素有女儿国之称的泸沽湖，有什么少数民族特色佳肴（（美食攻略））
素有“高原明珠”之称的泸沽湖，向来是游客们喜欢的景点，每年都有来自全国各地的人们欣赏着这里的一山一水、一草一木。
如果一定要说一个最美季节，一定要问去泸沽湖旅游哪个时间最合适。6月是泸沽湖最迷人的季节。泸沽湖除了六月，四季任何时候都很美。
泸沽湖一年四季美景不断。
阳春三月，百花争艳、湖泊静如湖面，碧湖荡漾。
炎炎夏日，清凉如春，烟雨蒙蒙，黛色丛林，杜鹃盛开，景色宜人，是避暑好地。
金秋十月，秋叶与湖水辉映，波光闪烁，彩霞与孤鹜媲美，秋水与长天一色。
寒冬时节，翠色苍茫，是水鸟欢愉之际，湖面波光粼粼，成了水鸟的世界。
泸沽湖畔一年四季鲜花常开，漫山遍野，宛若天然花园。主要花季为：5－7月山杜鹃，8－9月向日葵，10－11月波斯菊。
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泸沽湖位于四川、云南交界处，有幸在5月份的时候，参加载上你户外俱乐部，自驾于此，体会一番大自然的恩赐。公Z号，载上你
泸沽湖畔一年四季鲜花常开,漫山遍野,宛若天然花园。主要花季为：5-7月山杜鹃,8-9月向日葵,10-11月波斯菊。这里有着各种民俗节气，颇具地方特色，游客们可感受到不一样的热情。
篝火晚会
泸沽湖是女儿国，又是歌舞的王国。泸沽湖畔的摩梭村寨，每晚都要举行篝火晚会。传说摩梭人会跳72种舞蹈，现在最为流行的就是甲搓舞，意思是“美好的时辰而舞”
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转山节
转山节是摩梭族朝拜格姆女神山的节日，在农历七月二十五日(白露前后)，是摩梭人一年中最盛大的节日。届时，摩梭人身着盛装去朝拜泸沽湖畔的格姆女神山，围着女神庙转三圈，一边转一边撒五谷，再插上竹杆，绑上金幡佛像，敬献供品，祈求女神福佑。
这天是摩梭人最虔诚的一天，这天也是泸沽湖畔的情人节，许多爱情都是在这天产生。
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【素有女儿国之称的泸沽湖，有什么少数民族特色佳肴（（美食攻略））】火把节
宁蒗很多民族都喜爱过的一个传统节日,彝族民间将火把节视为极为隆重的传统节日,彝语称之为“社责”。都泸沽湖参加一次火把节，绝对能被当地人们的热情所吸引。
泸沽湖的美景独一无二，当地的美食也是远近闻名，自驾泸沽湖自是要品尝一番。
泸沽湖周边好吃的还真不少，作为广东人的我们到了当地觉得饮食还是很合口味的。当地的食材够新鲜够原生态，所以味道比在城市中吃到的更佳。价格方面也不会很贵，跟平时在大城市吃饭的价格差不多，还是可以接受的。
一个砂锅面，加一份银鱼煎蛋和青菜。砂锅面味道还是很不错的。口感爽滑，非常好吃！
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泸沽湖吃到的银鱼煎蛋，里面银鱼都比较大，肉质鲜美，跟煎蛋很搭，煎出来厚厚的一片，分量很足。
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吊锅鸡。当地吃的鸡估计都是土鸡，鸡肉很结实有咬劲，比在广州吃到的鸡好吃多了。当地早晚的气温有点低，晚餐吃着一锅一直在烧着加热的鸡锅还是很惬意的。
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每张桌子就是一个大炭火炉，可以边吃边烤火。餐厅工作人员在餐前把炭火放进炉子里，然后端上野菌土鸡锅和套餐的配菜，随着蒸汽慢慢升起，空气中开始弥漫着浓浓的野生菌的味道，让人食指大动。每人装起一碗鸡汤喝下去，感觉暖意从肚子里扩散到全身，非常舒服。再吃一口鸡肉，肉质鲜美，土鸡的味道就是不一样。一份148元的两人套餐就已经相当满足。
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女神湾：全泸沽湖吃饭最经济实惠的地方。价格基本是30元管饱。每桌的标配是一份松茸炖鸡，一份清汤湖鱼，一份青菜，哪份不够吃可以随便加。
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猪膘肉
猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家特有的一种佳肴，为待客佳品。
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猪膘肉是将宰杀后的生猪风腌成完整的腊猪。猪膘肉色、香、味俱佳。猪膘肉是摩梭人财富的象征，一般摩梭人家都有这道美味。
酥理玛酒
到了美丽的泸沽湖畔，随便进入一间木楞房，好客的主人都会敬你一碗酥理玛。
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酥理玛是摩梭人家用传统工艺酿造的美酒。把青稞、大麦、小麦、荞麦、稗子、玉米、谷子等多种粮食混匀发酵制成。酥理玛是摩梭人家迎宾待客的佳品。
酥理玛酒色微橙，酒度低，味醇美，含丰富的氨基酸、维它命和碳水化合物，被称为”摩梭啤酒”。
干巴鱼
烤鱼干的主料是泸沽湖特产的巴鱼，将巴鱼处理干净后，撒上盐、花椒和五香粉，放置在火塘上或铁锅内缓慢烤干制成。
在品尝这种烤鱼干时，将其在炭火上烤熟或用清油炸酥，味道香脆可口，也可以用其煮汤至乳白色，汤汁浓郁，口感极佳而且营养丰富。
腌酸鱼
腌酸鱼摩梭语尼吉，是宁蒗摩梭、普米人家待客的传统佳肴。当地人选用泸沽湖中捕捞的鲜活裂腹鱼，将活鱼放进陶罐里，放一层鱼撒上一层糌粑面、食盐等佐料，装满封坛，放荫凉处10-15天可食。
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腌酸鱼可生吃，也可炒吃或放上辣椒煮成酸辣汤，味道鲜嫩爽口。
砣砣肉
砣砣肉是小凉山彝族独具特色的风味肉食，是彝族人家待客的最高礼节，也是逢节、野餐的必备食品。
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砣砣肉采用鲜活肥硕的猪、牛、羊肉制作而成，食用时配上腌制的干酸菜汤，将砣砣肉抓在手上，边啃边嚼，如今已成为小凉山很有名气的风味菜。
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猪血肠
猪血肠摩梭语哈布，制作方法是在半熟的米饭中，配之猪血、韭菜根、葱、姜、蒜、盐、黄果皮粉、香料、陈板油后，填入猪大肠内，卷成圈，然后放入蒸笼蒸熟。
食用时切成片，由油炸后，做为下酒或饮茶的配食，味道鲜美。
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苦荞粑粑
到摩梭人家去做客时，还有一道美食不可错过，就是主人自己做的粑粑。苦荞粑粑是泸沽湖当地的风味食品，用火灰烧出的苦荞粑粑，摆上十天半月不会变质。苦荞粑粑蘸冬蜂蜜进餐，苦甜爽口，回味无穷。
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