煮粥吃花生怎么煮烂如何把米煮成很烂很烂的粥，怎样煲粥快烂 _睿知

煮粥时如何能使米快速煮烂？
提前泡了一夜的玉米渣会很容易煮开。具体方法如下：准备材料：玉米渣、大米、水。1、将玉米渣浸泡过夜；2、砂锅里放足够的水，把玉米渣放下烧开，然后改小火煮10分钟；3.大米洗净，10分钟后放下；4.一直煨到米饭开花，逐渐变稠，40分钟左右。

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煮粥时如何能使米快速煮烂？
提前泡了一夜的玉米渣会很容易煮开。具体方法如下：准备材料：玉米渣、大米、水。1、将玉米渣浸泡过夜；2、砂锅里放足够的水，把玉米渣放下烧开，然后改小火煮10分钟；3.大米洗净，10分钟后放下；4.一直煨到米饭开花，逐渐变稠，40分钟左右。
如何快速煮烂黑米粥？
黑米和薏米都是不粘粮。当只使用它们同时煮粥时，米粒和水不能结合成粘稠的糊状，所以不能成为美味的粥。方法：1 。材料：黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝麻适量(也是我自称的八宝粥) 。2.流程：1)首先将黑米、薏米、去核白莲、红枣洗净，用清水浸泡。2)泡黑米。然后加入糯米、粳米、花生仁、白芝麻，用小火煮至近粘稠状，加盖一段时间，就可以做出美味的黑米粥了。3.用餐：喜欢甜食的人可以加蜂蜜，也可以和蔬菜一起吃。

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怎么熬粥才粘稠烂乎
1.煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时，让大米膨胀。这样做的好处是煮粥比较省时间，搅拌的时候会沿着一个方向转，粥很脆很好吃。2.水烧开后，米饭就熟了。由于米粒内外温度不同，会产生压力，在米粒表面形成许多微小的裂纹。这样米粒容易煮，淀粉容易溶解在汤里。另外，开水不会糊锅底，比凉水煮粥更省时间。3、控制火候，先用大火煮开，再转小火，也就是小火煮。要想让粥变得粘稠，就要让米饭中的淀粉尽可能的溶入汤里。要做到这一点，就要加快米粒、锅壁和水之间的摩擦。所以米饭一定要煮，保持粥锅里的水沸腾。不要小看火的变化，粥的香味就是从中来的。4、搅拌这是为了“勾芡”，也就是让米粒饱满酥脆。搅拌手法是：将开水搅拌几下，盖上锅盖焖20分钟，然后开始搅拌10分钟左右，至脆稠即可。5.煮粥需要放油吗？可以，粥煨好后10分钟左右加一点色拉油，你会发现做好的粥不仅色泽鲜艳，而且入口鲜滑。6.分别煮底料。大多数人煮粥的时候，习惯把所有的东西都倒进锅里。百年粥店不这样。粥底是粥底，料是料。分开煮，焯水，最后放一会儿，绝对不要超过10分钟。这样煮出来的粥爽口不浑浊，一切的味道都是熬出来的，没有串味。尤其是辅料为肉类、海鲜时，粥底要与辅料分开。7.粥用什么米比较好？大米按粘度分为糯米、粳米、罐头米。粳米短粗，口感柔和。有东北米、珍珠米、水晶米等品种。粳米富含淀粉、蛋白质、维生素和微量元素，具有健脾胃、补中益气、强筋骨等功效。其米质小而粘，粥最滋补。8、煮粥的两个注意事项(1)、煮粥的全过程一定要盖好，这样既可以避免水溶性维生素和一些营养成分随水汽流失，又可以减少煮粥的时间，煮出来的粥也很好吃。(2)在结束的情况下
煮黑豆粥或其他豆类粥时，豆类比大米更难腐烂，所以煮粥时先放一点水，将豆类放入锅中，煮沸后加入一点冷水，如此反复两三次，然后加水至所需量，煮沸后再加入大米。其他一切都保持不变。试试看。豆粥又粘又烂。黑豆容易烂怎么煮？有一定烹饪经验的人都知道，黑豆是可以直接煮的。黑豆即使大火煨2个小时也不容易烂。那么如何快速煮黑豆呢？关键时间是在“做菜”之前。黑豆泡一晚上再煮，第二天就容易煮了。高温天气，要放冰箱里泡一泡。如何快速煮黑豆如果没时间泡黑豆，又想快速煮，有两种方法：1 。用高压锅煮黑豆，高压锅压力大，容易煮黑豆；2.煮黑豆之前，先放入煎锅中，煎15分钟左右，直到出香味。然后加水用电饭锅煮，容易腐烂。黑豆为什么不好煮，主要是因为黑豆中的粗纤维含量较高，干豆结构致密，黑豆的颗粒比普通米粒、绿豆、红豆等要大。所以黑豆很难煮。黑豆豆浆营养价值高。想怎么节省时间，临时想吃黑豆？让我们做黑豆牛奶。材料：黑豆80克，黑芝麻40克，枸杞30克，红枣30克，糯米100克；做法：1 。将所有材料清洗干净，用温水浸泡半小时；2.将所有材料取出，放入搅拌机中，加入2杯清水调成糊状；3.将黑豆浆倒入锅中，大火煮沸，然后饮用。功能：富含粗纤维，促进肠道蠕动；富含维生素E，能保持肠道活跃，预防便秘。用醋泡黑豆有很多功效。用醋泡黑豆也是比较简单的黑豆制作方法，可以作为风味小吃食用。做法：干黑豆600克，糙米醋600毫升，冰糖300克放入干净的玻璃容器中密封。发酵45天到4个月后，黑豆用醋浸泡。功能：滋阴补肾。
、润肠通便、养颜明目等。

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如何煮黑米粥才能煮烂黑米容易煮烂的方法：1，将黑米清洗干净，用清水浸泡3个小时以上，或者泡一个晚上，就可以和普通大米煮的时间一样，还容易煮烂。2，煮黑米时，用热水下锅，锅开后，转成小火，慢慢煮20分钟。3，煮黑米时，少加点食用碱，将食用碱用温水搅拌均匀，倒入锅中，再与黑米一起煮20分钟，容易煮得软烂。4，用高压锅煮黑米粥，上汽后，煮10分钟即可煮烂。
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