民间有一种说法,笋性极发,酸笋尤甚,身体有恙或有暗疾、皮肤病的人需忌口 ， 下面小编为大家介绍酸笋吃多了有什么坏处？哪些人不宜食用酸笋？
文章插图
酸笋吃多了有什么坏处1、酸笋那吃多了肯定是不好的 ， 酸笋 ， 咸菜 ， 大多是腌制过的 ， 里面经过细菌的发酵以后 ， 很容易产生亚硝酸盐 。亚硝酸盐是致癌的物质 ， 目前已经得到了明确的研究论证了 ， 所以一定要尽量少吃腌制品 ， 预防癌症的发生 。经常吃酸菜的人 ， 会增加癌症的风险 ， 最好少吃一点酸菜 ， 特别是不要天天食用 ， 胃癌发病率会比常人要高 。酸笋含有较多草酸 ， 与钙结合会形成草酸钙 ， 患尿道结石、肾炎的人不宜多食 。2、食用春笋时一定要小心过敏 。春季本来就容易过敏 ， 对于容易产生摄入性过敏的人来说 ， 食用春笋还易引起荨麻疹 。因此 ， 儿童吃春笋要适量 ， 且不能吃毛笋 ， 老人吃笋一定要细嚼慢咽 。为防止出现过敏 ， 吃笋应先少量尝点 ， 如有反应 ， 马上停止 。若用笋片、笋丁炒菜 ， 要先用开水把笋烫5～10分钟 ， 然后再配其它食物炒食 。这样既可高温分解大部分草酸减少弊端 ， 又能使菜肴无涩感 ， 味道更鲜美 。同时 ， 吃笋时尽量不要和海鱼同吃 ， 避免引发皮肤病 。
3、酸笋里含有的是大量的酸性物体 ， 酸菜的盐分较高 ， 长时间的服用会影响心血管的损害 。所以 ， 最好不要长期服用酸菜 ， 只能适当的吃些 。在冬天 ， 特别需要补充新鲜蔬菜和水果 ， 这样对身体更好些 。酸笋性寒 ， 老人、体弱多病、婴幼儿、女性月经期不适合食用 。
【酸笋吃多了有什么坏处？哪些人不宜食用酸笋？】4、酸笋味道鲜美 ， 营养丰富 。酸笋含丰富的纤维素 ， 能促进肠蠕动 ， 从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间 。酸笋含脂肪、淀粉很少 ， 属天然低脂、低热量食品 ， 是肥胖者减肥的佳品 。所以适当食用对身体有好处 。
推荐阅读
- 秋田小町米价格多少钱？秋田小町米哪个牌子米香四溢
- 陈克明面条好不好？陈克明面条有哪几款
- 干豌豆怎么煮熟的快？煮不熟有哪些解决方法？
- 福临门大米哪个好吃？福临门大米怎么样
- 哪里的芋头最好吃？推荐几款全球热销浓香可口芋头？
- 糯米哪些款好吃？什么牌子糯米嚼劲十足
- 木薯粉、粘米粉、地瓜粉、糯米粉的区别？分别做什么美食
- 水果茶哪个牌子口碑好？推荐全球热销水果茶品牌？
- 藜麦哪款值得买？藜麦什么牌子性价比高