吉林大米名片之辉南大米
原创 2017-05-05 赵老师 米叔的米故事
文：赵老师 | 图：Internet | 编辑：W2D
旅行 - 许巍
来自米叔的米故事
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辉南县隶属通化市，位于吉林省东南部长白山西麓，北纬42°16～42°49′之间的世界黄金水稻种植带，长白山脉与松辽平原的过渡带，境内山区、丘陵、河谷平原组成交错起伏的地貌。县辖11个乡镇和1个省级经济开发区，总人口36万。
辉南县拥有中国商品粮基地、中国绿色大米之乡、中国野山参之乡、中国矿泉水之乡、中国生态旅游大县等响亮的名头，从一个侧面反映了辉南物华天宝、江山如画的现实。
辉南历史久远，春秋战国时为燕国属地，汉时为高句丽管辖，唐朝设府管制，辽时建镇筑城，清太祖努尔哈赤在此征战，康熙乾隆在此凭吊祖迹。境内龙岗山脉被清王朝视为皇室发祥地，也蕴育出辉南绵长的萨满文化情结。
辉南龙湾群国家森林公园是国家AAAA级自然保护区，为我国数量最多、分布最集中、成因最典型、状态最原始、保存最完好的火山口湖群。白雾缭绕下的火山湖水清如碧，与处处可见的飞瀑流泉相映成趣，构成美仑美奂的人间美景。其中最为著名的火山湖是三角龙湾，又称黑龙潭，因火山口湖面呈三角形而得名，有“长白山小天池”之称。
辉南属北温带大陆季风气候，年均日照2,296小时，年均降水量737毫米，无霜期138天。境内水稻种植区集中在西部与西北部的河谷平原，土壤类型为棕壤和山地灰棕壤为主，富含多种有机质，为优质水稻生产提供了独特的自然资源。境内水系发达，有大柳河、三统河、蛟河、辉发河等大小河流70余条。充足的水源和肥沃的火山灰质土壤，加上优选的粳种，筑就了辉南大米绝佳的品质。
2007年，辉南县被农业部认定为国家级30万亩绿色食品水稻标准化原料基地。2012年，辉南大米通过欧盟有机食品认定。2013年，辉南大米被国家12部委评审为吉林省首家全国青少年儿童食品安全科技创新实验示范基地。2014年，辉南大米通过国家地理标志认证。
辉南大米生产基本上采用“公司加农户加基地”三位一体的运营模式，实行统一水稻品种、统一育苗、统一整地插秧、统一田间管理、统一收割、统一订单销售的“六统一”标准化管理。县政府成立了“辉南大米”领导小组，围绕火山岩矿泉水大米和富硒大米两个主题，打造辉南精品大米名片。在朝阳镇、楼街乡、样子哨镇、辉南镇等六个乡镇建立绿色水稻、有机水稻生产基地，优良稻种覆盖率达到98%以上。
乘辉南大米获得国家地理标志认证的东风，已有聚水香、楼街高丽香、福娃、龙岗香等8个大米品牌获得绿色食品认证、有机食品认证。在北京、上海、广州、天津等一线市场上，辉南大米受到消费者追捧，成为吉林大米家族中的重要成员。
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