杏鲍菇和它是绝配，简单营养又便宜鲜美，五分钟就上桌，总吃不腻时间过得真快

文章图片

文章图片

文章图片

时间过得真快，转眼就到了十一月，虽然已经过了立冬，但是空气依然干燥，有时候稍不注意就容易上火，因此大家在冬季进补吃鱼肉的同时，一定要注意多吃些蔬菜水果，补充水分、维生素、矿物质和膳食纤维等多种营养，滋养又降燥，帮助家人平稳度过秋冬交替季节。
今天就给大家分享一道我家餐桌上常出现的一道家常素炒菜---大白菜秧炒杏鲍菇片，是由一种蔬菜和一种菌菇搭配炒在一起的。大白菜秧子，是白菜的一种，色泽翠绿似小白菜，口感清甜似大白菜，价格实惠，才2元钱一斤，很多人喜欢吃。俗话说，“百菜不如白菜” ，白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，且富含水分充足，吃起来菜叶口感软滑，菜梗口感爽脆，多吃对身体的益处多多。
秋冬季节是最佳的进补时节，这时不少人会选择吃大鱼大肉来进补，但是鱼肉会给肠胃造成负担；有些人也会选择吃些萝卜、山药等素菜来进补，其实比起它们，我更建议大家多吃些菌菇，菌菇高蛋白、低脂肪，含有多糖、膳食纤维等多种营养，有着“素中之肉”的美誉，是不可多得的滋补食材。杏鲍菇就是菌菇的一种，富含蛋白质、多种维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，常吃能提高人体免疫力、降血脂、润肠胃、养颜美容等功效。杏鲍菇和它是绝配，简单营养又便宜鲜美，五分钟就上桌，总吃不腻。对于想减肥的朋友来说，晚餐坚持吃一盘，清肠减脂又饱腹，越吃越瘦，成本只要三元钱。一起来看看这菜的具体做法吧。
【大白菜秧炒杏鲍菇片】
【杏鲍菇和它是绝配，简单营养又便宜鲜美，五分钟就上桌，总吃不腻】原料：大白菜秧 1盘杏鲍菇 1根蒜 3瓣油盐适量
制作： 1. 准备好原材料；2. 烧热锅放入适量的油，加入蒜蓉进锅爆香； 3. 加入杏鲍菇片进锅翻炒； 4. 炒至微微软七、八成熟； 5. 加入大白菜秧叶进锅翻炒； 6. 微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可；