枣馍有几种做法红枣馍如何做，老家的那个红枣馍馍怎么做 _睿知

红枣馒头怎么做
材料：面粉2公斤，红枣250克。准备1000克面粉和25克干酵母。2.面粉一般在面馆或者面包店买。这些店比较专业，选的面粉会比较好。3.用30度左右的温水融化干酵母。4.将融化的酵母水倒入面粉中。5.现在开始搅拌面团，把它做成光滑的面团。6.揉捏后用盖子或保护膜将头发盖住30分钟。7.在送面的过程中，对泡好的红枣进行处理，取出枣核，将枣肉切成小块。8、红枣一般浸泡20分钟，最好晒干后再加工枣。9.面团做好之后，取出面团和枣子，混合在一起。10.和面需要一点功夫。混的时间越长，你就越强。11.和好后，把面团擀成长条，用刀切成小块。如果你喜欢圆形的馒头，你可以把小剂量的馒头揉成圆形。12.切小剂量后，放在蒸笼上。这时候先不要盖，再送30分钟到1小时。然后打开电源蒸25分钟。(放入蒸笼前，在蒸笼笼上抹油，这样包子就不会粘在蒸笼上了。13.蒸好后，等1-2分钟再煮。扩展资料：蒸馒头注意事项：1 。蒸馒头的时候，如果面团看起来很肥，可以在面团中间挖一个小坑，倒入两小杯白酒，停10分钟，面团就开了。2.如果烘焙时没有酵母，可以用蜂蜜代替。每500克面粉加入15-20克蜂蜜。揉好面团后，用湿布覆盖4-6小时。用蜂蜜面粉蒸出来的馒头，绵软清香，入口香甜。3.室内温度低，和面时间长。如果在发酵的时候在面团里放一些白糖，可以缩短面团的制作时间。4.在发酵的面团中，人们经常加入适量的碱来去除酸味。检查碱的用量是否适中。用刀把面团切成一片。如果有芝麻粒均匀的孔，加碱量合适。5.如果馒头因碱过多而发黄，碱味难闻，可以在馒头水中加入100-160克醋，然后将馒头放入锅中蒸10-15分钟，馒头变白无碱味。6.蒸馒头时，在面粉中放一点盐水，促进发酵，馒头呈白色，宣告。参考：人民网-馒头好吃。有一些窍门可以让你做出又大又白又软的馒头。

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红枣馒头的制作方法和步骤是什么？
材料：温水230克，面粉400克。辅料：红枣15颗，红糖10g，酵母4g 。1.将红枣的枣肉切开，放入料理机中，加入温水，启动料理机，将红枣和红枣打成糊状。2.将搅拌好的红枣泥打入碗中，加入酵母和红糖，搅拌至糖和酵母都融化。3.将红枣酵母水倒入面粉中搅拌。温水量可以自己控制。不要一下子全倒进料理机里。适当留点。揉面团的时候，看面团的软硬度。选择放还是不放。因为面粉品牌不一样，吸水性也不一样。所以，自己拿着吧。馒头的面团不能太软，适中即可。4.先把红枣泥和面粉搅拌成大絮状，然后把手放在面团上，这样面粉就不容易粘手了。最后把面团揉成光滑的面团。5.把揉好的面团分成小面，把每个面团都搓圆，做成馒头的青胚。6.把揉好的面团放在温水蒸笼上，小火焖40分钟左右，让面团变大一倍。在水蒸气的作用下，小面团变红了。7.看到面团发酵好了，就火上蒸，大火蒸20分钟，小火炖5分钟再煮。红枣的味道扑面而来，又香又甜的大馒头，太好吃了。
红枣馒头的做法家常做法
材料：面粉350g，红枣6颗；辅料：白糖30g，酵母粉2.5g，温水175g，红枣馒头350g，面粉1个。请点击图片说明输入2颗红枣和6颗红枣。将它们洗净，去核，用搅拌机打碎。请点击进入图片说明3面粉中加入枣泥，加入2.5g酵母粉和30g白糖。请点击输入图片说明4用175g温水合成面团。请点击输入图片说明5 。发酵2小时后，形成蜂窝就可以了。请点击进入图片说明6，将面团在面板上揉10分钟。当然，揉面时间越长越好。请点击图片说明7，揉成面条。请点击进入图片说明8切成馒头的形状。请点击图片说明9在馒头底部涂一层薄薄的油，放在炉排上。请点击图片说明10 。自然醒15分钟，开始蒸。水开20分钟后停火，蒸5分钟。请点击进入图片说明温馨提示温水和面，发酵更好。我试过用纱布，用芦苇叶蒸的馒头底部会粘。在坯体底部涂一层薄薄的食用油，然后放在炉排上，不会粘。

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红枣花馍馍怎么做？
小时候我妈每年过年都会蒸花馍。我看着我妈揉面团，一点一点的揉，擀成面团，在我妈巧手下，一起叠成一朵花。然后，我把红枣放在花里当花蕾。一层蒸笼只装下一个花包子，一个锅可以有两个。然后，我开始用煤球炉蒸。好的蒸花馍是大的。过年的时候祭祀完了，会蒸回锅里，全家人一起吃。甜丝丝的红枣和白馒头很好吃。现在想吃随时可以蒸花馍。用机器和电热蒸锅做起来非常方便，不到一个小时就能吃到。过年的时候赚多了，可以送给亲朋好友，也是很值得尊敬的。【红枣馒头】【食材】:中筋面粉400g，温水225g，酵母5g，白糖35g，红枣5颗。【制作方法】:1 。准备好所用的食材和配料，可以用普通的饺子粉，每个包子一个红枣，白糖可以让包子蓬松。包子微甜，不喜欢甜的白糖可以留下。2.将所有材料一起放入面包机的桶中，启动面包机揉面。3.揉八九分钟，揉成光滑的面团，拿出来搓圆。4.从中间切开面团，取出
一块面团搓成长条，切成小剂子，注意小剂子分割的时候要比饺子的剂子大一些。5、把小剂子撒上面粉，用手掌按扁，用面杖擀成圆形面片，3个一组。6、把三个面片叠在一起，用切面刀切6刀，注意中间不要切断，如图。7、把切开的面片，用筷子头往下轻轻按压，用手把面片两角捏合，如图。8、六个花朵全部捏好，如图所示，面片擀的大小一致，捏出来会更好看。9、再取三个小一点的面片，用干净的梳子，把面片两边压出纹理。10、用刀子把面团从中间切开，一分为二，一片片连在一起，用筷子压一下如图。11、放入一个红枣，从左往右卷起，卷成花朵状。12、把卷好的花朵，整理下叶片，如图。13、把花朵底部抹少许水，然后放在面片中间捏合好，把做好的花馍馍放在蒸笼里，盖上盖子发酵20分钟，面团的一倍大即可。14、多功能蒸锅里放入清水，放入蒸笼开大火加热。15、等到水开上汽以后，转中火蒸14分钟左右关火，焖1分钟后，出锅即可。16、白白胖胖的花馍馍就做好了，好看又好吃，过年时候我们山东都要做花馍馍。
大枣馍怎么做枣馍怎么做？枣花馍馍，用的主要材料是小麦面粉，辅料是大枣，枣花馒头是流传于黄河流域很多地方的春节风俗。先给大家介绍一款像苹果一样漂亮的枣花馍。具体做法步骤如下：取一个小面剂，擀成3毫米左右的厚片，然后打米子刀，将圆面片分成大小均等的8份。把8份面片叠放在一起，用筷子在中间按压一下，然后把面竖起，用一双筷子使劲夹一下，用右手捏住顶端，轻轻旋转，使下边的裙摆成螺旋状。然后用手指将顶端按压一下，按上一个清洗干净的大枣，一个螺旋状的枣花馍馍胚就做好了。第二种做法：取一个面剂，搓成长条后按扁，用擀面杖擀成长20厘米，宽5-6厘米的长条，然后涂一层食用油。从一头卷起后，用筷子在中间压一下，再用筷子把两头往中间夹，然后捏紧。两边向下一压，用叉子按上花边，中间放一颗清洗干净的大枣即可。第三种做法：还是同样把面擀成长条，刷上一层油，在一端放上两颗清洗干净的大枣，然后卷到三分之二处，从另一头再卷起来，然后竖起，从用筷子在中间压下去，把两边捏在一起即可。第四种做法：这是一款形似蝴蝶的枣花馍，非常的漂亮。取一个面剂按扁，用擀面杖擀薄，擀圆，刷一层油。用刀在中间对半切开，上面留2-3厘米，不要切断，再将两边分别卷起，向外折一下，使两个面圈对齐，用筷子在中间向里面夹紧，两边用筷子夹一下，上边再放一个清洗干净的大枣即可。整好的枣花馍胚，不要直接上锅蒸，下边垫一个玉米叶，摆放到笼屉内，盖上锅盖，二次醒发15-20分钟。二次醒发是蒸出来的花卷暄软的关键。醒发好后，再上锅大火蒸，上蒸汽后开始计时，蒸20分钟即可关火。关火后，焖3分钟左右再打开锅盖，这样花卷不回缩，不变形，不塌皮，吃起来也特别的香。

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红枣花馍的制作方法【枣花馍馍】【食材】：中筋面粉400克，温水 225克，酵母5克，白糖35克，红枣5个【制作方法】：1、准备好所用的食材和配料，面粉用普通的饺子粉就可以，红枣一个馍馍用1个，白糖可以让馒头更蓬松，蒸出来的馍馍是微甜，不喜欢甜味的白糖可以不放。2、把所有的食材，一起放入面包机桶里，启动面包机揉面。3、揉至八九分钟后，揉成光滑的面团，把面团取出来滚圆。4、把面团从中间切开，取一块面团搓成长条，切成小剂子，注意小剂子分割的时候要比饺子的剂子大一些。5、把小剂子撒上面粉，用手掌按扁，用面杖擀成圆形面片，3个一组。6、把三个面片叠在一起，用切面刀切6刀，注意中间不要切断，如图。7、把切开的面片，用筷子头往下轻轻按压，用手把面片两角捏合，如图。8、六个花朵全部捏好，如图所示，面片擀的大小一致，捏出来会更好看。9、再取三个小一点的面片，用干净的梳子，把面片两边压出纹理。10、用刀子把面团从中间切开，一分为二，一片片连在一起，用筷子压一下如图。11、放入一个红枣，从左往右卷起，卷成花朵状。12、把卷好的花朵，整理下叶片，如图。13、把花朵底部抹少许水，然后放在面片中间捏合好，把做好的花馍馍放在蒸笼里，盖上盖子发酵20分钟，面团的一倍大即可。14、多功能蒸锅里放入清水，放入蒸笼开大火加热。15、等到水开上汽以后，转中火蒸14分钟左右关火，焖1分钟后，出锅即可。16、白白胖胖的花馍馍就做好了，好看又好吃
【枣馍有几种做法红枣馍如何做，老家的那个红枣馍馍怎么做】