秋天的幕斯 ， 带有季节感的简单美味，今天给大家分享枫叶巧克力慕思蛋糕制作方法 ， 希望大家会喜欢 。
枫叶巧克力慕思的做法教程：
1、[事前准备]将巧克力切碎并隔水加热 。
2、[事前准备]用打蛋器将鲜奶油打发约60%左右并放入冰箱 。
【枫叶巧克力慕思】3、[事前准备]将蛋白与蛋黄分离，蛋白放入冰箱冷藏(之后打发蛋白时比较好打发唷) 。
4、混合蛋黄与砂糖(25g)，并打发至变白 。
5、加入预先融好的巧克力，快速混合均匀后加入兰姆酒(依喜好) 。
6、于别的碗中加入蛋白与砂糖(30g) ， 并用电动打蛋器打发 。
7、于步骤｢5｣中加入事前打发约60%的鲜奶油 ， 并用打蛋器充分混合，再加入步骤“6”充分混合均匀 。
8、倒入容器中再放入冰箱冷藏约2小时 。
9、[装饰]切碎巧克力并隔水加热至融化 。
10、[装饰]将枫叶用水洗净后擦干，于叶子上涂上薄薄一层的步骤“9”，并放入冰箱冷藏约1小时，取出后轻轻将巧克力与叶子分离就完成叶子巧克力装饰!
成品图：
文章插图
枫叶巧克力慕思怎么做更漂亮技巧：
可以加上其他你喜欢的食材增加巧克力慕思的丰富性唷.
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