燕窝的品质等级分类


燕窝的品质等级分类

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按照燕窝盏的“密、细、疏”划分,燕窝盏较密的是顶级燕盏,较疏的为次等燕盏,按照燕窝的种类划分 , 可以分为官燕、毛燕、草燕,按照燕窝的颜色划分 , 可以分为白燕和血燕 。
燕窝的品质等级分类按照燕窝种类的划分中,官燕的盏形是最完整的,杂质也是最少 , 口感比较佳 , 草燕中混有大量的草屑,品质最差 。
【燕窝的品质等级分类】 血燕的产量非常稀少 , 且质地和口感都比较特殊,所以有时价格可能会略高于白燕 。

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