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中国居民膳食营养标准 蛋白质含量高的食物一览表，每天健康饮食标准

小知识

高蛋白质食物的含量列表
一些高蛋白食物的内容列表如下：高蛋白的食物，一类是牛奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼虾等动物蛋白；另一种是大豆、绿豆、黑豆，以及芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果的植物蛋白 。因为动物蛋白中氨基酸的种类和比例更符合人类的需求，所以动物蛋白的营养价值高于植物蛋白 。扩展数据当老年人选择高蛋白食物的标准膳食蛋白质来满足老年人的需求时，它可以保持正常的新陈代谢，产生抗体，抵抗感染，容易康复 。相反，当蛋白质供应不足时，它会减肥，容易贫血和疾病 。外伤和骨折不容易愈合 。严重时，血浆蛋白减少，可能引起水肿 。此外，老年人患癌症与蛋白质摄入不足有关 。然而，过量摄入蛋白质也会造成肾脏负担 。蛋白质体内食物代谢产生的尿酸、氨、酮体等过多堆积会导致衰老 。氨对身体也有毒性，不仅会突然增加肝脏负担，还会增加胃肠负荷，引起肝肾受累和消化不良 。因此，蛋白质的摄入要适当 。来源：百度百科-高蛋白食物来源：百度百科-高蛋白
含高蛋白质的食物一览表
鸡蛋、豆类、牛奶等 。如牛奶、鸡蛋、豆浆和豆腐等 。
蛋白质含量高的食物，谢谢 。
1.日本味噌汤(味噌汤)日本味噌汤是以发酵大豆为主要原料的传统日本餐 。大豆中的大豆异黄酮有助于降低胆固醇和治疗高血压，并且富含优质蛋白质 。日本味噌汤也含有益生菌酸奶中才含有的益生菌，可以帮助肠道消化 。2.甜菜头甜菜头热量低，富含抗氧化剂 。甜菜头中的甜菜红素含有抗炎成分，能提高肝脏的工作效率 。3、豌豆小豌豆，但富含蛋白质、纤维素、维生素K、矿物质、维生素C等营养成分 。4.鹰嘴豆鹰嘴豆，别名鹰嘴豆和鹰嘴豆，具有低脂高蛋白的特点，同时又非常便宜，是家禽和红肉的绝佳替代品 。5.藜麦，又名藜麦、印度小麦、藜麦种子等 。被誉为“谷物之母”，是一种高蛋白、低热量、零胆固醇的“全能”食品，且富含纤维素，在欧美市场已畅销百年 。来源：人民日报在线-蛋白质对十大健身高蛋白食物的推荐 。
含蛋白质最多的食物是什么
1.虾 。蛋白质含量：每100克含蛋白质24克 。2.黑豆 。每100克黑豆含有36克蛋白质 。3.金枪鱼罐头 。蛋白质含量：每100克蛋白质28克 。4.豆腐 。蛋白质含量：每100克浓豆腐含蛋白质15.7克 。5.野生鲑鱼 。蛋白质含量：每100克蛋白质28克 。来源：人民日报在线-9种高蛋白食物让你瘦又瘦！来源：百度百科-黑豆来源：百度百科-豆腐
蛋白质含量较高的食物有哪些？
随着经济的快速发展，人们的生活水平日益提高 。我相信很多人都非常关心自己的生活和健康 。脂肪、蛋白质和碳水化合物被称为三大生产营养素，它们在我们的身体中占据着非常重要的位置 。因此，我们应该注意均衡饮食 。当我们身体的某个含量低的时候，我们的身体会给我们一些警示 。那么蛋白质含量高的食物有哪些呢？在我们的日常生活中，很多食物的蛋白质含量都很高，比如鸡蛋、豆制品、鱼、虾和豆类，而这些食物的蛋白质含量都很高 。一、蛋白质含量高的食物在我们的日常生活中，相信很多人都非常注重自己的饮食营养，但有时候妈妈一定要注意营养均衡 。如果我们吃太多蛋白质，它可能会导致我们的身体变胖 。我们日常生活中蛋白质含量高的食物包括豆类、肉类和蛋类 。鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一种优质蛋白质，但是有些人吃不了鸡蛋，所以最好不要通过吃鸡蛋来补充蛋白质 。还有一些鱼虾类食物，也含有高蛋白 。2.缺乏蛋白质会对身体造成一些伤害 。大家都知道蛋白质是我们身体不可缺少的，但是当你的蛋白质含量低的时候，可能就会出现一些疾病的症状 。比如缺乏蛋白质的孩子可能营养不良，比较瘦，智力跟不上，所以大家补充蛋白质是非常重要的 。生命中有许多蛋白质来源 。平时可以吃点豆浆，喝点豆浆，或者喝点牛奶，早餐多吃点豆制品和鸡蛋 。以上只是边肖个人的看法，那么你认为还有哪些好的蛋白质来源呢？
蛋白质含量高的有哪些食物？
《常见食物蛋白含量表》食品名称每100克食品含蛋白质燕麦15.6莲子16.6大豆36.3蚕豆28.2猪肉(瘦)16.7猪心19.1猪肝21.3豆腐皮50.5猪肾15.5猪皮26.4花生26.2猪血18.9核桃15.4牛肉(瘦)20.3羊肉(瘦)17.3鲢鱼17.0兔肉2l蛋白质是肌肉和神经组织中含量最丰富的成分，其次是其他器官和腺体组织，但其含量也相当丰富 。豆类、花生、肉类、牛奶、鸡蛋、鱼和虾等食物含有较高的蛋白质，而谷类食物中的蔬菜和水果含量较少，甚至更少 。人体对蛋白质的需求不仅取决于蛋白质的含量，还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类和比例 。因为动物蛋白中氨基酸的种类和比例更符合人类的需求，所以动物蛋白的营养价值高于植物蛋白 。在植物性食物中，大米和面粉中的蛋白质缺乏赖氨酸，而豆类中的蛋白质缺乏蛋氨酸和胱氨酸 。因此，吃混合食物可以取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率 。如果适当补充动物蛋白，可以大大提高蛋白质在饮食中的营养价值 。蛋白质的常见含量(每100克食物)如下：大米7克，面粉9克，大豆36克，绿豆24克，豆腐7.4克，白菜2克，
茄子2．3克、苹果0．4克、花生27克、猪肉9．5克、牛肉20克、人乳1．5克、牛乳3．3克、鸡蛋15克、鲤鱼17克、对虾21克 。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高，是膳食中最好的食品 。添加含蛋白质多的食物蛋白质是构成人体的重要物质，身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质 。生长的物质基础是蛋白质，因此，就要多给小儿添加含蛋白质丰富的食品 。含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高 。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，因此，给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物 。蛋白质食品价格均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%，若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77% 。
【中国居民膳食营养标准 蛋白质含量高的食物一览表，每天健康饮食标准】

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