如何自制酸辣白菜好吃如何自制酸辣白菜，如何自制酸辣白菜窍门 _睿知

酸辣白菜怎样做
酸辣大白菜食材：大白菜调料：盐、鸡精、酱油、米醋、干辣椒、花椒、大葱。制造工艺：1 。大白菜切根，用清水洗净，切成片，放在盆里备用。2.锅中加入适量的水，水开后将白菜倒入锅中焯水。3.大葱切成葱段，和干辣椒、花椒一起放在碗里备用。用小火慢慢翻炒大白菜。5.炒几下。6.加盐、鸡精、酱油、米醋调味，然后关火出锅。7.把炒好的酸辣大白菜装盘吃。还可以加点胡椒粉。味道更好。你可以试试这个。绝对好吃。
家常酸辣白菜的做法
主料：大白菜辅料：白糖、1勺酱油、半勺盐、2勺香醋、蒜片、干葱、辣椒、水淀粉。酸辣白菜的做法1 。把菜叶分开，把白菜叶拍一下，用斜刀把白菜叶45度切片，切丝。2.取酱油1勺，盐半勺，香醋2勺，白糖适量，调成鲜。3.油热后，放入蒜片、洋葱段、干辣椒翻炒。4.将卷心菜炒至半熟，倒入卷心菜叶，炒至变软。5.倒入汁液，翻炒均匀，最后倒入淀粉水，翻炒均匀。酸辣白菜成品图。
有做酸辣白菜的步骤吗？

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酸辣大白菜怎么做
酸辣大白菜【所需食材】大白菜一颗，五花肉一小块，大蒜几片，海椒适量，酱油5g，香醋5g，白糖少许，葱油少许，食用油适量，猪油少许。【练习步骤】1 。首先我们准备一棵大白菜，用清水洗净，切掉根部，掰开，叠在一起，切掉中间的梗，用斜刀把白菜叶子切成片。块大了才好吃，白菜梗也切成块。叶子和茎应该分开。2.准备一小块五花肉，切成薄片。白菜加点肉会更好吃。3.准备下面的配件。蒜籽碎少许，海椒切段。如果不能吃辣，可以适量添加。4.我们来调一下汁，5克酱油提色提味，5克香醋。也可以根据自己的口味添加。加入少许白糖和少许葱油增加香气。我们炒卷心菜时放盐。5.接下来，我们开始油炸。锅洗净晾干，加适量油润锅，待四壁光滑后捞出。如果你在家做，你可以省略这一步。6.加一点猪油。白菜加猪油很好吃。放入五花肉，小火翻炒多余的油，放入蒜和海椒，小火翻炒白菜梗，大火翻炒5秒，放入白菜叶继续翻炒。火要大，动作要快，姿势要帅，火要炒，这样白菜才能更脆更嫩更好吃。7.接下来开始调味，加盐3克，大火翻炒。加盐后白菜会变软，再次翻炒10秒。让卷心菜煮熟，又脆又嫩。还是那句话，火要大，姿势要帅，动作一定要快，这样才不会烧锅，味道才好吃。放入我们准备好的酱汁中煮，让味道充分融入白菜中，再次翻炒5秒，然后出锅。
怎样做酸辣白菜
西北冬季寒冷，气候干燥。秋天过后，土地光秃秃的，寸草不生，更别说新鲜蔬菜了。再加上过去交通不便，从南方运菜很难。即使是新鲜蔬菜也很贵。所以人们把秋收的大白菜做成酸白菜，整个冬天都吃。因此，几乎每家每户都有一个或几个超大缸来储存更多的大白菜。用来做酸菜的卷心菜通常是一种又大又紧的黄色卷心菜，带核。先将白菜从根部对半切开，洗净，放在簸箕里控制水分；然后准备好盐，剁碎的红辣椒和炒好的茴香，混合在一起备用。取水分控制好的白菜，撒上混合均匀的盐。把胡椒和茴香放在一个干净的大桶里。注意每棵白菜都要撒均匀，缸底撒得少一点，顶上撒得多一点。一层一层压，按顺序排好。最后放一块大石头在上面。酸菜本身的水一两天就溢出来了。千万不要拿压在上面的石头，保证白菜一直在水里。只有那时。放在暖和的地方八九天，就可以吃到酸辣脆脆的大白菜了。酸菜可以直接吃，也可以和肉一起炒，和粉条一起炖，和酸菜鱼一起煮等。非常好吃。

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酸辣小白菜怎么做？
【如何自制酸辣白菜好吃如何自制酸辣白菜，如何自制酸辣白菜窍门】酸辣白菜的做法生活中有很多酸辣白菜的做法。今天边肖主要介绍其中的一种，希望对大家有所帮助：主料：白菜辅料：蒜、辣椒、盐、糖、生抽、食用油、辣椒、香醋。具体做法：第一步：首先将白菜清洗干净，然后用菜刀从中间垂直切开，再水平切成均匀的长度。当然，个人也可以根据自己的爱好，把白菜切成自己喜欢的样子。第二步：将红辣椒清洗干净，用刀将辣椒切成丝，然后将大蒜去皮切碎备用；第三步：拿出一个小碗，把醋、白糖、酱油、鸡精、盐一起搅拌放在一起做成酱备用；第四步：锅中放油，待油差不多八成热时，将准备好的辣椒、蒜粉、辣椒丝翻炒成香味。最后把切好的白菜放入锅中翻炒至差不多的时候。第五步：白菜快软的时候，可以把事先调好的汁倒入锅中，快速翻炒，最后加入香油起锅。酸辣白菜的营养价值很多人都知道白菜的营养价值好，吃了肯定对身体有益无害。但是，你可能并不完全了解具体的营养价值。今天，边肖将向您介绍以下内容：维生素的含量丰富，可以起到很好的润肠排毒的作用，从而帮助排便和消化；2.可以起到很好的护肤作用。秋冬天气寒冷对皮肤也有伤害，而白菜中维生素C、E含量高，能很好地保护皮肤；3.能起到很好的防癌作用：目前我国女性乳腺癌发病率较高。对于女性朋友来说，多吃白菜会降低乳腺癌的发病率。酸辣白菜的功效大白菜中的营养元素还是比较高的，蛋白质、脂肪、矿物质等。我们来看看具体的营养价值：1 。一、大白菜的维生素种类很多，其中维生素C和E的含量比较高。经常食用大白菜可以护肤，还可以护肤养颜。2.具有排毒的作用：大白菜中维生素的含量比较高，可以起到很好的润肠排毒的作用，也有利于促进人体对蛋白质的吸收；3.可以防癌：由于大白菜中含有多种微量元素，可以起到很好的抑制癌细胞的作用，因此具有预防作用；4.可以预防动脉硬化和心血管疾病：大白菜中的一些物质可以预防老年动脉硬化和心血管疾病，维生素C还可以缓解十二指肠溃疡。酸辣白菜腌制材料：大白菜、萝卜、韭菜、芹菜配料：小葱、虾酱、蒜、糖、姜、辣椒粉、小葱。腌制步骤：具体方法一：第一步：将白菜洗净，切成适中的长度，放入盆中，撒些盐搅拌均匀。大约一个小时后，把盆里的盐水倒掉，加入糖、醋、糖精；第二步：将姜丝和干辣椒炒熟备用；第三步：将炒好的姜丝和干辣椒倒入盆中，搅拌均匀。一小时后就好了；做法二：第一步：白菜洗净，切成条状，腌制半小时左右；第二步：倒掉盐水，然后加入白糖、醋、干辣椒丝、植物油。做法三：第一步：白菜洗净，切块，沥干水分备用；第二步：将青椒和蒜头切碎，加入调料搅拌；第三步：将切好的白菜和调料搅拌均匀，放入瓶中密封。大约需要一个星期。