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买的小菠萝为什么用水泡着 泡菠萝的水是什么水，怎样削菠萝皮小妙招

小知识

泡菠萝用什么水好？
成熟的菠萝果肉金黄，果汁丰富，有一种特殊的甜味 。但是，人们吃的时候，要把它切成小块，在盐水里泡一会儿再吃 。为什么呢？除了维生素C和糖，菠萝果肉中还含有很多有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，还含有一种“菠萝蛋白酶”，可以分解蛋白质 。如果你没有用盐水浸泡就吃了它，这种酶会刺激我们口腔粘膜和嘴唇的嫩表皮，这会让我们感到刺痛的感觉 。盐能抑制菠萝酶的活性 。所以我们在吃新鲜菠萝的时候，最好是用盐水浸泡一段时间，这样可以抑制菠萝蛋白酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激，同时菠萝也会感觉更甜 。真菌酶是一种蛋白酶，可以分解蛋白质 。因此，吃少量可以刺激食欲，但吃太多对人体有害，会引起肠胃疾病 。因此，要适量食用 。
外面卖菠萝的泡什么水里？
盐水 。使用盐水的原因：1 。避免过敏反应有些人吃菠萝后可能会有过敏反应 。吃菠萝后，可能会在15分钟到1小时左右突然生病，出现腹痛、腹泻、呕吐或头痛、头晕、皮肤潮红、瘙痒、四肢和舌头麻木，甚至出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状 。人们习惯称这种菠萝过敏为“菠萝中毒”或“菠萝病” 。引起菠萝病害的主要致敏物质是“菠萝蛋白酶” 。盐水会破坏菠萝蛋白酶的致敏结构，使其对个体失去毒性 。所以在吃菠萝的时候，可以先把果皮剥下来，去掉果皮，然后切开，用盐水浸泡，这样可以减少菠萝蛋白酶过敏的事故 。2.要让菠萝吃起来更甜，最好浸泡半个小时左右，这样不仅可以避免过敏事故的发生，还可以让菠萝的一些有机酸在盐水中分解，让菠萝吃起来更甜 。此外，菠萝中还含有草酸，会影响人体对钙和铁的吸收 。用盐浸泡还会中和其酸性，减少对身体可能造成的伤害 。
泡菠萝用的水是什么水？自来水吗？
纯净水加点盐就可以了 。
泡菠萝用什么水好？
只要放一点盐水 。盐能抑制菠萝蛋白酶的活性 。所以我们在吃新鲜菠萝的时候，最好是用盐水浸泡一段时间，这样可以抑制菠萝蛋白酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激，同时菠萝也会感觉更甜 。
菠萝用什么水泡
【买的小菠萝为什么用水泡着 泡菠萝的水是什么水，怎样削菠萝皮小妙招】泡菠萝的水有没有什么其他用处？
菠萝最好不要泡在水里，已经是脏水了 。菠萝原产于巴西亚马逊河流域和南美洲巴拉圭，16世纪从巴西传入中国 。现在它已经遍布热带地区 。可食部分主要由肉质增加的花序轴和围绕花序轴螺旋排列的花朵组成 。花通常没有果味，持久的花被裂片围成一个腔，萎缩的雄蕊和花柱隐藏在腔内 。树叶的纤维非常坚韧，可用于织物、制绳、织网和造纸 。菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量果糖、葡萄糖、维生素B、C、磷、柠檬酸、蛋白酶等物质 。每100克菠萝含有87.1克水、0.5克蛋白质、0.1克脂肪、1.2克纤维、0.1毫克烟酸、126毫克钾、1.2毫克钠、0.08毫克锌、8.5克碳水化合物、20毫克钙、6毫克磷、0.2毫克铁、0.08毫克胡萝卜素、0.03毫克硫胺素和核黄素 。

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