3道天然的“补铁菜”，补铁效果好，简单一炒就出锅，鲜香又美味
文章图片
【3道天然的“补铁菜”，补铁效果好，简单一炒就出锅，鲜香又美味】
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
铁元素是身体必不可少的元素之一 ， 缺乏铁元素会影响身体的健康和发育 ， 尤其是孕妇、女童子和成年女性 ， 时常会发生发生缺铁性贫血 ， 此问题十分重要 ， 不容忽视 。
很多人喜欢吃药品补铁 ， 其实在我们生活中 ， 有很多天然的补铁食材 ， 就看你会不会发现了 ， 补铁可以强壮身体 ， 预防一部分疾病 ， 达到最终的治疗或保健目的 。
铁元素是产生红血球必需的元素 ， 造血不可缺少的原料 ， 日常应该多吃一些含铁量丰富的食物 ， 尤其是孩子们 ， 切忌不要挑食 。
3种天然的“补铁菜” ， 简单一炒就出锅 ， 又嫩又香 ， 适合老人孩子 ， 快来试一试吧！
一、鸡肝动物肝脏含有铁元素 ， 其中鸡肝就是最常见的 ， 鸡肝含有丰富的微量元素 ， 其中铁元素较高 ， 是补血食品中最常见的食物之一 。
1、准备一斤新鲜的鸡肝 ， 放入清水中浸泡2个小时 ， 一个小时换一次水 ， 泡出血水 ， 用剪刀挑去筋膜 ， 别影响了口感 。
2、起锅烧水 ， 凉水下入鸡肝 ， 放入葱姜料酒 ， 大火烧开转小火 ， 煮至八分熟 ， 用勺子把浮沫撇出来 ， 这是血污和腥味的关键 ， 捞出放入冷水中 ， 仔细冲洗干净 。
3、起锅烧油 ， 油热倒入葱姜蒜末 ， 爆出香味以后， 倒入鸡肝翻炒 ， 编出香味以后 ， 调味放生抽、食盐、蚝油和五香粉 ， 淋入一些清水 ， 盖上锅盖 ， 焖煮一分钟 ， 开锅放小米椒 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅 ， 鲜香美味 。
二、菠菜炒鸡蛋菠菜有“营养模范生”的称号 ， 丰富的维生素和微量元素 ， 尤其是铁元素比较丰富 ， 对缺铁性贫血有很好的辅助效果 。
1、碗中打入两个鸡蛋 ， 加入1克食盐 ， 入一下底味 ， 充分搅拌均匀 ， 起锅烧油 ， 油热倒入鸡蛋液 ， 晃动锅底 ， 翻炒成熟 ， 成型后捞出 。
2、起锅烧水 ， 水开放入菠菜 ， 加小半勺植物油 ， 焯烫30秒钟后捞出 ， 菠菜营养虽然丰富 ， 但含有一部分草酸 ， 焯水可去掉一大部分 ， 吃起来更健康 。
3、重新加点油 ， 油热放入菠菜 ， 大火翻炒两下 ， 倒入鸡蛋 ， 一起翻炒 ， 调味就放蚝油、食盐和鸡精 ， 均匀以后就可以出锅了 。
3、按照这个方式炒的菠菜鸡蛋 ， 口味清香 ， 味道鲜美 ， 一点也不油腻 ， 下饭效果好 ， 老少皆宜 ， 大人孩子都喜欢吃 。
三、黑木耳黑木耳含有丰富的微量元素 ， 其中铁含量最高 ， 是猪肝的7倍 ， 比叶类蔬菜高出20倍 ， 是不折不扣的“含铁冠军” ， 除此之外 ， 还能提升免疫功能 ， 对健康有益 。
1、准备一把东北黑木耳 ， 放入盆中 ， 加入足量的清水 ， 可以稍微兑一些热水 ， 但不要太烫 ， 保持温热就可以 ， 浸泡两个小时 ， 泡软切小块 ， 控干多余的水分 。
2、起锅烧水 ， 水开下入木耳烫一烫 ， 煮熟后捞出 ， 木耳经过焯烫还可以去掉土腥味 ， 一举两得 。
3、另外再简单调一个料汁 ，碗中加入香醋 ， 辣根和芝麻香油 ， 搅拌均匀 ， 料汁就制作完成了 。
4、木耳捞出来控干水分 ， 搭配料汁一起 ， 边蘸边吃 ， 黑木耳的爽脆 ， 辣根的鲜辣 ， 简单又营养 ， 辣根的味道直冲鼻子 ， 特别的过瘾 ， 除此之外 ， 木耳还可以炒着吃 。
多食用富含铁元素的食物 ， 对身体健康有好处 ， 大家一定不要挑食 ， 保持营养均衡 ， 才是身体健康的关键 。
推荐阅读
- 重要数据出炉，国产手机厂商的出路在哪里？答案望周知
- 世界上最大的生物群体，堪称“未来粮仓”，总储存量超过了40亿吨
- bp是什么意思？HR说的BP岗位是什么
- 形容女人气质优雅漂亮的句子 赞美女人的四字词语
- 骂人超狠超难听的句子 超级粗暴骂人脏话
- 六畜家禽指的都有什么？六畜分别是什么
- 大雪前后，这4道吃着“热乎”的美食，建议可常吃，好吃又暖身
- C罗被换下很愤怒，佩佩护送，韩国人慌了，3年前的一幕已给出答案
- 哄女孩子消气的话 高情商哄女孩子开心的话
- 质数是什么意思?1～100以内的质数