羡卤品鹅-退休后可以入手的小卤菜店

羡卤品鹅-退休后可以入手的小卤菜店

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羡卤品鹅-退休后可以入手的小卤菜店

大家有没有想过退休后的生活是什么样呢?或许与孩子一起享受天伦之乐 , 或许仍然在努力奋斗中 , 发挥自己的价值 , 也有可能在养老院中 , 每天悠闲踱步 。 相信对于大多数人来说 , 退休后如果能增加自已的额外收入是更可观 。 不仅能解决退休后的生活质量 , 甚至能补贴一些给孩子 , 提高家庭的生活质量 。 其中卤菜成了一些退休人员的选择 , 今天刘师傅就和大家聊聊卤菜的事情 , 一起来看看吧 。

退休后是否可以做卤菜
很多人认为做卤菜很辛苦 , 不适合退休后人员做卤菜 。 实际上相比较其他工作来说 , 卤菜算是比较轻松的行业 。 卤菜只需要摆在菜台上 , 不需要一直在旁边看着 , 等到顾客来购买即可 , 相对来说比较自由 。 另外就是在卤菜时 , 可以分两批次添加 , 避免出现体力透支问题 。 最重要的是可以卤菜利润非常可观 , 对退休人员来说只需要小本投资 , 后期味道正宗、选址合适以及正确运营就能快速实现盈利 。
如何学习做卤菜
现在卤菜的教程可分为两大类 , 一类是网上视频学习 , 几乎不用花钱 , 在网上随便就能找到教程 。 但是对于准备开店的朋友来说 , 不建议大家在网上盲目找教程 , 否则真正技术没有学到 , 反而花费了大量的食材和时间等 。 另外就是找家正规的学习渠道 , 这类有自已的教学经验 , 可以学到真正的技术 。 但是也要预防有些商家只教皮毛 , 真正的核心技术不会交给学员 , 大家在学习前需要擦亮双眼 , 避免被坑 。

做卤菜注意事项
做卤菜干净卫生是顾客考量食品安全的重要保障 , 试问如果你在买卤菜时 , 里面出现头发丝或者脏东西 , 是不是顿时食欲全无 , 对该门店的印象也会降低 。 因此在做卤菜时要注意干净 , 从进入厨房开始帽子需要一直戴上 , 防止头发倒入菜品中 。 另外每天的凉菜需要按时处理 , 不能过夜的食品需要当天晚上促销或者自已食用等 , 坚决不能留到第二天在继续售卖 。
【羡卤品鹅-退休后可以入手的小卤菜店】拿到配方学习做卤菜的第一步 , 此外还需要根据自己的操作 , 掌握合适的火候 , 做出让大家的满意的味道 。 对于资深的卤菜大厨来说 , 只需尝一口 , 就知道该缺少哪些香料 , 而对于新手来说只觉得是否好吃 。 因此在做卤菜之前 , 需要不停地找大厨尝试味道 , 达到顾客的口味标准之后再开店 , 这时就轻松许多 。
刘师傅介绍:从事卤肉行业十多年 , 拥有自已的多家门店 , 做出的卤味有自已独特的口感深受大家的欢迎 。 想了解更多的卤菜技术 , 可以私信或者在下方留言

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