鲍鱼是什么?它是一种海鲜食材，它的营养物质很丰富的哦 ， 可以有补充蛋白质和矿物质的作用，对于调理体质是有好处的呢，鲍鱼可以有平衡血压啊还有调理神经衰弱的作用哦 ， 你知道鲍鱼的营养价值和制作方法吗，来看看关于它的介绍吧 。
【鲍鱼的营养价值和制作方法】
鲍鱼的营养价值：
鲍鱼富含蛋白质、碘、矿物质等，营养价值极为丰富 。中医认为它有养血柔肝、滋阴清热、益精明目之功，常食可益肝肾，养容颜，行痹通络，平衡血压，适宜调理身体及神经衰弱用 。鲍鱼可以有补充蛋白质的作用，对于调理身体机能有好处，而且还可以有舒缓情绪和压力的作用 。
鲍鱼为“海产八珍”之一，也被称为“海味之冠” 。过去是历代皇室贵族的席上佳肴，现已“飞入寻常百姓家”了 。鲍鱼有干、鲜之分，鲍鱼在广东民间谓“鲜鲍”或“鲍鱼仔” 。以鲜甜且富含维生素 。用番茄炖之，是干冬时老少皆宜的靓汤 。鲍鱼可以有很多的食用方法哦，可以炒着吃，还可以煮汤煮粥等等 。
番茄炖鲜鲍鱼
材料：鲜鲍鱼1只、番茄1个、姜丝少许 。
烹制：各物分别洗净 。鲜鲍鱼由售者去壳、脏杂、洗净，用刀整齐划多处;番茄洗净，在约1/4的顶处切开，掏去瓤仔，把鲍鱼放置内，再放入炖盅里 ， 加入少许清水拌搅的稀马蹄粉芡(亦可不用)，加盖隔水炖约15~30分钟便可，进饮食时方调入适量的调料，为1人用 。
功效：养肝益气、生津健胃
鲍鱼的营养价值你都知道了吧，鲍鱼的好处是有很多的呢，可以补充蛋白质矿物质等等 ， 可以促进食欲，还可以有提高体质的作用呢 ， 鲍鱼的营养物质丰富 ， 可以煮汤，煮粥，还可以炒着吃，大家可以经常吃 ， 对于滋补气血缓解神经衰弱有好处
