如何让海带快速变软如何让海带丝变软，如何使海带软烂 _睿知

怎样让海带柔软？
1.碱法煮海带时加一勺盐碱。煮海带的时候，用小火。2.海带用湿法在锅里蒸半小时，然后泡12小时左右。3.加醋：煮海带的时候，也可以加点醋， 10分钟后变软。

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如何快速将海带丝煮软
小贴士：碱煮原料：用食用碱煮半壶水，水烧开后放入海带，加入一勺食用碱。因为海带含有超常的成分，受热会膨胀，所以在水中加入海带后，关小火。同时在煮海带的时候需要注意随时翻面，这样才能加热均匀。煮好后将海带用清水浸泡，清洗干净，捞出食用。小贴士：不要在锅里加入太多的食用碱。小贴士：湿蒸法：蒸海带前一定要清洗干净。将海带放入电饭煲中蒸半小时。将蒸好的海带用清水浸泡12小时左右，也就是一整夜。小贴士：泡海带的水量要不含海带。小贴士：煮海带的时候加醋。只需要15分钟就能让海带迅速变软。
如何让海带变软
小贴士：碱煮原料：用食用碱煮半壶水，水烧开后放入海带，加入一勺食用碱。因为海带含有特殊成分，受热会膨胀，所以将海带加水后，关小火。同时煮海带的时候要注意随时翻面，让它受热均匀。煮好后，将海带浸泡在清水中，清洗干净，捞出来食用。小贴士：不要在锅里加入太多的食用碱。小贴士：湿蒸法：蒸海带前一定要清洗干净。将海带放入电饭煲中蒸半小时。将蒸好的海带用清水浸泡12小时左右，也就是一整夜。小贴士：泡海带的水量要不含海带。小贴士：煮海带的时候加醋。只需要15分钟就能让海带迅速变软。

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海带变软的办法
海带软化的科学方法：先蒸后泡。推荐的浸泡方法是先蒸后泡：将海带放入蒸笼中，干蒸半小时，然后放入水中浸泡两三个小时。温馨提示：蒸之前不能泡！海带表面的白色物质虽然含盐较多，但有利尿解毒作用的甘露醇。如果先洗后蒸，营养就浪费了。在泡前蒸的基础上，还有一些小技巧可以让海带快速变软。让我们看一看。海带快速软化小技巧：1 。蒸之前放一些碱性的面或者小苏打，这样海带胶很容易被碱性物质溶解，煮熟后很快变软。2、在水中放些醋或者用淘米水蒸海带，在水中放些醋或者用淘米水浸泡，可以快速软化海带。3、炒菜时加入菠菜。做菜的时候可以加点菠菜，因为菠菜中含有一种叫草酸的物质，也可以让海带很快变软。友情提醒：海带买回来后要尽快食用。如果不能一次吃完，应该把拆封的海带放在冰箱里冷藏，否则其营养价值会降低，微生物会继续繁殖，导致海带变质。
海带怎么煮才能软烂
海带又名海带、海带、白菜，是一种多年生大型食用藻类。海带生长在海边低潮线以下2米深的岩石上，靠人工培养生长在绳索或竹子上。是我们常见的海鲜。在中国，海带的种植始于20世纪50年代，现在海带是我们的家常菜之一。我对海带的了解是在小时候。那时候每年秋天，记得父亲都会买一大捆海带。第一眼看到的时候很好奇，就用手摸了摸。它又硬又脏。摸了一下，手上有很多小沙子。父亲说海带是海边长大的，所以海带上会有很多小沙子。那是海边的小沙子，和这里的沙子不太一样。它非常小，很难找到。不仅如此，海带上还有一层白色的东西，用手是扣不上的。妈妈还是会把海带泡在水里洗很多遍，才把小沙洗掉。但是有些白色的东西还是洗不掉。妈妈会把海带扔到大锅里，加水和一些食用碱，煮开，再煮到软了，捞起再洗。我最喜欢的海带吃法是用青椒或泡椒炒海带，和肉一起炒最好。海带为什么那么硬，不容易煮开？这是因为海带的主要成分是褐藻胶，褐藻胶不易水化，而褐藻胶易溶于碱。当水中有碱时，海带容易变软。根据这一特点，人们在煮海带时，需要一点食用碱来软化。记得小时候我妈就是这样煮海带的。我之所以喜欢吃海带到现在，是因为妈妈的味道和小时候海带的记忆，小时候的海带很好吃。现在，人们有了更多清洗和烹饪海带的好方法，越来越多的流传下来。我将自己整理出的清洗和烹饪海带的好方法分享给大家，希望对朋友们有所帮助。一般煮海带有五种。这五种可以说有快速法、复杂法、科学法，就看你需要哪种方法了。第一种方法，用食用碱煮，先把买来的海带用冷水洗干净。最好先把附着在上面的小沙粒和灰尘洗掉。如果有时间，最好多清洗几次。你用我们的淘米水淘米的时候，泡海带，容易发，也容易清洗。煮的时候很容易变软。等泡的差不多了，再洗一遍，加冷水和食用碱，烧开。第二种方法，也就是最方便的醋煮法，就是在煮之前用清水将海带洗几次，浸泡在淘米水或盐水中，在水中加入一些醋。(可以用老陈醋、白醋、香醋，可以让海带快速变化。
软），泡上1个小时左右再进行煮，这样就能很快煮软。这种方法比较简单便捷，非常适合家庭使用。加醋还能去除海带的腥味，颜色也更好看。第三种方法，最科学的菠菜煮法，这种方法大多数家庭没有做过，在过去的家庭一般都用食用碱煮海带，现在的家庭一般都用醋煮海带，所以被称为最科学的方法，用的就很少了。这种方法可以多推广，毕竟现在的人们都注重健康，注重养生。就是把海带清洗干净以后，在煮海带的时候，可以放一些菠菜，因为菠菜中含有草酸，可以使海带快速变软，更容易煮烂，这种方法效果比较好，缺点就是可能会影响口味。试试就会知道味道如何了。第四种方法，最复杂的蒸煮法，这种方法，感觉用的少，因为要先蒸后煮，就是说，得先把海带清洗干净，在用蒸锅蒸30分钟，接着在继续煮十几分钟，这种方法是比较复杂一些，但是口感比较好，因为蒸完后的海带已是半生半熟，所以煮起来要不了多长时间，喜欢吃脆的海带可以试一试这种方法。第五种方法，干蒸法，先把海带清洗干净，再把挽成团或者挽成捆，不要一次挽的太多，这样可以减少蒸的时间，放在笼屉上隔水蒸半个小时左右，捞起来，再用清水2小时以上，用这样的方法处理海带，不但软而且脆，用它来炒、凉拌、炖菜都爽脆可口。可可的小贴士吃海带的禁忌1、别把海带当主食吃，因为海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。2、海带不能长时间浸泡，因为海带浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。3、处理好的海带，也不要煮太长时间。大约20分钟左右就好，用手掐一下就知道了。5908阅读搜索三种人不宜吃海带超市干海带丝怎么泡干海带一般泡多久为啥口臭最怕海带带盐干海带丝怎么泡发干海带先泡还是先蒸

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海带怎样煮变软又好吃海带又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。海带生于海边低潮线下2m深度的岩石上，人工养殖生长在绳索或竹材上。是我们比较常见的海菜。我国种植是在20 世纪 50 年代开始进行海带栽培，现在海带是我们家常菜的一种了。为什么海带那么硬，不好煮软？这是因为海带的主要成分是褐藻胶，褐藻胶不易容易水，而褐藻胶容易溶于碱，当水中有碱时，海带容易变软。人们就根据这一个特点，煮海带的时候，就一点食用碱，可以把海带煮软了。记得小时候妈妈就用这个方法煮海带。我之所以到现在都喜欢吃海带，就是源于妈妈的味道，源于小时候对海带的记忆，那可是童年的美味。现在人们对海带的清洗和煮法，有了更多的好方法，真是越传承越多了，我就把自己的清洗海带和煮海带的好方法都整理出来，分享出来，希望能对小伙伴们有所帮助。一般煮海带分为五种，这五种可以说有快捷法、复杂法和科学法，看你需要那种方法了。第一种方法，食用碱煮法，先把买回来的海带，用凉水洗洗，最好先洗掉附在上面的小沙子和灰尘，如果有时间多清几次最好，在用我们清洗大米的淘米水，泡发海带，容易发，也容易清洗，煮的时候也容易变软，等泡得差不多了，捞起来，再次清洗，加凉水，加食用碱，大火烧开，转中火煮，煮的时间不宜过长20分钟，用筷子轻轻扎一下，就扎破，就可以关火出锅了，再次清洗，就可以吃了。第二种方法，最方便醋煮法，在煮海带之前用清水多洗几次，在用淘米水或者盐水进行浸泡，水里面加点醋，（陈醋，白醋和香醋都可以，它能使海带快速变软），泡上1个小时左右再进行煮，这样就能很快煮软。这种方法比较简单便捷，非常适合家庭使用。加醋还能去除海带的腥味，颜色也更好看。第三种方法，最科学的菠菜煮法，这种方法大多数家庭没有做过，在过去的家庭一般都用食用碱煮海带，现在的家庭一般都用醋煮海带，所以被称为最科学的方法，用的就很少了。这种方法可以多推广，毕竟现在的人们都注重健康，注重养生。就是把海带清洗干净以后，在煮海带的时候，可以放一些菠菜，因为菠菜中含有草酸，可以使海带快速变软，更容易煮烂，这种方法效果比较好，缺点就是可能会影响口味。试试就会知道味道如何了。第四种方法，最复杂的蒸煮法，这种方法，感觉用的少，因为要先蒸后煮，就是说，得先把海带清洗干净，在用蒸锅蒸30分钟，接着在继续煮十几分钟，这种方法是比较复杂一些，但是口感比较好，因为蒸完后的海带已是半生半熟，所以煮起来要不了多长时间，喜欢吃脆的海带可以试一试这种方法。第五种方法，干蒸法，先把海带清洗干净，再把挽成团或者挽成捆，不要一次挽的太多，这样可以减少蒸的时间，放在笼屉上隔水蒸半个小时左右，捞起来，再用清水2小时以上，用这样的方法处理海带，不但软而且脆，用它来炒、凉拌、炖菜都爽脆可口。吃海带的禁忌1、别把海带当主食吃，因为海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。2、海带不能长时间浸泡，因为海带浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。3、处理好的海带，也不要煮太长时间。大约20分钟左右就好，用手掐一下就知道了。
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