这个盖碗是什么材质的?怎样识别质量的好坏?
用开发的
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怎样挑选茶具?以及相应材质的鉴别方法
七大类茶具的特点及如何选择?1.陶瓷茶具 。陶茶具指的是宜兴产的紫砂陶茶具 。宜兴的粘土附着力强,耐烧 。用紫砂茶具泡茶,能长久保持茶叶的色、香、味 。宜兴紫砂壶始于北宋,盛于明清 。其器形古朴,色泽淡雅,光洁如玉,其精美作品贵如丁仪,有“土金争价”之说 。明代紫砂壶大师石达斌制作的小茶壶,典雅精致 。作为点缀着案例的艺术品,更增添了品茶的优雅 。他做的调沙提梁大壶,呈紫黑色,混有沙子,泛着星星和白点,像夜空中的星星一样婀娜多姿,壶身小底大,重心稳定 。它是一个古老而充满活力的精品 。紫砂壶是陶瓷家族的骄傲,外面不上釉 。根据苏东坡的故事,一个载树壶,以天然古青枝为壶柄,赭色瓜形壶身,刻有古瓦典当和精美书法 。优雅简约,色彩对比也相得益彰 。被历代文人雅士视为具有实用价值的珍品 。紫砂壶的造型有:仿古、素品(无花无字)、花品(松、竹、梅的自然意象)、筋腱包(几何图案) 。艺术家以刀为笔,创作的书、画、印融为一体,形成一种古朴典雅的风格 。新中国成立后,紫砂壶艺人有了用武之地 。时至今日,紫砂壶无论是造型还是质地都达到了极高的水平,被国际友人誉为“天下第一茶具” 。顾景舟的“提比壶”和“韩云壶”被列为国际交流的礼品 。此外,中国还专门为日本消费者设计了一种艺术茶具——横柄壶 。根据日本人的爱好,在壶面上雕刻精美的带有佛经的书法,成为日本消费者品茶的好工具 。目前紫砂茶具的品种已经从四五十种增加到六百多种 。比如紫砂双层保温杯,就是很受群众欢迎的新产品 。由于紫泥质地细腻柔韧,可塑性强,透气性好,用其制作的茶具色香味俱全,夏天不容易变酸,冬天放在炉子上煮也不容易爆裂 。茶具的款式很多 。如何评价一套茶具的优劣?一般来说,首先要考虑它的实用价值,然后才是它的欣赏价值,也就是外观的形式美 。以水壶为例 。具体要求要注意以下几点:的体积重量比合适,壶柄使用方便,壶盖缝合,壶嘴圆滑,造型、色彩、花纹精致和谐,实用性与艺术美和谐结合,才算完美的茶具 。宜兴的紫砂茶具就有这些特点 。2.瓷茶具中国的瓷茶具产生于陶器之后,按产品可分为白瓷茶具、瓷茶具、黑瓷茶具 。(1)白瓷茶具白瓷茶具因其颜色洁白如玉而得名 。产地很多,江西景德镇,湖南醴陵,四川大邑,河北唐山,安徽祁门 。其中以江西景德镇的产品最为著名 。白瓷早在唐代就被称为“假玉” 。北宋景德窑生产的瓷器,薄而有光泽,白中带绿,典雅悦目,饰以刻花、印花、棕点画 。元代发展出青花瓷茶具,美观大方 。它不仅受到国内人民的珍视,而且出口到海外 。当今市场上流行的景德镇白瓷青花茶具,在继承传统工艺的基础上,发展创造了许多新品种 。无论是茶壶、茶杯、茶盘,从造型到平面装饰,都表现出浓郁的民族风格和现代东方风格 。京瓷是最受欢迎的瓷器之一
特别是艺术家章生一和张生的“哥窑”和“地窑”产品,无论是釉色还是造型,都达到了极高的造诣 。因此,哥窑被列为“五大名窑”之一,地窑被誉为“名窑之巨” 。哥窑瓷器以胚薄而坚,釉色饱满,色泽恬静著称 。有粉绿色、翠绿色、灰绿色、蟹壳绿色,其中粉绿色最为珍贵 。釉上有花纹,形状各异 。这些图案被称为武文图案,那些有细眼睛的被称为鱼子酱图案,那些有冰裂缝的被称为北极碎片 。有蟹爪纹,鳝鱼血纹,牛毛纹等等 。这些独特的花纹和装饰是由于釉料原料收缩系数不同而产生的,给人以“折线”的美感 。地窑瓷器以“器形美、胎骨厚、釉绿、光泽纯”著称,有梅青、粉青、豆青、蟹壳青等,其中以粉青、梅青为最佳 。润泽的粉嫩如玉,晶莹的梅子如玉 。其釉色之美,举世无双 。(3)黑瓷茶具黑瓷茶具产于浙江、四川、福建等地 。宋代,斗茶盛行 。茶斗根据他们的经验,认为黑瓷茶灯最适合斗茶,所以出名 。根据北宋蔡襄《茶录》的记载,3360“茶的颜色是白的(茶汤的颜色),应该是黑的 。建安(今福建)的制造者是黑色的,纹路像兔毛 。他们的空白稍厚,时间久了很难冷,最需要 。其他的,瘦的或者紫的,都不如别人 。绿白相间,不用你争 。“四川广元窑烧制的黑瓷茶灯,其器形、瓷质、釉色、兔毛纹,与建制瓷不相上下 。浙江的余姚和德清也生产出了深色、鲜艳、美观、实用的黑釉瓷茶具 。其中最流行的是鸡头壶,也就是茶壶嘴是鸡头的 。日本东京国立博物馆至今还珍藏着一件“天脊壶”作为珍宝 。在古代,黑瓷兔毛茶灯因其古朴典雅、风格独特、磁性质厚、保温性好,常为茶艺师所珍爱 。3.漆器茶具著名的漆器茶具有北京雕漆茶具、福州脱胎茶具、江西博阳、宜春等地出产的脱胎漆器,都具有独特的艺术魅力 。其中以福州漆器茶具最好,造型五彩缤纷,如“宝砂闪光”、“金丝马”等
瑙”、“釉变金丝”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白银”等多个品种,特别是在创造了红如宝石的“赤金砂”和“暗花”等新工艺后,更加绚丽夺目,逗人喜爱 。4、玻璃茶具玻璃茶具素以它的质地透明,光泽夺目,外形可塑性大,形态各异,品茶饮酒兼用而受人青睐 。玻璃茶杯(或玻璃茶壶)泡茶,尤其是冲泡各类名优茶,茶汤的色泽鲜艳,叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动,叶片逐渐舒展亭亭玉立等,一目了然,可以说是一种动态的艺术欣赏,别有风趣 。玻璃茶具价廉物美,最受消费者的欢迎 。其缺点是玻璃易碎,比陶瓷烫手 。不过也有一种经特殊加工称为钢化玻璃的制品,其牢固度较好,通常在火车上和餐饮业中使用 。5、金属茶具金属茶具是用金、银、铜、锡制作的茶具,古已有之 。尤其是用锡做的贮茶的茶器,具有很大的优越性 。锡罐贮茶器多制成小口长颈,盖为圆筒状,比较密封,因此防潮、防氧化、避光、防异味性能都好 。至于金属作为饮茶用具,一般评价都不高 。在唐代宫廷中曾采用 。1987年5月,我国陕西省扶风县皇家佛教寺院法门寺的地宫中,发掘出大批唐代宫廷文物,其中有一套晚唐僖宗皇帝李儇少年时使用的银质鎏金烹茶用具,计11种12件 。这是迄今见到的最高级的古茶具实物,堪称国宝,它反映了唐代皇室饮茶器具十分豪华 。到了现代,随着科学技术的进步,金属茶具基本上已销声匿迹 。6、竹木茶具在历史上,广大农村,包括茶区,很多人使用竹或木碗泡茶,它价廉物美,经济实惠,但现代已很少采用了 。在我国的南方,如海南等地有用椰壳制作的壶、碗用来泡茶的,经济而实用,又是艺术欣赏品 。用木罐、竹罐装茶,则仍然随处可见,特别是福建省武夷山等地的乌龙茶木盒,在盒上绘以山水图案,制作精良,别具一格 。作为艺术品的黄阳木罐、二黄竹片茶罐,也是一种赠送亲友的珍品,并具实用价值 。7、搪瓷茶具由于搪瓷茶具经久耐用,携带方便,实用性强,在50年代~60年代我国各地较为流行,以后又为其他茶具所替代 。另外,用玉石、水晶、玛瑙为材料制作的茶具,历史上曾有过,因器材制作困难,价格昂贵,少实用价值,主要是作为摆设,以显示主人的富有,因此并不多见 。茶具材料多种多样,造型千姿百态,纹饰百花齐放 。究竟如何选用,这要根据各地的饮茶风俗习惯和饮茶者对茶具的审美情趣,以及品饮的茶类和环境而定 。如东北、华北一带,多数都用较大的瓷壶泡茶,然后斟入瓷碗饮用 。江苏、浙江一带除用紫砂壶外,一般习惯用有盖瓷杯,直接泡饮 。在城市也有用玻璃杯直接泡茶的 。四川一带则喜用瓷制的“盖碗杯”饮茶,即口大底小的有盖小花碗,下有一小茶托 。茶与茶具的关系甚为密切,好茶必须用好茶具泡饮,才能相得益彰 。茶具的优劣,对茶汤质量和品饮者的心情,都会产生直接影响 。一般来说,现在通行的各类茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好,玻璃茶具次之,搪瓷茶具再次之 。因为瓷器传热不快,保温适中,与茶不会发生化学反应,沏茶能获得较好的色香味;而且造型美观,装饰精巧,具有艺术欣赏价值 。陶器茶具,造型雅致,色泽古朴,特别是宜兴紫砂为陶中珍品,用来沏茶,香味醇和,汤色澄清,保温性好,即使夏天茶汤也不易变质 。乌龙茶香气浓郁,滋味醇厚 。冲泡时,茶叶投放前,先以开水淋器预温;茶叶投放后随即以沸水冲泡,并以沸水淋洗多次,以发茶香 。因此冲泡乌龙茶使用陶器茶具最为适合 。但陶器茶具的不透明性,沏茶以后难以欣赏壶中芽叶美姿是其缺陷,这对泡饮名茶就不适宜了 。如果用玻璃茶具冲泡,如龙井、碧螺春、君山银针等名茶,就能充分发挥玻璃器皿透明的优越性,观之令人赏心悦目 。至于其他茶具,如搪瓷茶具,虽在欣赏价值方面有所不足,但也经久耐用,携带方便,适宜于工厂车间、工地及旅行时使用 。而塑料茶具,因质地关系,对茶味亦有影响,除特殊情况临时使用外,平时不适宜,尤其忌用塑料保温杯冲泡高级绿茶,因此种杯长期保温,使茶汤泛红,香气低闷,出现熟汤味,必然大煞风景 。
谁给看下这个紫砂盖碗怎么样,是什么泥料?应该是朱砂紫泥原坑料,掺和着现代泥料,看上去过于细腻了,但摸上去一定不如紫砂手感细润 。
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茶具怎么挑?器为茶之父 。茶与茶具的关系甚为密切,好茶必须用好茶具泡饮,才能相得益彰 。茶具的优劣,对茶汤质量和品饮者的心情,都会产生直接影响 。所以挑一套合心意又合自己的茶的茶具很重要 。陶瓷是我们平时最常见,也是与茶性非常相合的一种材质 。陶瓷茶具从胎土的选择、烧制的过程、杯型的拿捏、釉彩的上色等等每一道工艺都影响着品质的差距 。挑茶具的时候应该怎么看呢?/1 /瓷制茶具有什么特点?瓷器使用高岭土高温烧成,表面光洁透亮,胎薄致密,气孔少,吸水率低,传热快,保温性适中,泡茶能获得较好的色香味 。瓷器致密,对茶味的反映不偏不倚,真实公正 。因此,瓷器是适用适用泛的茶具,所有的茶都可以冲泡,不失真香真味 。瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”,表面温润洁净,用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器 。青花或彩绘的瓷器,注意颜色要不艳不晦、不浅不深:艳则颜色过厚,晦则颜色过薄;浅则过火,深则火候不够 。另外注意分辨釉上彩和釉下彩:釉下彩是图案在釉面下,表面摸起来光滑,彩绘颜料不直接与茶汤接触,安全性高;釉上彩是绘制在釉面上,摸起来有凹凸感,一般作为观赏,不盛装食物 。/2 /陶制茶具有什么特点?我们平时常说陶瓷,是瓷器、炻器、陶器的总称,陶与瓷是完全不同的东西 。紫砂虽然被单独分出来,但一般说紫砂属于炻器或陶器 。陶器使用陶土较瓷器低温烧成,造型一般比较古朴粗犷,大气沉稳,颜色较深,表面略粗糙,胎厚,气孔多,传热慢,保温性好 。如果说瓷器适合“发香”,那么陶器适合“发味” 。陶器特别能凸显茶的韵味,适合冲泡黑茶、老白茶等等,用于煮茶、煮水都很合适 。陶器通常用含氧化铁的粘土烧制,烧成温度、氧化程度不同,色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色 。陶器一般保持原色,较少上釉 。上釉的陶器,注意选择颜色不要太鲜艳的 。选择陶器,除了注意外观的颜色外,质地和手感也是很重要的,只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调,才能选配出完美的茶具 。/3 /挑选茶具要注意哪些细节?1、器形是否周正,有无变形 。像有一些杯子就容易出现不够圆的现象 。2、除了一些讲究窑变的杯子,一般的纯色杯子需注意杯子釉色是否均匀 。3、用电筒照,观察釉面是否光洁,是否有气孔、黑点、甚至脱釉等现象 。4、用手指轻轻弹一下茶具,如果声音清脆则完好无损,声音沉闷则可能有暗裂纹 。/4 /不同茶如何选择合适的茶具?绿茶:绿茶的特征是清汤绿叶,冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜,如玻璃杯、薄胎瓷质杯具等 。花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具 。黄茶:轻发酵茶,气香馥郁,滋味醇厚,所用器具以紫砂为佳 。红茶:红茶宜用白瓷冲泡,用玻璃杯赏汤,便于衬托它的宝光、金圈、汤色红艳”等特点 。白茶:茶具力求古朴、自然,以陶瓷为佳,尤其是老白茶可用陶壶煮饮 。乌龙茶:选择薄胎盖碗冲泡,小杯品饮 。更能凸显其高扬的香气 。黑茶:黑茶可冲泡也可煮饮,当配陶制茶具或较粗砂粒的紫砂茶具,能够去除异味,更显陈香 。
怎样挑选一套茶具?挑选一套茶具要具体分为茶盘、泡茶用具、茶杯以及其他附件的挑选 。1、茶盘的挑选茶盘的选择涉及到空间大小、预算多少、环境如何等等诸多问题,作为茶席中的重要元素之一,真的是有太多的取舍空间了 。一般来说,茶盘以材质来区分,大致有下面三种:a、竹木茶盘:北方天气干燥,如果久置不用,竹木茶盘容易开裂 。因此,假如喝茶不是很勤的北方人,慎选竹木茶盘 。b、砚石茶盘:目前砚石市场比较乱,鱼龙混杂,所以在购买时慎重选择 。不过,假如看到自己对眼的砚石茶盘,且价格也可以接受的话,买也无妨,只是别总想着升值就好了 。不过这个东西的问题在于太硬,如果不小心的话,容易把上面的茶杯茶壶什么的磕坏,使用中需要注意 。c、电木茶盘:电木茶盘现在的使用比较多;它是一种酚醛塑料 。购买之前,可以用热水浇在上面后闻闻,如果有刺激性味道,就别买了 。2、泡茶用具的挑选一般来说,泡茶基本上就是用三种东西,紫砂壶、盖碗、玻璃杯 。a、紫砂壶:它的特点在于使用方便,但是最好专壶专用,一壶只泡一种茶 。b、盖碗:盖碗的适用范围比较广,适用于任何茶,不用担心串味问题,但使用起来有一定技巧(因为用不好容易烫手) 。如果想找个性价比好的,那必须要推荐福建德化瓷的盖碗,德化的白瓷,是白的透亮 。如果要在淘宝找德化瓷的物件,只要筛选下福建泉州地区的就可以了,多数是德化瓷 。c、玻璃杯:基本上是用来泡绿茶或者其他比较嫩的茶叶使用 。综上,可以根据自己的泡茶能力和茶叶种类选择适合的器具 。3、茶杯杯子重点在于大小合适,薄厚合适,轻重合适 。选用白瓷质地茶杯,可便于观汤色,而且看着素雅也舒心 。如果不在意汤色,喜欢古朴的茶杯,那选择就多了,青瓷、哥窑、粗陶、仿汝窑,紫砂等等 。选择茶杯的外形时,杯子外形会有很多种,可以根据自己喜欢的去选 。而内环口杯会比较烫嘴 。4、其他附件的挑选其他的配件,像茶宠,茶洗,杯架,杯垫,茶则,茶荷这些,可以根据个人爱好添加 。扩展资料茶具的历史陆羽在《茶经》中记载了多件茶器,包括许多煮茶用具,其中就有风炉 。风炉用铜或铁铸成,像鼎的样子 。在古代,有脚的器皿称为鼎,风炉的样子就与鼎相似 。风炉壁厚三分,炉口上的边缘九分,炉多出的六分向内,其下虚空,抹以泥土 。《茶经》关于煮茶用具的记载,说明了早在唐代,人们对茶器已有讲究 。上世纪80年代,在陕西法门寺地宫出土过一套精美的鎏金银茶具,是我国目前所知时间最早、组合最完整、等级最高的成套茶具 。这组包括了从茶叶的贮存、烘烤、研磨、罗筛、烹煮到饮用过程所用器具,有茶笼、茶碾、茶罗子、茶炉、茶匙、茶盆、茶碗、茶托、调料盛器等,与我们现在看到的茶具已非常接近了 。到了宋代,人们对茶具的讲究,依据品茶需要,进入了一个高峰 。宋代以前,最好的瓷器产自邢台,宋以后,浙江绍兴一带的瓷器超越了邢台瓷器 。宋代斗茶兴盛,最流行的茶具是建盏 。斗茶时,讲究品鉴茶色,即茶与茶汤融合形成的茶沫颜色,因匹配黑色的建盏最为相宜,是故,盛极一时 。出现了因窑变天目、鹧鸪等至今为人们所喜爱的兔毫盏 。参考资料来源:人民网-茶具挑选窍门你知多少?参考资料来源:人民网-金银锡瓷砂陶挑花眼 到底哪种茶具适合泡茶
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如何鉴别瓷器的真假一、观察瓷器胎土是否经过人工淘洗明清瓷器在制作上比较追求工艺和程序,像胎土的处理上,一般会经过人工淘洗,烧制出来的胎质也会显得尤为干净 。由于时间的沉淀,这些个老瓷器的胎质看上去既有粉状,又有细颗粒状 。二、观察胎的密度有无过大或过于疏松现象古瓷器在制作时都会经过人工调泥,经人工和泥制坯烧出来的胎密度适宜,无密度过大或过于疏松现象 。反观现代的仿品瓷器,制胎所用的泥是炼泥机炼制,烧制出来的胎密度过大,拿到手里有过重的感觉 。当然,仿冒品也有用灌浆的方法制胎的,其密度又过于疏松,拿到手里有过轻的感觉 。三、观察胎体的厚薄程度每个朝代瓷器胎体的厚薄程度都不尽相同,如明代晚期、清代康熙早期和同治时期的胎体相对较厚,明代成化、清代雍正等年间的胎体则相对较薄 。把握好每个朝代瓷器胎体的厚薄程度,基本相符的才有可能是真品 。扩展资料:瓷器的保养方法:1、瓷器都是易碎品,在保存时应注意防震、防挤压、防碰撞 。鉴赏藏品时要注意不要碰撞、摔落,尽量不用汗手摸 。看藏品时最好戴上手套,桌上用绒布垫好,赏看时不要互相传递,一人赏看结束应重置于桌上,其他人再捧持观赏 。2、刚买回来的高温釉或釉下彩瓷器,应先放在清水中浸泡l小时,再用洗洁精洗掉外表的油污,用毛巾擦干水分后用盒子装上,盒中应有泡沫充垫,且加了泡沫后直径不能超过藏品0.5厘米,藏品放在盒中应松紧适当,同时应避免挤压,以防损伤藏品 。3、瓶、罐、 尊等一般是由下而上两段拼接而成,移动时不能一只手提物件上部的脖子 。正确的方法是,一手拿住脖子,一手托住底 。有的瓶、罐、尊装饰有双耳,在取放时 不能仅提双耳,以免折断或损坏 。薄胎器皿,胎薄、质轻、娇气,移动、安放时更要小心,要双手捧底,忌用单手 。
【如何判断衣服的质量 如何判断盖碗的质量,怎么判断貂的质量】
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