如何蒸面条不粘在一起如何蒸面条，如何蒸面条好吃 _睿知

如何蒸面条
材料：面条300克，猪排200克，四季豆200克，油，明暗酱油，盐，葱，姜，蒜，八角1个。1.首先，我们把面条放入蒸笼，蒸10到15分钟左右。个人觉得细面比较好。略扁的面也可以做，但是不能用太粗的面。面条的选择可以手工制作，也可以外面买的鲜面条，但不建议用挂面。很多挂面很容易长时间蒸，所以糊了，没有味道。2.面条下锅蒸的时候，我们先处理配菜，把猪排切成片(我觉得带点肥肉的猪肉比较合适，不然会太干)，把四季豆挑干净，掰成两段，方便食用(四季豆比肉更耐煮，口感更好)；3.炒锅放油，中小火翻炒五花肉片，炸至焦黄出油，再放入葱、姜、蒜、八角爆香，用酱油上色，再放入豆角翻炒均匀，用酱油、盐等调味。加入1小碗热水，然后关火(不要久煮，不然蒸完味道太差)；4.炒锅的炉子关了以后，面就快蒸熟了。取出面条，放入配菜中。把它们翻过来，在炒锅里搅拌均匀，使它们与炒锅里的菜和汁充分接触。然后，把面条和蔬菜放回蒸锅，继续大火蒸10分钟左右。蒸好后打开炒锅就可以吃了。以上是我个人认为最好吃的家常菜焖面。
蒸面条的家常做法是怎样的？
1.把面条放在蒸锅里，隔水蒸。放入蒸锅蒸10~15分钟，待用。2.把五花肉切成薄片，不要特别薄，不然蒸好的肉片就找不到了；青椒切块，姜切片或切丝(我喜欢切丝，因为那样吃不容易有感觉) 。3.将肉片放入容器中，加入适量的盐和酱油拌匀。4.炒锅放油，烧热，放入姜丝，炒肉。5.将青椒翻炒，小火煨一会，加入适量酱油、水和盐，盖上锅盖炖几分钟。注意：酱油、盐、水要多。要求蔬菜汤更咸，酱更浓(因为面条不加盐，蔬菜汤要给面条调味上色) 。6.将面前蒸好的面条放入煎锅，用筷子和锅铲与炒好的菜拌匀。最好是搅拌均匀后，基本上所有上条都沾上不太浓的酱色，蔬菜汤基本上被面条吸收染色，不会留下太多残渣。所以做菜时很难掌握好酱油、盐、水的用量。7.将笼布铺在蒸笼内的笼篦上(如果没有笼布，用大白菜叶均匀铺)，将上述均匀铺在笼篦上，盖紧锅盖(必要时给锅盖加重物)，隔水蒸。时间为蒸后20~30分钟。面条起源于中国，制作和食用面条已有4000多年的历史。面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富的保健食品，既可作为主食，也可作为快餐。它早已被世界各地的人们所接受和喜爱。面条是以谷物或豆类的面粉加水磨成面团，然后压或卷或擀成块，再切或压，或搓、拉、揉制成条状(窄或宽、扁或圆)或小块，最后煮、炸、炖、炸而成的一种食品。花样繁多，品种繁多。地方特色极其丰富，比如庆祝生日的长寿面，国外的香喷喷的面食。几乎所有美味的面条都是温和而坚韧的，将面食的风味发挥到了极致。
如何做蒸面条

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怎样蒸面条又软又好吃窍门
如何蒸面条正宗家常蒸面条做法
1.准备食材：肥肉和瘦肉，分别切片。豆角、芹菜、豆芽、胡萝卜、大葱提前加工。2.锅里放油，放入油脂炸1分钟左右，炸出一些油。3.加入花椒、葱、姜翻炒。4.然后加入猪肉，炒至猪肉变色。5.加入盐、五香粉、酱油翻炒片刻。6.将芹菜、豆芽、豆角加入酱油中，继续翻炒均匀。7.加入胡萝卜，搅拌均匀。8.然后加入开水，煮7分钟。9.提前将面条放入锅中，蒸10分钟，取出后放入煮熟的菜里。10.让面条均匀沾汤，不要挂面，上蒸锅铺一层。11.一层条一层菜就这样铺好了。12.铺好后，大火蒸5分钟左右。13.蒸好后倒入大盆中，用筷子打散，放少许香油。

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如何做蒸面条的方法和步骤
【如何蒸面条不粘在一起如何蒸面条，如何蒸面条好吃】蒸面是河南省著名的美食。面条熟了，菜也熟了，吃起来方便。蒸面的时候可以选择一些五花肉，可以稍微肥一点，再准备一些其他的蔬菜，比如豆角，青椒等等，这样就可以做出好吃的蒸面了。面条怎么蒸最好吃。食材：100~150g五花肉一定要微胖，适量青椒(或大白菜、豆芽、长短豆等。)、姜、酱油、盐、机制湿面500g(钓鱼要用细面，汤面不要用粗面，或者很细的湿面最好)注：1 。把面条放在蒸锅里，隔水蒸。放入蒸锅蒸10~15分钟，待用。2.把五花肉切成薄片，不要特别薄，不然蒸好的肉片就找不到了；青椒切块，姜切片或切丝(我喜欢切丝，因为那样吃不容易有感觉) 。3.将肉片放入容器中，加入适量的盐和酱油拌匀。4.炒锅放油，烧热，放入姜丝，炒肉。5.将青椒翻炒，小火煨一会，加入适量酱油、水和盐，盖上锅盖炖几分钟。注意：酱油、盐、水要多。要求蔬菜汤更咸，酱更浓(因为面条不加盐，蔬菜汤要给面条调味上色) 。6.将面前蒸好的面条放入煎锅，用筷子和锅铲与炒好的菜拌匀。最好是搅拌均匀后，基本上所有上条都沾上不太浓的酱色，蔬菜汤基本上被面条吸收染色，不会留下太多残渣。所以做菜时很难掌握好酱油、盐、水的用量。7.将笼布铺在蒸笼内的笼篦上(如果没有笼布，用一大块白菜叶均匀铺好)，将上述均匀铺在笼篦上，盖紧锅盖(必要时可在锅盖上加重物)，隔水蒸。时间为吸完气后20~30分钟。蒸面最讲究的食材之一就是面条，所以面条的选择很紧张。蒸面一定要选细面，不要太粗的，因为更入味。看起来也更优雅。面条要微润，千万不要挂面！蒸的时候不要把面压的太重，让面蓬松松散，蒸的时候用大火！先烧开水，再放入面条蒸！第一遍照常蒸10分钟~吃面的时候一定要配蒜，这样不仅解闷，味道也更好！当然，来一碗鸡蛋汤更好。