鱼蛋怎么做的如何开鱼蛋档，鱼蛋档怎么样 _睿知

本人想开个鱼蛋档，谁能提供一些有用的信息？
1.便利店里厂家送来的冷冻商品，是店里的加热器煮的。2.问问自己小摊的价格，隔壁同一个路段会差很多。3.一个工人的价格是根据他的能力和表现来定的，所以你花500块钱找一个李嘉诚给你打工是不可能祝你好运的。

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大家好，我想开个咖喱鱼蛋档
不知道你想煮哪个城市。做咖喱鱼蛋一直是我的‘梦想’，因为我很喜欢，但是因为种种原因无法实现。我觉得任何生意，只要有客户，有口碑就不会亏钱(应该说不会一直亏钱) 。不卖咖喱鱼蛋，可以卖一些其他销量高的食品。你可以从“二八法则”中找到答案。做生意要做好亏本卖的准备。这个咖喱鱼蛋本身一元一粒。如果在广东一线城市做，还要卖得更低，因为没有老客户，没有口碑。另外，建议不要用煤气做饭。比如我现在所在的城市，高峰时电价每度电只有不到6分钱，低峰时只有不到3分钱。这样一来，烹饪食物的成本自然可以降低。
问：刚开了一家鱼蛋档口，是专做鱼蛋和牛肉丸的，不知道起什么名字，求大神帮忙，谢谢
好品味鱼蛋当

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请问茂名的香港鱼蛋是怎样制作的？如何可以学习加盟？
除了少数地区当地使用的特殊原料外，各地的风味主要是由于调料配制的不同，形成了独特的风味。调味品搭配得当，不仅有特殊的香气，还能获得意想不到的异味，使菜肴更受欢迎。调味品的风味可分为单一风味和复合风味。简单来说就是本质上的基本味道，主要是咸、酸、苦、辣、甜、麻、香、鲜；复合香精是两种或两种以上单一香精混合而成的一种香精，品种可以千变万化。这里有一些自制的调味汁。姜汁：将鲜姜去皮，切成粉末，加入盐水、醋、香油、味精。可以用来盛凉菜，也可以用来倒熟食。蒜汁：拌入蒜末、酱油、醋、香油、味精，或芫荽(香菜)粉。可用于凉菜，也可作为熟食的调料。葱汁：将大葱切成粉末，浇上热芝麻油，拌入少许水、精盐、味精即可。可以倒在熟料上，也可以蘸着吃。芝麻酱：芝麻酱加少许水，加入酱油、醋、香油、糖、味精。用于沙拉或蘸酱。咖喱油：将油加热，放入洋葱末，待香微凉时，放入咖喱粉。可以和原料一起炖，比如咖喱鸡。番茄酱：洋葱末加少许水煮3分钟，放入去皮切碎的西红柿，加少许盐和糖，用文火煮至中火浓缩。可做酱，蘸熟食，或配面包、馒头食用。醋汁：白糖加少许生抽，少许水，酒，文火煨，加醋离火。鱼露：酱油、精盐、白糖、米醋、泡椒粉、高汤(或其他原汤)调成汁。将植物油加热，加入葱、姜、蒜末和豆瓣辣酱，倒入汁液，直到香味出来。风味烤肉酱：将黄油加热，放入葱蒜末，加入红酒、醋、精盐、糖、芥末、红辣椒粉，用文火煮5分钟，放凉。可以用来腌制肉类调味，也可以作为蘸酱，比如蘸烧烤。白鸡调料：将生抽(或淡酱油)、葱白、醋、胡椒粉、糖、香油、姜汁、味精调成蒜泥。
鱼蛋怎么做好吃？
鱼蛋档案：材料：1 。煎鱼蛋一斤；2.印尼咖喱粉三分之一；3.关彝咖喱酱半茶匙(辣的可以加)；4.大蒜5片；柠檬叶5片(用手捣碎)；食谱：1 。将鱼卵从水中洗净；沥干水分；2.将大蒜取出，拍成碎片；在深锅里炒大蒜；还有2茶匙糖，2茶匙盐，2汤匙酱油，2汤匙生抽，1汤匙香油，和半茶匙关彝咖喱酱。3.把汤卷起来，放下鱼卵，慢煮至鱼卵膨胀，关火盖紧(小心滚下)，泡2小时左右至鱼卵入味。ps 。印尼咖喱粉是训练的味道，关彝咖喱酱是训练的辣味。两个量都可以相加或相减。汤可以留着煮鱼蛋。你可以呆在家里，吃街边好吃的鱼蛋。很多人一定见过周星星的无果冻《食神》。从无心烹饪到真心烹饪，为了情和义，周星星在电影中扮演食神的角色经历了一场“磨难” 。鱼蛋(通常在餐馆缩写为鱼丸)是香港常见的小吃，由鱼制成。鱼蛋是鱼丸的粤语名字。鱼蛋在香港很常见，铜锣湾、旺角的大街小巷都有它们的一席之地。有人说，在香港不吃鱼丸，就没来过香港。可见香港人对鱼蛋情有独钟。爱心鱼蛋摊“住”在南宁市兴宁区中山路李东义一家号称美食街的港式鱼蛋摊上。店主是南宁人，老板娘黄小姐和爱人对美食有着共同的爱好，经营着这个鱼蛋摊。就像传说中的织女和牛郎的爱情，他们过着你织衣服我耕牛的生活。老板娘管财务，她爱人管事务。很多南宁人或者外地的朋友都会来这里品尝各地的鱼蛋。如果他们不能去香港，他们已经尝到了小香港的滋味。