识茶泡茶品茶视频如何品茶讲解视频，品茶的说说 _睿知

怎样学习茶道？
我觉得网上学习不太现实。毕竟人脉很有限。因为学习茶道不仅要有茶学知识，还要有识茶、制茶、品茶的能力，所以我也建议去茶道培训学校学习。你说你那里没有，只好买些专业书籍和光盘资料。以视频讲解为师，专业书籍为辅，用参考书补充老师不懂的内容。先这样学。暑假有时间的话可以找一些外地的茶艺学校系统学习。有了之前的基础，在学校里很快就会吸收和理解！

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如何泡茶，品茶？?
泡好茶是必不可少的，然后呢？首先有优质的泡茶水；第二，要有好的器皿；第三，要有一个舒适的环境。硬件都有，没有好的软件也没用。这个软件就是泡茶的技巧。制茶技艺分为广东的潮汕功夫茶和福建闽南的闽南功夫茶。闽南功夫茶因泡茶器具不同，分为杯装功夫茶和紫砂功夫茶。水的选择茶人有一句口头禅，叫做：“茶中有各种茶，水中有各种水。只有好茶好水的味道才是美的。”古人对茶品的论述很多，观点也不完全一致。综合起来，大致可以归纳为以下几个论点。(1)选择水时强调“源”的第一选择：如唐代陆羽《茶经》“其水用在山川之上，河中之水，井下之水”和明代陈梅公的诗《试茶》“泉出石，茶味更圆自峰” ，都认为是恰当的。(2)强调水产品是“活的”:如北宋苏东坡的诗《汲江水煎茶》中“活水须用活火烹，近了抓鱼多情。大瓢存友于春瓮，小勺分江入夜。”宋代唐庚《斗茶记》中“水不问河井，重要的是活着” 。这些等等。都说明茶在“活”上有价值。(3)强调水的味道要“甘”:如宋代蔡襄《茶录》中说：“不甘水泉，可损茶之味。”《明太罗林》《茶解》中“梅雨如霜，滋养万物，其味唯甘，梅花之后饮之难耐” ，说明“甘”是适茶之重。水“甜”了才能有味道。(4)强调水质需“洁”:宋代大兴斗茶之风强调茶汤以白为重，所以对水质的要求更侧重于洁净，对水的选择侧重于“山泉之纯” 。明代熊明说“养水需瓮中放石，既益水，又懂白石清泉。”也就是说“清”应该是喝茶喝水的重中之重。(5)强调水产品要“轻” 。俗话说“水是茶之母，壶是茶之父” 。要想得到一杯好的香茶，茶、水、火、器皿都要搭配，缺一不可。这是因为饮茶器具不仅是喝茶不可缺少的容器，而且很实用。而且饮茶器具也有助于提高茶叶的色、香、味。同时，一套优雅精致的茶具本身也具有欣赏价值和丰富的艺术性。除了性能，茶具的艺术性成为人们选择的另一个重要标准。(1)茶具的选择要因地制宜。我国幅员辽阔，各地饮茶习俗不同，对茶具的要求也不同。如福建和广东潮汕习惯用小杯啜饮乌龙茶，所以选择“沏茶四宝”——潮汕风炉、玉树团、陈梦壶、若晨努茶来领略茶的魅力。(2)茶具的选择要因人而异。在古代，不同的人使用不同的茶具，这在很大程度上反映了人们不同的地位和身份。比如历代文人墨客都强调茶具的雅致。宋代文豪苏东坡在江苏宜兴讲学时，设计了一个提梁茶壶， “宋风竹炉，提壶喊” ，独自煮茶。另外，不同的职业、年龄、性别对茶具的要求也不同。比如老年人强调茶的魅力，要求茶香浓郁，强调的是物质享受。所以经常用茶壶泡茶；年轻人以茶为友，要求茶的香清味道醇厚，这比精神上的欣赏更重要。所以经常用茶杯泡茶。(3)茶具的选择要看泡茶是否合适。自古以来
大量饮用红茶、绿茶，讲究茶的韵味，用壶、杯或带盖的碗泡茶。喝乌龙茶重在“啜” ，泡茶要用紫砂茶具。喝碎红茶和功夫红茶，可以用瓷壶或茶壶泡茶，然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如果你喝的是西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等名优绿茶，你也可以用白瓷杯和玻璃杯饮用。(4)根据系统选择茶具一般要考虑以下三个方面：一是要实用；二是具有升值价值；第三，有利于茶叶的发展。舒适的环境力求茶质优良，水质纯净，冲泡得当，茶具精美，这是喝茶的基本要求。但要想让饮茶从物质享受上升到精神和艺术享受，品茶与周围环境的关系相当重要。山清水秀，小桥流水，亭台楼阁，棋艺书画，隐居雅间，当然是喝茶的理想环境。茶环境包括很多方面，通常包括园林、建筑、陈设等等。所有的高级聚会茶宴，不仅要求室内装饰精美，而且力求房间和建筑各具特色。如果周围自然风光优美，当然是品茶的理想场所。除了清洁之外，对位于车辆、船只和码头、大道两侧和野外现场的茶叶供应点没有太多的关注。至于在家喝茶，环境是固有的，很难选择。但在有限的空间内，通过一定的努力，也可以营造出适宜的品茶环境。比如可以选择一个面朝太阳、靠近窗户的地方，有茶几、沙发、办公椅等。尽量保持室内东西整洁，窗户明亮干净，尽量做到安静、清新、舒适、干净。也可以是一个赏心悦目的喝酒喝酒的地方。中国是茶的故乡，茶文化是中国五千年历史的瑰宝。如今更是风靡全球。这不仅是因为喝茶对人体有很多好处，还因为喝茶本身就是一种极其高雅的艺术享受。将这部电影的茶文化之美与茶道的示范结合在一起，不仅为你提供了一个了解茶艺高雅艺术的好机会，还可以观看电影本身。
【识茶泡茶品茶视频如何品茶讲解视频，品茶的说说】就是一种很好的享受！沏茶工序一、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。二、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。三、温杯：烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。四、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称”高冲” 。五、低泡：泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称”低泡” 。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。六、分茶：茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。七、敬茶：将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。八、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。九、品茶： “品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。
茶艺基础知识?【茶艺和茶艺背景的基本含义】1.茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。就形式而言，茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。品茶、先要择，讲究壶与杯的古朴雅致，或是豪华庄贵。另外，品茶还要讲究人品，环境的协调，文人雅士讲求清幽静雅，达官贵族追求豪华高贵等。一般传统的品茶，环境要求多是清风、明月、松吟、竹韵、梅开、雪霁等种种妙趣和意境。总之，茶艺是形式和精神的完美结合，其中包含着美学观点和人的精神寄托。传统的茶艺，是用辩证统一的自然观和人的自身体验，从灵与肉的交互感受中来辨别有关问题，所以在技艺当中，即包含着我国古代朴素的辩证唯物主义思想，又包含了人们主观的审美情趣和精神寄托。茶艺主要包括以下内容：第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。?第二，茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。第三，茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。第四，茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。第五，悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。2.茶艺背景广义上是指整个茶文化背景；狭义上指的是品茶场所的布景和衬托主体事物的景物。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。品茗作为一门艺术，要求品茶技艺、礼节、环境等讲究协调，不同的品茶方法和环境都要有和谐的美学意境。闹市中吟咏自斟，不显风雅；书斋中焚香啜饮，唱些俚俗之曲更不相宜。茶艺与茶艺背景风格的统一，不同的风格的茶艺有不同的背景要求。所以在茶艺背景的选择创造中，应根据不同的茶艺风格，设计出适合要求的背景来。【如何来理解茶艺】第一，简单是“茶”和“艺”的有机结合。茶艺是茶人把人们日常饮茶的习惯，根据茶道规则，通过艺术加工，向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧，把日常的饮茶引向艺术化，提升了品饮的境界，赋予茶以更强的灵性和美感。第二，茶艺是一种生活艺术。茶艺多姿多彩，充满生活情趣，对于丰富我们的生活，提高生活品位，是一种积极的方式。第三，茶艺是一种舞台艺术。要展现茶艺的魅力，需要借助于人物、道具、舞台、灯光、音响、字画、花草等的密切配合及合理编排，给饮茶人以高尚、美好的享受，给表演带来活力。第四，茶艺是一种人生艺术。人生如茶，在紧张繁忙之中，泡出一壶好茶，细细品味，通过品茶进入内心的修养过程，感悟苦辣酸甜的人生，使心灵得到净化。第五，茶艺是一种文化。茶艺在融合中华民族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中华茶文化。茶艺起源于中国，与中国文化的各个层面都有着密不可分的关系。高山云雾出好茶，清泉活水泡好茶，茶艺并非空洞的玄学，而是生活内涵改善的实质性体现。饮茶可以提高生活品质，扩展艺术领域。自古以来，插花、挂画、点茶、焚香并称四艺，尤为文人雅士所喜爱。茶艺还是高雅的休闲活动，可以使精神放松，拉近人与人之间的距离，化解误会和冲突，建立和谐的关系等。这些都为我们认识和理解茶艺，提出了更高、更深的要求。【学习茶艺用具及其使用方法】在开始学习茶的阶段，我们所需要准备的基本器具有：煮水壶（随手泡）一只、茶道组合一组、茶海（茶船）一个、无色透明玻璃杯若干、四~六人量紫砂壶一把、公道杯一只、小品闻香饮杯若干套（包括品杯和闻杯）、大盖碗若干（陶瓷紫砂随意）、新茶巾（小毛巾）一条、还有就是对茶艺的好奇心一颗了。有了这些我们可以从中组合出大部茶艺需要的用具，如‘绿茶茶艺’‘红茶茶艺’‘乌龙茶艺’‘花茶茶艺’‘普洱茶艺’等。茶道组合分别是什么？形状如夹子的称呼茶夹或者茶镊；形状如勺子的称呼为茶勺或者茶则；形状是一个环形的斗称呼为茶斗或茶漏；形状为一根细头针形状的称呼为茶针或茶茶通；形象为一扁平弯头木棍称呼为茶刮；形状为花瓶造型的称呼为茶瓶。水壶和这些用具的功能分别都是什么呢煮水壶是为了方便我们在泡茶时容易掌握水温而泡出可口的茶；茶道六件的作用：茶夹是为了在洗涤、回收茶杯时候方便夹取，同时也可以夹取一些大块的茶（如普洱等）；茶勺是为了在将茶叶放置入茶杯（茶壶）时候能方便、卫生；茶斗（茶漏）是为了在茶壶口较小的情况下扩大茶壶的壶口使得茶叶能干净的、容易的进入；茶针的作用是在壶嘴被堵时能疏通壶嘴；茶刮的作用是帮助清理出壶内的茶渣；茶瓶（茶筒）则是用来收纳上述五件用具的。

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武夷岩茶如何冲泡冲泡武夷岩茶，需要准备的材料包括有：茶具、武夷岩茶叶、热水。一、首先在茶碗中倒入开水。二、冲洗一次茶碗跟茶杯，将水倒掉。三、在茶碗中倒入适量的茶叶。四、加入开水。五、清洗茶叶后将清洗茶叶的茶水倒掉。六、再次倒入开水，浸泡茶叶10-20秒。七、将泡好的茶叶倒入玻璃杯中。八、武夷岩茶就泡好了，即可饮用。
喝茶前要不要洗茶？可以不用洗，主要看自己，支持洗茶的部分原因是茶在生产过程中不可避免地暴露于灰尘或微生物中。甚至有人认为洗茶可以消除茶中的一些农药残留。当时，他们认为不洗茶是不健康的，也不了解茶。实际上，洗茶还涉及精神方面，这意味着要进行除尘，而不仅仅是为了卫生。当然，茶还用于消除有害物质或内部有害物质。目前，大陆的茶叶生产机械化水平已经很高，除人工加工外，其他生产环节基本上不需要直接接触。特别是绿茶和红茶已基本完成加工，两个人在装配线上等待以完成整个生产过程。“洗茶”一词起源于北宋。当时是茶生产过程的语言，然后扩展到饮用过程。他们认为不洗茶不健康，也不懂茶。因此，茶退回后，必须进行准备和精制。绿化，蒸煮、煮，筛分等过程很多，不仅可以达到茶叶的档次，而且还符合卫生标准。最近，食品安全问题变得越来越重要，农药和重金属残留物的问题可能会引起每个人的关注。农药和重金属形成残留物并累积在茶叶中的原因意味着它们不溶于水，无需清洗即可轻松洗涤。相反，洗次数增加，有可能释放农药残留和重金属残留。也就是说，最初的茶实际上是最安全。简而言之，洗茶不能真正消除我们要洗的东西和茶的主要活性成分。

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如何保养紫砂壶？一、养壶基本原则（1）每次使用前、后，彻底将壶身内外洗刷干净。（2）适度擦刷：干擦或湿擦。干擦，泡完茶后，用清水冲洗壶内外，可以拿干茶巾把壶外擦拭干，倒扣于茶台。湿擦，泡完茶后，壶内用水冲干净，壶外用湿茶巾擦拭干净之后，再用干茶巾擦拭。（3）用壶后要洗净、晾干，保持壶的“正常呼吸” 。（4）一壶一茶，纯粹专一。（5）忌沾油污，碰过油的手一定洗净了再摸壶。如果手上涂了护肤品，也不建议上手把玩。（6）每次冲泡喝茶完毕之后，及时清理茶渣，对壶对自己的健康都有益处。（7）每隔段时间，让壶休整一下再用。二、养壶基本方法（1）泡茶前先用热水冲淋茶壶内外（冬季注意先温壶），达到温壶、去霉味、杀菌作用。茶汁滋润外表，茶汁里的茶油、色素都会对壶产生缓慢和持久的影响。（2）泡茶中泡茶时因水温极高，茶壶本身因热毛细孔会略为扩张，水气会布满壶身。趁每次冲泡空档，用干净的湿布（吸水性好）把茶水擦干净，再用干布（柔软）在壶身上适当擦拭，持之以恒，壶就会显现出温润质感。（3）泡茶后每次冲泡喝茶完毕之后，必须将壶内茶叶与茶水清出，用热水冲淋壶身内外，清洗干净，擦拭通风晾干。切勿使用化学清洁剂；否则不仅会混淆茶壶留存的茶香，还可能影响茶壶的光泽质感。三、养壶容易忽视的几个细节（1）壶内壁：用干净柔软的布，环绕擦拭壶内壁，包括壶底、内沿和出水口处等。（2）壶外部：特别是壶底、壶钮和口流处。（3）特别是壶盖口沿处，沿接缝处细细擦拭一圈，这是泡养过程中最容易出现茶痕的细节处。四、日常养护问题（1）沾染茶垢建议用海绵蘸盐摩擦，可轻易去掉。茶垢的堆积会影响紫砂壶的透气性，因此，从这个角度说，日常的清洁和定期清理同等重要。（2）颜色不均紫砂壶底极易形成茶垢或是茶渍线，出现这个问题后，茶巾擦不掉，可以尝试用家里的食用盐蘸点轻轻擦拭，如果还不行的话，建议重新开壶（切忌骤冷骤热），壶和壶盖分开没入清水中(一定要全部没入水中) ，加点茶叶，小火煮开，自然冷却后拿起来，清理干净即可。（3）碰到油渍不要把紫砂壶放在有油烟的地方。这种情况也建议重新开壶（切忌骤冷骤热），放清水里加茶叶煮，可以慢慢把油渍挤出气孔。（4）长期存放发霉有些壶友会因疏忽未及时将茶渣倒出，茶壶又长时间不用就会产生霉变，出现异味。建议壶内注满沸水晃数下倾出，反复几次，霉味全无。（切忌骤冷骤热）