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粽子用糯米可以放大米也可以不放，具体根据个人口感选择 。糯米比较黏，口感软糯有嚼劲，不过偏腻，可以加入适量的大米调节，不过不宜过多 ， 一般糯米与大米的比例为7比3即可 。
粽子用糯米还需要大米吗大多数地区的人们包粽子主要是以糯米为主 ， 糯米外观为乳白色，不透明，黏性比起其他米比较高，通常被用来制作年糕、汤圆、八宝粥、粽子等小吃，蒸熟后更容易成型，所以制作粽子时加入适量的大米只起到调味作用 ， 不能完全替代糯米 。
【粽子用糯米还需要大米吗】 日常生活中，人们常见的米一般有粳米、籼米和糯米三种 。在南方 ， 制作粽子的糯米一般采用籼米，外形较长，为粉白色 ， 但是口感没有粳米柔软 ， 甜香味也稍逊于粳米 。粳米生长在北方，也是北方粽子的主要是原料 。
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