可以吃三天的陈氏卤锅
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图片发自App 你需要:
【可以吃三天的陈氏卤锅】1.想要卤的东西:比如蛋蛋,五花肉,里脊肉。
2.配料:八角,花椒,香叶,红茶(大红袍就可以),冰糖,蚝油,生抽。
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图片发自App 重要步骤:
1.水煮蛋剥壳,肉类洗净切块,口感看刀工,不能顺着肉纹切。
2.五花肉先下锅出油适量,炒制金黄并且有猪肉油遗留后起盘,留油开小火,下冰糖炒至半融化,下肉类翻炒上色,开中火,加香料炒,出味后倒入酱油和蚝油混合后的液体一碗。加水1/3碗,沸腾后起锅倒入电饭煲。
3.加入水煮蛋,电饭煲开煮粥档。开锅可食用。
炎热夏天,多吃青菜少吃肉,一锅可以吃三天~
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