【多吃大蒜对身体有好处吗】大蒜是日常生活中常见的一种煮菜配料，但很多人喜欢生着吃、炒着吃 ， 多吃大蒜会对身体有哪些好处呢？
第一，大蒜可以强力杀菌 。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种 。
第二，大蒜能够防治肿瘤和癌症 。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，另外大蒜中含有的成分能够阻断致癌物质———亚硝胺的合成，同时抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用 。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜 。
第三，大蒜可以预防心、脑血管疾病 。有营养学家称之为 “血管清道夫”，大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，降低胆固醇 ， 增加微动脉的扩张度，增加血管的通透性，抑制血栓的形成和预防动脉硬化 。此外，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量 ， 避免出现高血压 。
第四 ， 大蒜能排毒清肠，预防肠胃疾病 。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒 ， 清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化 。
第五，降低血糖，预防糖尿病 。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌 ， 从而有效预防和治疗糖尿病 。
第六，大蒜保护肝功能 。大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的 。第七，大蒜能抗衰老 。大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质 ， 具有预防血管老化、免疫力衰退等作用 。
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