如何使用蒸馒头的模具做蛋糕如何使用蒸馒头的模具，如何使用蒸馒头的模具视频 _睿知

如何使模具做出的花纹清晰的馒头？
1.揉面的时候不要有太多的水。水太多会软，蒸之前馒头花纹会软。面团里少放酵母，是平时的二分之一到三分之一，蒸熟后会因膨胀而变形。2.模具的型线要清晰，要深。注意模具内壁在放入模具前要上油，以免拉伸变形。3.面团揉好后，要趁热用开水蒸，否则面团用冷水会烫，受热膨胀会变形。用冷水蒸也会被成品面团轻微破坏。4.蒸的时候，在所有的馒头上面用一个盖子，盖上棉纱布。防水蒸汽滴到包子里，遇冷会影响花纹。5.蒸过之后，花纹还是会不太清晰，多半是温度、时间等原因。
怎么用绿豆面蒸馒头
提前准备的材料有：绿豆粉20g，盐3g，牛奶135g，元稹糖20g，酵母(干)3g，白醋2滴。1.步骤1将牛奶、糖、低粉、盐、酵母、白醋放入面包机，启动面包机，揉成面团。2.静置半小时后醒来。3.醒后擀成0.5MM左右厚度的面片。4.用模子做一个形状。5.放在蒸架上，醒发20分钟。6.大火烧开，蒸15分钟，然后取出，就大功告成了。
蒸馒头一开始用大火还是小火
【如何使用蒸馒头的模具做蛋糕如何使用蒸馒头的模具，如何使用蒸馒头的模具视频】用大火或小火蒸馒头看似简单。其实，如果不了解一些细节，包子未必如你所愿。比如包子是大火蒸还是小火蒸也是有讲究的。一般包子一开始一定要大火蒸，中火烧开水的时候，温度是包子成型和口感的关键，不能忽视。一、大火或小火蒸馒头是大火的开始。水开后，用小火。不要以为包子没有什么讲究。其实温度会影响包子的形状和口感。如果温度不对，容易造成馒头表面凹凸不平，有亮点也有暗点。为什么蒸馒头的时候我们会开始保持火候？因为在保持火候的时候，锅盖的温度接近水蒸气的温度，水蒸气基本没有机会变成冷凝水，水滴滴落的可能性自然会降低，包子也不会颠簸。还有注意馒头。把蒸笼放在蒸笼上，水开一会儿，等蒸笼热了再放馒头坯(准备好的面团) 。这样馒头就可以做透了，不会蒸出来。二、大火蒸馒头要多久？大火蒸馒头10-15分钟。大火蒸馒头的时间取决于蒸笼的大小、水量、蒸笼的大小、馒头的多少等因素。不过一般来说，大火蒸馒头需要10~20分钟，以后再用小火。小火蒸5分钟左右。蒸的过程中，可以用手去摸馒头。只要馒头表面不粘手，就说明是蒸的。三、蒸包子要注意哪些问题？1.馒头用温水稀释一定要用酵母。酵母应该用温水稀释。具体方法是在盆中倒入适量冷水，然后开始加热水，边加边试水温。可以40度左右，手温不太热，很温和。你也可以在另一个碗里稀释酵母，然后加入面粉中。2.发酵的温度和好的面不能直接放在阳台上晒，不然馒头必然有酸味。一般把面拌好之后，盖上一层保鲜膜或者干净的食品袋，只要能盖全盆就行，冬天放在暖和的地方。3、酵母粉的量馒头肯定会用酵母粉，但是酵母粉多少会影响馒头的口感。酵母粉多了，馒头反而会有怪味。酵母粉包装有使用比例。如果是第一次蒸馒头，建议你多用一点。

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材料：水180克，普通面粉350克，酵母3克，少许红酵母粉和巧克力装饰。练习：1 。冬天把牛奶倒入奶锅，加热到50度。加入酵母和白糖搅拌均匀。将面粉放入大碗中，倒入牛奶，搅拌至絮状。用手揉搓，直到表面光滑。揉好后盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至两倍大小，取出发酵好的面团，揉好后排气。2.挑八小块60克左右的面团，剩下的面团做成耳朵和表情。将面团搓圆压平，从面团边缘向中心按压，反复揉搓。面团切好后会揉的没有毛孔。将面团搓圆，放入有吸油纸的蒸笼中。3.取10克左右的面团，加入红粉和适量的牛奶，揉匀，擀成比饺子皮略厚的薄片，用圆形模具压出圆形面片，用筷子戳两个猪鼻孔做猪鼻，用刀切成1.5厘米宽的正方形，再切成三角形，将三角形对角折成猪耳朵。4.在馒头上沾一点牛奶，把鼻子和耳朵放在合适的位置，取5g左右的面团，加入适量的可可粉和牛奶，揉匀。做出不同的表情放在适当的位置，对猪馒头进行二次发酵。发酵后，锅里放冷水，蒸20分钟。包馒头材料：中筋面粉300g，酵母3g，咖啡粉5g，猪油5g，清水165g(和面用) 。制作方法：将称好的中筋面粉、酵母、水、猪油放入面包桶中，打开揉面模式开始揉面，好的面团开始醒了。2将醒发好的面团排气揉好后，分成较大的面团，再分成两个小面团。分别加入少量咖啡粉，揉成浅色咖啡面团，再将咖啡粉揉成另一个面团，成为深色咖啡面团。3将两个小咖啡面团搓成条状后，用擀面杖将深色面团擀开，将擀好的深色面团裹在浅色面团里，不要完全裹住，用刀将骰子切开。4用擀面杖把主面团擀成长方形的薄面皮，把切好的双色咖啡豆铺在面皮上，用擀面杖擀出来，卷起来。5根据长度，切成6等份，将切好的豹纹馒头放入蒸笼开始第二轮，将发酵好的馒头放入冷水中，中火煮沸，继续蒸15分钟，停顿一分钟，关火焖5分钟。老华阳面材料：南瓜200g普通面粉175g酵母2g普通面粉100g温水60g酵母1g红豆。制作方法：1 。准备一个南瓜，200g左右，去皮，切成薄片；放入水中蒸熟，然后压成泥状，干燥至不烫手，再加入3g酵母，搅拌均匀，静置5分钟；然后分批加入少量面粉，揉成软硬适中的面团，醒发一会儿；然后将面团揉匀，揉成条状，切成同样大小的小面糊；然后将面团搓圆，搓成老鼠的形状；2.把剩下的面团搓成细条，把白面团搓成细条，然后切成同样大小的小面糊；然后将面糊揉成圆形，塑造成水滴形状，压平，重复两种颜色的面团。白色面团略大，黄色面团略小。重叠后用牙签按压一次，让老鼠耳朵准备好；耳朵上抹点水，贴在老鼠身上，然后用红豆当眼睛，圆白面团当嘴巴，长白面团当尾巴，这样一个老鼠的形状就做好了！剩下的都做了；放入蒸笼，直到体积明显变大，老鼠变胖；4烧开水蒸10分钟左右，再小火炖2~3分钟，然后出锅，再打开，这样我们的老鼠馒头就做好了！螃蟹馒头食材：中筋面粉150g、甜汁园糖霜20g、酵母1.5g、红酵母粉1g、清水80g(和面用)、白面团少许、红豆4颗。制作方法：1 。将称量好的中筋面粉和水加入面包桶，然后加入酵母和甜汁园糖霜，启动面包机的一个面团制作模式。面团用手搓圆后，再次放入面包桶醒发。2.醒发面团是蜂窝状的。将发酵好的面团揉匀后，分成两份
3.将制作小蟹腿的面团分成4份，用手搓成条状，其中一份比其他三份略厚。把它当螃蟹钳用。把小蟹腿放在主面片上，最厚的蟹腿放在离自己最近的位置。4.然后把面团卷起来，包括蟹腿，压到自己的那一头。用刀在前蟹腿上划一道口子，让它看起来像蟹爪。5.用两颗红豆做小螃蟹的眼睛。嘻嘻，一只活灵活现的小螃蟹做好了。用手做小蟹花，用一些白面粉做点缀。将白色面团揉成小球，用水将小面团粘在一起，形成花朵图案。6.中间再放一个其他颜色的面团作为花芯。我加了一点抹茶粉，成品蟹分两次上桌。当面团是原来的1.5倍时，放入蒸笼蒸熟。如果没有蒸锅，就放入蒸锅里烧开，然后蒸15分钟，再小火焖5分钟。
蒸馒头的简单做法

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蒸馒头模具新的需要的在蒸几分钟在用吗
配料面粉500g南瓜300g酵母3g辅料水适量糖50g步骤卡通南瓜馒头步骤11 。准备材料，南瓜去皮，入锅蒸熟，用勺子磨成泥。如何制作卡通南瓜馒头步骤22？我用面包机做了面条。倒入面粉、白糖、酵母，用温水稀释。水一定要小，然后倒入南瓜泥。步骤33 。做面团1:30分钟，无视女儿的小手？南瓜馒头的制作步骤。面条，头发，排气，轻轻揉搓。制作南瓜馒头的步骤55 。卷成面饼，用自己喜欢的模具压出一个卡通面饼。南瓜馒头的制作步骤66 。圣诞节把小模具都拿出来。卡通南瓜馒头77的步骤。用黑芝麻装饰你的眼睛。卡通南瓜馒头88的步骤。小马准备好了。南瓜馒头的制作步骤。我用的是蒸笼，放锅里蒸10分钟。卡通南瓜馒头1010的步骤。甜南瓜馒头做好了，小朋友很喜欢。