本报特约中医食疗专家：聂宏(黑龙江中医药大学附属第一医院副教授)
黑龙江省伊春市朗乡镇高先生咨询用新鲜水果及葡萄干泡酒的问题 ， 水果酒适合普通家庭制作，那么，泡制水果酒有何保健功效?饮用时应注意哪些问题呢?本期我们特约权威中医食疗专家详细解答 。
葡萄干酒的保健功效及泡制方法
泡制方法：葡萄干500克 ， 冰糖250克，白酒2500克 。一同泡酒，泡制10～20天即可饮用 。
功效：葡萄干性平 ， 味甘，微酸 。具有补肝肾，益气血 ， 生津液，利小便的功效;葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有补益作用 ， 还是妇科病的食疗佳品 。但葡萄干含糖量高，葡萄干与葡萄相比热量是341：43，因此不宜多吃 。饮酒量要根据体质不同来定，应尽量少饮 。
水果泡酒的保健功效及泡制方法
目前国内市场上销售的水果酒类型较多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、猕猴桃酒、五味子酒等众多品种 。酿造果酒的水果以猕猴桃、杨梅、橙、葡萄、荔枝、蜜桃、草莓等较为理想 。李子、樱桃、蓝莓都可以制成果酒，下面为读者朋友介绍几种常见水果酒的泡制方法：
樱桃酒 樱桃500克，冰糖200克，52度以上的白酒500克 ， 樱桃洗净，完全晾干后 ， 去除蒂头 ， 用刀在樱桃上割划数刀;以一层樱桃、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;再倒入白酒，然后封紧瓶口;放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用 。
功效：樱桃酒具有改善贫血、补元气、祛风湿、疏通经络之功 。
蓝莓酒 蓝莓1000克，蜂蜜100克 ， 52度以上的白酒1700克，将成熟且无损伤的蓝莓冲洗干净，然后将水分彻底擦干，用布袋装好，将以上材料放入玻璃容器中，加入蜂蜜及白酒后密封保存在阴凉处 。3～4周后将材料取出，酒再放3个月左右即可饮用 。
功效：长期饮用可以养颜润面，延缓衰老，同时还可以预防疾?。?强身健体 。
李子酒 将红肉李子洗净 ， 晾干，每粒果实深划几刀，置入容器中 ， 放一层李子铺一层砂糖 ， 存放40～45天制成李子酒 。
【葡萄干酒有助于缓解过度疲劳】功效：有舒筋、行血、消除疲劳的功效 。
提示
1.为保持水果的醇香，不建议多种水果混合泡酒 。
2.石榴不宜泡酒 ， 因为泡酒后其酸涩成分对心脏的供血有收敛作用 ， 会引起心烦、心慌等症状 。石榴皮酸涩收敛，具有止泻、止血、安蛔之功，适于久泻、出血、蛔虫等证 。
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