【红茶的特点是什么】中国是红茶的发源地,最早的红茶产生于福建省武夷山桐木关 。
中国红茶大致分三类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。下面我们分别说一下三种红茶的特点:
小种红茶的特点为:①形状:条形,条索肥壮、重实 。
②颜色:色泽乌润、有光泽 。
③汤色:红而浓艳 。
④香气:香气高长,有松烟香 。
⑤滋味:醇厚 , 带桂圆味 。
⑥叶底:厚实 , 呈古铜色 。
工夫红茶的特征为:①形状:条索细紧,成条状 。
②颜色:色泽乌润,原料细嫩的工夫红茶呈金黄色 , 多毫 。
③汤色:红艳明亮 。
④香气:香气馥郁,甜浓 , 有花果香或熟果香 。
⑤滋味:滋味甜醇 。
⑥叶底:黄褐明亮 。
红碎茶的特征为:①形状:颗粒紧结、重实 。
②颜色;色泽乌黑、油润 。
③汤色:红浓、明亮 。
④香气:蜜糖香浓郁 。
⑤滋味:浓醇 。
⑥叶底:红匀 。
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