脱脂牛奶的产生，缘于人们对膳食健康的特殊需求 。下面小编为大家介绍脱脂牛奶味道如何？感觉跟喝水一样是不是营养也脱掉了？
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脱脂牛奶感觉跟喝水一样是不是把营养也脱掉了脱脂牛奶确实会把牛奶中的一部分营养（如脂肪、脂溶性维生素）也脱掉 。
首先，对于脱脂牛奶，我国国家标准《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）对其有相关规定，要求其脂肪含量必须小于等于0.5%（0.5克/100毫升） 。我们平常喝的全脂奶的脂肪含量通常为3%-4% 。因此，很明显，从全脂牛奶变成脱脂牛奶，脂肪含量出现了明显的下降 。
在脂肪含量下降的同时，胆固醇含量也会跟着下降 。根据美国农业部食品营养成分数据库中，全脂奶和脱脂奶的检测数据显示，全脂奶的胆固醇含量为10毫克/100克，脱脂奶的胆固醇含量为2毫克/100克 。
由于脂肪是脂溶性维生素的载体，因此在脱去脂肪的同时，脂溶性维生素（如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K）也被去除掉 。维生素A有维持视觉功能、增强免疫、促进生长发育等方面的功能 。维生素D在维持血钙和磷水平稳定中发挥重要作用，对骨骼正常矿化过程、肌肉收缩、神经传导以及细胞基本功能都是必需的 。维生素E具有抗氧化、维持生育、维持免疫等重要的生理功能 。维生素K是凝血过程中必需的一种维生素，并且在维持正常的骨钙代谢、保护心血管健康方面也有重要作用 。
【脱脂牛奶味道如何？感觉跟喝水一样是不是营养也脱掉了？】除此之外，脂肪中的一些有益成分，如共轭亚油酸（CLA）、神经鞘磷脂等也会被损耗掉 。其中，共轭亚油酸有提高身体中肌肉的比例、抗癌等生理活性 。
最后，关于题主说到的“脱脂牛奶首先喝起来没有那么的香了，感觉跟喝水一样”，这正是因为脂肪的减少，使得奶的风味和口感变差，不再那么饱满醇厚，奶香味也就淡了 。
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