白芽奇兰属于闽南乌龙茶，产于福建省漳州市平和县大芹山一带、崎岭乡彭溪村、九峰镇眉山村及新山村等地 。
白芽奇兰茶的汤色和品质特征为：茶干：圆结紧实，总体颗粒小大均匀，稍带些较为细小的干茶，闻之淡淡香气 。
香气：这茶焙火较高，非青茶，有点类似松柏，松脂香，用盖碗重跑，达10冲之久仍有余香 。
口感：汤水滋味醇厚，顺滑，厚实感足，水重 ， 香气留于颊齿鲜活，回味持久 ， 稍稍回甘 。
叶底：叶底乌黑，稍带青褐感，柔软发亮，整体均匀，有节低伏内敛 。
汤色：清澈透亮，橙黄透红，
整体汤水耐浸 ， 耐泡，体验感舒匀 。
相传清乾隆年间，在大芹山下的崎岭乡彭溪村“水井”边长出一株奇特的茶树，新萌发出的芽叶呈白绿色 。
人们采摘其鲜叶制成的乌龙茶有奇特的兰花香味，故取名为“白芽奇兰” 。后经无性繁殖的方法扩大栽培至今，现已是漳州茶叶栽培面积最多的品种 ， 和铁观音、武夷岩茶、闽北水仙、永春佛手一起跻身福建五大茶叶名品行列 。
【白芽奇兰茶的汤色和品质特征有哪些？】
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