葡萄在我们生活中是老少皆宜的一种水果佳品,大部分人都是非常喜欢吃葡萄的,因为葡萄吃起来清甜可口,而且营养价值非常的高,但是对于葡萄的选购和存储的方法是有所讲究的,很多朋友可能并不了解,接下来本文将为大家展开详细的介绍说明 。
选购
1、看外观形态 。通过观看葡萄的外观形态 , 就能大致分辨出葡萄的好坏,这是分辨葡萄好坏的简单有效的方法之一 。外观新鲜,大小均匀整齐,枝梗新鲜牢固 , 颗粒饱满,青籽和瘪籽较少,外有白霜者,品质为最佳 。新鲜的葡萄用手轻轻提起时,颗粒牢固,落籽较少 。如果葡萄纷纷脱落,则表明不够新鲜 。枝梗干枯、霉锈 , 果面湿润,果皮呈青棕色或灰黑色 , 皮皱、脱粒者质次 。
2、看色泽 。看色泽,也是可以分辨出葡萄优劣的 。一般成熟度适中的葡萄 , 颜色较深、较鲜艳,如玫瑰香为黑紫色,龙眼为琥珀色、紫红色,巨峰为黑紫色 , 牛奶为黄白色等 。再次,品气味和滋味 。品质好的葡萄果汁多而浓,味甜,有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,无香气,具有明显的酸味 。最后 , 尝葡萄 。选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗,来判断口味优劣 。
【葡萄的选购与储存的方法介绍】3、葡萄的品质与成熟度有关,而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差,成熟度不佳,故而在一般情况下 , 最下面那颗是最不甜的 。如果该颗葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜 。
存储
葡萄是鲜货水果,陈的时间非常的短暂,所以在购买回来以后最好尽快的吃完 , 吃不完的用塑料袋封好放入冰箱中,最多只能保存五天左右 。
通过小编的一番讲解,相信大家对于葡萄的选购与存储的方法应该有了一定的认识 。平时所吃的葡萄一定要确保新鲜,只有这样才能够吃起来更加的营养健康 , 如果不新鲜的葡萄千万不要害怕浪费而食用 , 变质的葡萄如果吃了以后会造成一些不良的反应,希望大家能够重视 。
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