家用面包机面包的做法如何用面包机做蛋糕，如何做蛋糕 _睿知

在家怎样用面包机做蛋糕
【食材】蛋黄4个，牛奶60克，低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克，牛奶60克，色拉油60克，细糖60克，盐1克；【方法/步骤】1 。将低筋面粉、泡打粉3g、香草粉混合过筛备用；2.准备两个大碗，用纸巾擦拭至碗内无水无油；3.鸡蛋打开，蛋清和蛋黄分别放在两个大碗里；4.用打蛋器打蛋黄；5.在蛋黄中加入4个蛋黄、60克牛奶、60克色拉油、60克细糖和1克盐。将混合物中的其他原料混合在一起搅拌至无颗粒存在；6.此时可以用刮刀测试上一步的物料是否还有未分配的糖和盐颗粒；7.筛入120克低筋面粉、3克泡打粉和0.5克香草粉。加入上一步的原料，一起搅拌均匀；8.拿起打蛋器测试一下。如果面糊很光滑，很细致，很流畅，那就成功了。9.在一个装满蛋白质的大碗中，加入宝塔粉；10.用电动搅拌器打蛋白，直到出现大气泡；11.将4个蛋清中的细糖、2克宝塔粉、70克细糖分成3等份，加入三分之一量的蛋清；12.继续搅拌，直到出现细小气泡；13.加入三分之一细砂糖，继续搅拌至起泡；14.加入剩余的三分之一，继续搅拌至干发泡，即糖蛋白；15.取出三分之一的糖蛋白，加入到步骤8的面糊中搅拌均匀；16.将面糊倒入剩余的糖蛋白中，混合搅拌均匀；17.将调好的面糊直接倒入面包桶(记得先拿出搅拌棒)；18.然后选择“烘焙”，因为不知道烘焙温度是多少，所以要时不时观察。19.一般烤45分钟的时候，检查一下中间有没有熟透。如果表面全是变焦色，按“停止”取出面包桶，将蛋糕倒扣取出。

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怎样用面包机做蛋糕
制作甜面包：1 。将一袋鲜奶(243ml)(20度左右)加热，放入面包桶。2.将一个鸡蛋打入面包桶，不要搅拌。3.在桶的一角放一茶匙盐，另一角放两汤匙糖(量可根据个人口味适当增减) 。(烤面包机自带的量勺有各种尺寸。) 4.放三杯面包专用面粉(面包机自带的量杯)，把面粉铺在牛奶上，用手指在面粉上挖一个小洞(不要漏下面的牛奶)，在洞里放两茶匙酵母(量勺自带) 。5.将面包桶放入面包机并固定，插上电源，液晶屏(亮)显示为“1 3:00” 。按下开始按钮，面包机将开始揉面。(烤面包机工作时，液晶屏不亮，中间的冒号在闪烁) 。6.大约一刻钟到二十分钟后，面包机停止转动，第一次揉面完成。用手再按一下启动按钮。液晶屏亮起，显示为“1 :00”后，打开盖子(此时面包机停止工作)，将切好小块的黄油(这个不准确，根据个人感觉，大概三张麻将)放入滚筒，按下菜单键，直到液晶屏显示。7.烤面包机工作15分钟左右，发出哔哔声后，打开盖子，放入巧克力(可以融化或碎成小块)，或者葡萄干、红枣、核桃等。(要被坑) 。盖上盖子后，包机还会继续工作三个小时左右。8.工作完成后，烤面包机会发出声音。此时拔掉电源(如果不拔掉，面包在保温状态下会变干)，戴上厚手套，取出面包桶，倒出面包，稍凉后切片食用。注意：如果选择制作三明治面包，有以下区别：在第6项选择菜单时，可以在液晶屏上按“11 33 36 000”，即三明治面包制作。没有颜色选择。第七项是烤面包机工作一个小时左右，哔的一声后，打开盖子放出巧克力等辅料。(这样辅料就不容易溶解了)至于原料的量，请根据面包机的型号按照说明书来比较量。这是一个1139S烤面包机。
如何用面包机做蛋糕视频
电饭煲蛋糕怎么做：鸡蛋4个，面粉90克(要筛1-3遍)，糖60克(怕胖，可以酌情减量)，牛奶少许(把面粉搅拌均匀)，植物油少许(不敢用黄油，怕蛋糕凝固后长不出来) 。Do: 1 。将蛋黄和蛋清分开，放入两个干净的无水无油盆中。在蛋黄中加入20克白糖，开始搅拌，直到白糖融化。分3次将面粉混入蛋黄中，搅拌均匀。不要搅拌太多。4与面粉混合时，加入油和牛奶，使面粉越来越好，否则会混合不均匀。搅拌后放在一边。现在开始打蛋清，在蛋清中加入2到3滴柠檬汁，就非常容易打发了(最近才发现的秘密，呵呵) 。边打边加入剩余的40克白糖，打3遍，直到盆子倒过来，流不下来为止。好了，现在把蛋白和蛋黄混合在一起。首先取1/3的蛋黄糊，用平抹刀从下往上轻轻快速搅拌，然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋黄糊中，用同样的方法搅拌。电饭锅底部抹油，稍微预热一下(要快，不然时间长了蛋糕糊会脱泡，蛋糕就出不来了)，然后把蛋糕糊倒进去煮。8.嗯，你可以去洗很多新用过的锅碗瓢盆。电饭锅马上就要跳了。让它保温5分钟左右，再按一下，然后保温10-15分钟。如果你不担心，用牙签插入。如果没有蛋糕粘在上面，说明做好了！
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怎么轻松上手用面包机做蛋糕，我用的是东菱面包机用面包机做蛋糕的方法为：依次在面包桶里放入温水、植物油、盐、糖、奶粉，接着放入面粉，酵母放在最上面，记住，酵母不能跟盐直接接触。东西全部放好选择面包机的揉面程序，揉面程序一般是15分钟即可。面包机就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。扩展资料：面包机的使用介绍如下：面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式，全麦、米饭面包，还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料，给坚果去壳、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。主食白面包的程序，等到面包机揉了20多分钟就会发出BIBI声提示放配料，放了洗过沥干的葡萄干进去一起揉。面包机显示的时间只剩2个小时左右的时候，面团差不多揉得出筋了，面团开始进入到二次发酵阶段。参考资料来源：凤凰网-网购懒人面包机，只需8步轻松搞定早餐，味道堪比面包店参考资料来源：百度百科-面包机
怎么用美的面包机做蛋糕？蛋糕不是面包机可以做的。要用打蛋机。OK，也可以用手绞，前提是你的手有足够快。

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如何用家用面包机做蛋糕介绍如下：材料：面粉 100克干酵粉5克砂糖30克黄油45克牛奶1大勺奶油香精数滴 1：首先把鸡蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉，发酵粉黄油（事先用微波炉加热融化）牛奶和奶油香精一起放进蛋液用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊倒入容器（事先请用黄油擦一遍才不会沾底）表面抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉加热期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了。
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