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柿子是生活中很常见的水果食物，适当吃柿子可以为健康带来不少的好处，但是吃柿子也有许多要注意的地方，那么空腹吃柿子易导致胃结石！胃结石饮食禁忌有哪些？空腹吃姿势会提高患胃结石的风险，下面就来详细了解具体情况，以及胃结石的饮食禁忌吧 。
吃柿子会得胃结石吗
1.柿子、山楂、黑枣都会导致胃结石
吃了某些食物后，胃里会形成团块状的结石，这就是胃结石 。小的胃结石就像光滑的鸽子蛋，能自行随粪便排出 。稍大一些的结石通过胃进入肠道后 ， 有时会堵塞肠道 ， 出现肠梗阻 。而大的胃结石可以超过10厘米，滞留在胃里，时间长了变得非常坚硬，会磨损、压迫胃黏膜，导致胃溃疡、胃出血，甚至胃穿孔 。容易导致胃结石的食物除柿子外，还有生山楂、黑枣 。这些食物的共同特点是含有丰富的鞣酸和果胶 。
空腹时，人的胃内胃酸比较多，吃下的柿子等食物里所含的鞣酸、果胶在胃酸的作用下形成团块，之后吃进的食物纤维等继续凝覆在团块上 ， 造成结石越来越大、越来越硬，最终出现症状 。另外，柿子等与鱼、虾、蟹等高蛋白食物同时吃更容易导致胃石的形成 。
不少人是吃完柿子后几个小时到1周内出现腹痛等症状；另外一部分人是慢性过程 ， 有病程超过6个月的患者 。如果近期吃过柿子 ， 尤其是空腹吃过柿子、黑枣、生山楂，出现明显腹痛、腹胀、恶心、排黑色大便甚至呕吐咖啡样物质等症状 ， 需及时到医院就诊 。
2.不要空腹吃柿子
既不想放弃甜美的柿子，又不想得胃结石，在吃的时候就需要注意一些情况 。不要空腹吃柿子，尽量餐后食用 。餐后胃里的胃酸被食物中和，对鞣酸、果胶的作用减弱 ， 不容易形成结石 。少吃发涩的柿子和柿子皮，因为其中鞣酸含量高，注意不要一次吃太多 。避免跟虾、蟹、鱼等高蛋白食物同时吃 。避免与酸性水果，如橘子、猕猴桃等一起吃 。
胃结石患者的饮食禁忌
1、避免高脂肪食物，高脂肪食物、酒、糖类、巧克力会使括约肌放松 ， 造成回流 ， 所以如果萎缩性胃炎患者有胃灼热的症状，就应避免这些食物 。
【空腹吃柿子易导致胃结石！胃结石饮食禁忌有哪些？】2、少吃生冷食物刺激性食物，生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症 。
3、饮食有规律注意饮食调理养护，有规律地定时定量进食 ， 以维持正常消化活动的节律 。切不可饥一顿饱一顿或不吃早餐，尤其应避免暴饮暴食 。
4、萎缩性胃炎有增生、肠化生者应禁食无鳞鱼、松花蛋、土豆、菠菜、牛奶、菠萝等 ， 不要饮茶、吸烟，食要清淡，不要吃含盐太高的食物 。
5、宜食富含蛋白质而脂肪含量较低食物、避免坚硬、刺激食物不吃过冷或过热食物，不用或少用刺激调味品等 。
柿子食用禁忌
(1)不要与高蛋白同吃
柿子中包含的鞣酸和高蛋白食物中的蛋白质、钙盐反应会出现沉淀物，这种沉淀物久而久之就会形成胃柿石，引发肠胃疾病 。所以柿子与鱼肉、鸡蛋都不宜同吃 。
(2)不要与凉性食物同吃
柿子味甘性寒，若与凉性食物同吃会减弱肠胃的消化蠕动力和消化液的分泌，从而降低肠胃分解食物的能力，造成肠胃不适 。所以柿子与香蕉、绿豆也不宜同吃 。
(3)不要空腹吃
空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的鞣酸和胶质，如与胃液融合，则有很高机率导致结石，出现胃胀胃痛等情况 。
(4)生柿子不能吃
生柿子因其含有过多鞣酸，食用时会有极重的麻涩味，也会对胃部造成极大的刺激，因此一定要保证柿子成熟以后再吃 ， 否则会产生不适反应 。
(5)不宜大量吃柿子
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，因此多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏 。又因为柿子中含糖较多 ， 所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入 。一般认为 ， 在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜 。
(6)不宜连皮一起吃
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法其实是不科学的 。因为柿子中的鞣酸绝大部分集中在柿子皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽 ， 如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多 。
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