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苹果味道不同食疗也不同

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不同味道苹果有着不同的食疗作用，常见的是肥胖者和防治心血管疾病吃甜苹果；糖尿病人可以吃酸苹果；治疗便秘吃熟苹果；腹泻宜吃生苹果 。 
苹果味道不同 食疗也不同
【苹果味道不同食疗也不同】传统医学认为，苹果性味甘凉，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心等功效，所以，苹果一向是大众水果 。但是，对于苹果的进一步了解，尤其是它的营养价值，还有赖于现代科学的分析研究 。
现已知苹果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素以及钙、镁、磷、铁、锌、钾、硒、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、鞣酸、烟酸、果酸胶、纤维素等 。这些营养成分究竟对人体有哪些好处，也是近几年逐渐认识的 。
　现代人最关心的是“肥胖”，于是很多人误认为水果含糖 ， 是热源之一 。其实 ， 苹果是低热量水果，经分析，每100克苹果产生热量58千卡；依品种不同，含糖量在10%～15%之间，包括6.5%～11.2%的果糖，2.5%～3.5%的葡萄糖 ， 1.0%～5.2%的蔗糖，是减肥的理想食物；所含苹果酸可使人体内的脂肪分解，防止体态过胖 ， 并使皮肤柔润嫩滑；所含蛋白质是梨的4倍 。因为苹果中营养成分的可容性大 ， 很容易被吸收 。

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