取经行动765/1001（17.11.9）您听说过“世界蔬醒日"吗？
其实，我也了解不多，为了了解更多，我百度到——
【世界蔬醒日】的目标是号召100万人在同一天吃素，甚至更多人一同吃素。并向联合国申请“世界蔬醒日”为联合国认定的日子，但「并非」一定要达到一个数字的连署，而是这有意义的「劝素运动」成效，能让驻联合国代表觉得有其必要，且愿意在联合国General Assembly大会中提案，由大会的与会国家代表表决通过之后，才会正式成为联合国日历里的特别日子。
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身边朋友基本都知道我在吃素了，一般他们都认为和我的信仰有关，其实，这不全是。我真正开始素食（素食分为三类：全素素食、奶蛋素食、奶素食，我是属于奶蛋素食——就是蛋类也吃的 ）是因为看了一本书《为什么要吃素》后才开始吃素的。
看了这本书后，把我吓住了，让我来告诉你我为什么要吃素？
1.现代解剖学认为：人的肠子的总长度与人种、体型有关。常素食的人的肠子比常食荤的人的肠子要长5%-10%。
我们来比较动物和人类肠子的区别：
食肉动物比如老虎的肠子，又短又直，没有许多褶皱，使肉的消化残余物不会在肠子停留太久。
草食动物如牛羊，他们有好几个胃，因为他们 只吃草，而草的纤维有很多、消化时间长，需要量也多，才能得到足够营养，他们有好几个胃反刍，肠子也比人类还要长。
而人类的肠子每个人的肠子都不一样，一般约为身高的4-5倍，人的小肠长，大肠壁这皱叠，适合慢慢消化纤维食物，而不喜欢腐败食物。我们吃进去的食物，总有一部分不能消化吸收的，变成食物残渣，由食物残渣到排除粪便，有一个复杂的过程。食肉的人，食物停留的时间更长，不利于大肠接纳、加工和排泄。
根据生理结构，人体适合的食物不是肉类。
2.再来看牙齿的结构，人的磨牙很多，立方块，像石磨一样可以把谷类磨匀，助消化。而肉食动物有很锋利的犬牙，可以用来解剖皮肉。
3.从被杀的动物来看：许多科学家研究出，畜生在临死前被杀的时候，会产生极大的嗔心和恐怖，血液会分泌毒素，人类再去吃它，其实都是吃了有毒素的肉食。
我还听一个朋友说：国外有一个饲养场，饲养的牛肉都让它们安乐死，来避免出现死前说的产生毒素的肉食。但想想，单纯饲养畜牧业造成的环境污染到底有多大？接着探讨。
4.联合国粮农组织的报告指出，大约有20%左右的温室气体是因畜牧产品而产生的。
您觉得：一个骑脚踏车的食肉的人和一个开车食素的人哪个多环境的危害大呢？
我问过身边的朋友这个问题，有大部分都回答错了。
答案是：骑脚踏车食肉的人比开车食素的人带来环境的危害要大的多的多。
5.联合国粮农组织报告指出：饲养牲畜是造成气候变化的最大元凶。家畜所造成的温室效应气体约占整体温室效应气体的80%。二氧化碳排放量牲畜比汽车多18%，土地面积的30%倍饲养业占用，可耕地的33%倍用于种植饲料作物，一公顷土地可以养活20个吃素的人。
我从书中一个个摘抄了这么多，目的就是想告诉您，为什么要吃素哦。对了，还有一条，哈读大学研究：每天吃红肉，早死风险提高。
可能您会问：吃素会不会造成营养不良啊？
【我的素食人生】事实是，想吃素或已经吃素的人，心理上会担心营养不够、身体衰弱，其实，自问一下，这样的担心到底是心理上的欲念还是身体上真正的需要呢？
其实，这个是观念的问题。是我们想出来的问题，如果身体会说话，身体会告诉你：它喜欢吃素还是喜欢吃肉。
好啦，说完了原理，我谈一下我食素一年的变化：
1.精力比之前旺盛了；
2.记忆力较之前加强了；
3.身体比较轻盈、没有什么负担；
4.很少感冒了；
5.感觉皮肤也变好了，洗脸的时候会觉得脸很光。不过，这个可以让身边的朋友见证哦。
所以，在这里，我呼吁，您也一起加入 联合国发起的 世界蔬醒日，或许您无法立刻断掉肉食，没关系，从减量开始做起，珍惜粮食，一年能做到一天素食么？一月能做到一天素食么？一周一天呢？
营养固然重要，可营养的第一要素是空气，而不是饮食。如果有一天我们的 地球生病了，你吃再好的东西也没有用。人几天不吃饭不会饿死，而是一分钟不让你呼吸，马上就没命了不是。新鲜空气是人生命的第一要素。但是，新鲜空气需要每个人贡献自己的一份力量。
微软创办人比尔.盖兹也公开表示：「地球的未来要靠素食，我们的环境，急需摆脱这些动物性食品。」因此，世界人类存亡，让我们从改变餐桌食物做起。
下面的二维码请扫描一下：期待有更多的人加入世界蔬醒日的队伍。
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