【泡制药酒小常识 老白干和黄酒是最佳酒选】药酒结合了药与酒的双重功效 ， 具有很好的保健养生 ， 防病治病的功效 。药酒泡制简单，功效强大，深受大家的喜欢，但是炮制简单并不意味着随意泡制就可以，如酒的选择就是非常重要的，下面我们就为大家介绍一下药酒泡制及饮用的常识 。
酒用白干 ， 药材整根或切片
不同的酒对疗效影响不大，一般根据个人喜好选取酒的度数和气味 。酒量小可选38度左右的低度酒;酒量大可选52度左右的高度酒 。通常不选曲酒，因为曲酒是由酒曲发酵而成，其内含有的酒曲香会和药物的气味混合，产生怪味，令人闻起来不舒服 。通常多选老白干或黄酒 ， 与药材混合后气味清淡、芳香诱人 。
白酒的好处是不容易变质 ， 存放时间长 。但在南方偶尔也用果酒来制药酒，其酒精含量少，对*刺激较小 。使用果酒制作时，一般采用煮提法――将药材煮好后，把药渣去掉，取适量药液兑入果酒中饮用 。
药材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片剂或者段剂，但很少研磨成颗粒 。因为颗粒容易使药液混浊，透光度不好 ， 而且颗粒状药物溶解得快，浓度大 。除非需要快速溶解者，才会使用大块的颗粒 。
装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子 ， 便于密闭、防止药物氧化 。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子 ， 要注意不要在阳光下直射 。药和酒的比例搭配也有讲究 。一般来说，浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3 。
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