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北方冬天主菜，教你白菜的6种最好吃的做法，简单家常做法

北方冬天主菜，教你白菜的6种最好吃的做法，简单家常做法

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北方冬天主菜，教你白菜的6种最好吃的做法，简单家常做法

北方 ， 已经到了冬天 ， 天气越来越冷了 ， 在北方的冬天 ， 白菜萝卜是越冬的主要蔬菜 。 俗话说“百菜不如白菜” ， 白菜的营养价值可以说当得起百菜之首 ， 更是我们厨房里的常客 。 不仅是价格便宜 ， 一颗大白菜只要几块钱 ， 而且味道好、营养丰富 。 今天 ， 在这里和大家分享白菜的6种做法 ， 鲜美好吃营养高 ， 润燥不上火 ， 每天一种换着吃 ， 特别棒 。



一：红薯粉条炖百菜



红薯粉条炖白菜的做法：材料：大白菜 ， 红薯粉条 ， 五花肉 ， 花椒 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 酱油 ， 花生油 。
1 ， 锅里放入花生油 ， 把五花肉放入 ， 煎炒出油 ， 加入葱姜炒香 ， 再加入酱油烹一下炒匀 ， 上色 。
2 ， 倒入切好的大白菜煸炒 ， 把提前泡软的粉条倒入 ， 加入适量的水稍炖一会 ， 炖到粉条和大白菜都熟透 ， 加盐和鸡精调味 ， 就可以出锅了 。
二：酸辣白菜



酸辣白菜的做法：材料：白菜少许 ， 黑木耳2朵 ， 干红辣椒少许 ， 姜丝 ， 葱丝 ， 盐少许 ， 醋2勺 ， 白糖少许 ， 花生油少许 。
1 ， 白菜帮子斜刀切成片 ， 黑木耳泡发切丝 ， 葱姜切丝 。 锅里放入花生油 ， 放入葱丝姜丝以及干辣椒炒香 。
2 ， 倒入白菜片和黑木耳丝煸炒均匀 ， 加入盐 ， 白糖 ， 老醋调味 ， 出锅即成 。
三：牛肉白菜包



牛肉白菜包的做法：材料：白菜叶子9个 ， 牛肉适量 ， 生抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 葱末少许 ， 姜末少许 ， 胡萝卜 ， 大葱 ， 香菜 ， 盐适量 ， 花生油少许 。
1 ， 把牛肉解冻化开 ， 把牛肉剁成馅料 ， 加入葱末姜末剁细 ， 倒入1勺蚝油 ， 再倒入一勺生抽提鲜 ， 少许盐搅拌均匀白菜头切下来焯水备用 。
2 ， 把白菜叶铺开 ， 牛肉馅放到白菜叶子上包起 ， 码在盘子里 ， 中间码一个牛肉球撒上胡萝卜丝 ， 蒸大约10分钟就可以了 ， 把蒸出的水分倒入锅里 ， 加少许蚝油和水淀粉勾芡 ， 淋到白菜卷上 ， 最后撒上和葱末即成 。
四：鲜虾炖白菜



【北方冬天主菜，教你白菜的6种最好吃的做法，简单家常做法】鲜虾炖白菜的做法：材料：白菜 ， 海虾 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 花生油 。
1 ， 可干烧砂锅里放入花生油 ， 下葱姜炒香 ， 倒入鲜虾煸炒均匀 ， 加入适量的清水 。
2 ， 加入白菜 ， 继续炖大约20分钟 ， 白菜熟透 ， 加入少许盐调味 ， 出锅即成 ， 暖暖和和来一锅 ， 好暖 。
五：韩式辣白菜



韩式辣白菜的做法：材料：大白菜2棵 ， 盐适量 ， 韩式辣酱半盒 ， 洋葱1个 ， 梨1个 ， 苹果半个 ， 红辣椒粉少许 ， 韭菜少许 。
1 ， 把大白菜去掉外面发绿的菜帮子 ， 然后把大白菜撕成块 ， 加入适量的盐 ， 拌匀 ， 使每一片叶子上都能沾上盐 ， 静置大约20分钟 ， 用手攥去大白菜的水分 。
2 ， 把洋葱 ， 梨 ， 苹果放入破壁机中搅打成糊状倒出 ， 加入少许盐 ， 再加入韩式辣酱和辣椒面拌匀 ， 成为腌料 ， 倒入白菜中 ， 再加入少许韭菜段 ， 拌匀即成 。
六：白菜豆腐卷



白菜豆腐卷的做法：材料：面粉 ， 豆腐 ， 白菜 ， 大葱 ， 盐 ， 鸡精 ， 花生油 。
1 ， 面粉加水和成团 ， 醒20分钟 ， 白菜加一点盐 ， 剁碎 ， 豆腐切丁 ， 把白菜捏干水分 ， 葱切末一起放入盆中 ， 加入花生油、盐、鸡精搅拌均匀 。
2 ， 把面团用擀面杖擀成薄皮 ， 把豆腐馅放在面皮上 ， 中间铺匀 ， 把边折到中间 ， 另一边也一样折到中间 ， 再放一层馅对折 ， 用擀面杖压出梯形的形状 ， 用刀从压出的印子上切开 。
3 ， 白菜豆腐卷做好了 ， 篦子抹油防止粘连 ， 放到篦子上 ， 大火蒸20分钟 ， 立马出锅即成 。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!

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