喝茶要小心

现代医学、生物学、营养学等对茶的研究表明,凡调节人体新陈代谢的许多有益成分,茶叶中大多具备 。茶能抗癌、防衰老 , 能提高人体生理流行性活性 。目前已分析茶叶中的化学物质多达600多种,包括生物碱类、芬多酚类、矿物质、维生素、蛋白质与氨基酸类等 。
我们知道,茶叶中含有多种维生素和氨基酸,具有解油除腻、兴奋神经、消食利尿、生津止渴等作用,适当饮茶 , 对身体却有好处的 。但饮茶不当 , 非但对身体无益,还有可能伤身 。喝茶应注意以下几点:
⒈喝浓茶要小心“茶醉”伤身 。如果空腹或平时以素食为主、少吃脂肪食物的人不宜饮大量浓茶,或平时没有饮茶习惯,偶尔饮大量浓茶,都容易引起“醉茶” 。其症状是心慌、头晕、四肢无力或站立不稳,同时伴有饥饿感 。如发生茶醉,应马上吃些饭菜,或吃些糖果,可以起到解“醉”的作用 。
⒉饮茶以每日1-2次,每次2-3克比较适宜 。忌空腹、服药时或睡前饮浓茶 。
【喝茶要小心】⒊不宜饮茶的人群:①.营养不良的人和婴幼儿;②.患神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核等慢性病的人;③.发热病人;④.患胃、十二指肠溃疡的病人;⑤.心脏病人;⑥.哺乳期及怀孕妇女 。
4少饮新茶 。新茶由于贮存期短 , 茶中未经氧化的多酚类物质含量较高,醛类、醇类也较多 , 这些物质对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,容易出现胃痛、腹胀等症状 。新茶中还含有较多活性较强的鞣酸、咖啡因、生物碱等物质 , 这些物质易使人出现“茶醉” 。为此,新茶上市时不宜多饮,应贮放一段时间,待茶中部分多酚类、醛类、醇类物质自动氧化、挥发和活性物质释放后再饮 。

    推荐阅读