红毛鸡泡酒为什么要留毛？
红毛鸡为了防止脱毛时皮肤细胞受损，在泡酒时保留羽毛；还有一点就是羽毛没了的红毛鸡，造型恐怖 。红毛鸡泡酒方法：1 。红毛鸡泡酒是先将活毛鸡宰杀，去血去毛，剖开肠子，用水冲洗，晾干水分，用炭火烤腹腔而成 。当肉色变成栗红色，香味四溢时，将毛和肉放入大瓦罐中，加入各种名贵中药，加入双蒸优质米酒，将坛口密封严密 。2.让其浸泡一年以上，然后取出，过滤，澄清，精心勾兑，经过品尝，鉴定，检验后装瓶出售 。如色泽琥珀色，鲜艳明亮，酒精度低，口感醇厚，具有毛鸡的特殊风味，入口药味和谐，药效显著 。3.需要注意的是，泡酒用的白酒不要用塑料桶酒 。酒的腐蚀性很强，很容易把塑料腐蚀进酒里 。真正的纯粮酒，度数在55-60度之间为宜 。红毛鸡泡酒的配方：1 。红毛鸡泡酒配方辅以红毛鸡、冬虫夏草、野生灵芝、当归、白芍、川芎、何首乌(蒸)、黑豆(炒)、党参(蜜炙)、甘草(蜜炙)、白术、黄芪(蜜炙)、红花、千年生、茯苓等18味中药 。2.红毛鸡泡酒配方如下：红毛鸡(棕翅鸦鹃)1.5公斤，白酒5公斤，熟地黄100克，肉干50克，山药100克，枸杞50克，黄芪100克，陈皮10克，党参50克，制首乌100克，桑椹50克，当归20克，黑枣50克 。资料：服用红毛鸡药酒注意事项1 。忌吃生冷食物，不宜洗冷水澡 。2、感冒发烧、喉咙痛、眼睛红等 。不应该服用 。患有其他疾病的人应在医生的指导下服用 。3、月经过多不宜用 。小心那些喝不好的人 。4.治疗痛经，宜在月经前3 ~ 5天开始服药，连续服用一周 。如有生育要求，应在医生指导下服用 。5.如果服药后痛经没有缓解，或者痛经严重，就要去医院治疗 。参考来源：百度百科——红鸡药酒
红毛鸡泡酒泡多久可以吃
红鸡泡酒一般需要3个月左右 。另外，泡酒用的白酒也要注意 。现在食用酒鬼酒横行 。最近媒体报道，白酒市场上70%左右的白酒都是用酒精勾兑的，很多都是以纯粮的名义用食用酒精勾兑的 。用塑料桶盛酒是不可取的 。这种液体腐蚀性很强，很容易将塑料腐蚀到液体中 。酒精度数在55到60之间 。一个
请问有谁知道毛鸡酒的泡制方法呀？？？
龙山鸡酒的生产工艺如下：(原料)活鸡、双蒸优质米酒、党参、黄精、龙骨、大枣、黄芪、白芷、防风、归参、凤尾草、砂仁、丁香、鸡血藤等名贵中药材 。(流程)首先将活鸡宰杀，去血去毛，开膛，用水冲洗干净，擦干水分，用炭火烤腹腔 。当肉色变成栗红色，香味四溢时，将带毛的肉装入大瓦罐中，加入各种名贵中药，加入双蒸优质米酒，将坛口密封严密，浸泡一年以上，再取出，过滤，澄清，小心调和，品尝 。(特点)色泽琥珀色，鲜艳明亮，酒精度低，口感醇厚 。入口有毛鸡的特殊风味，药味和谐，药效显著 。
文章插图
红毛鸡如何泡酒
首先，打开腹部，从中心切开头和嘴，取出内脏，用布或纸擦血，用两根竹条压平腹部，降低腹腔，在一个
【鸡毛鸟泡酒有什么功效 如何辨别野生毛鸡鸟泡酒是否变质，如何辨别野生毛鸡鸟泡酒是否变质了】泡酒鸡！鸡活着的时候洗干净晾干(注意不要掉毛)，然后活活闷死，不要流一滴血 。然后放入高度白酒中，加上药材的个人喜好(注意药材的药性)，浸泡60~80天再食用 。
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