在酱酒界中，流传甚广的7个有关酱酒的错误言论，你错信了几个？
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如今越来越多的人开始深入去了解酱酒 ， 在酱酒的品质鉴定上 ， 不少酒友都开始游刃有余了 。
而一些刚开始接触白酒的小白 ， 却在为一些站不住的说法而烦恼 ， 今天小编就带大家聊聊在酱酒界中 ， 流传甚广的7个有关酱酒的错误言论 ， 你错信了几个？
①茅台镇的酒都是茅台酒
这个很明显是假的 ， 茅台镇只有茅台酒厂酿造的是茅台酒 ， 而镇上其他酒厂生产的白酒则是酱香酒 。
这个观点但凡是有点酒水常识的都会觉得真是有问题的 ， 茅台酒这是茅台酒厂独有的名称 ， 即便是在茅台酒厂还没合并时也是不能用的 ， 更何况如今茅台酒厂是独树一帜的 ， 而且如今茅台酒也是专指飞天、五星以及年份生肖 。
②不是茅台镇酿造的就不是什么好酱酒
这句话听着就有点不对劲 ， 虽然茅台镇的酱酒是大家公认的好 ， 但随着一些不良商家打着茅台镇的旗号卖酒之后 ， 其实茅台镇的风评也是江河日下了 。
茅台镇的确是有得天独厚的酿造环境 ， 酿出来酱酒确是做正宗的 ， 但不代表除茅台镇外的地方酿不出好的酱酒 。
在全国酿造酱酒的产区不止茅台镇核心产区 ， 像四川有潭酒、郎酒 ， 湖南有武陵酒 ， 广东有三液 ， 广西有丹泉 。 北方自称“北方小茅台”的也不在少数例如：北大仓、云门陈酿 ， 凤城老窖、迎春酒、龙滨酒等等 。 就算是贵州当地也有像毕节的金沙酒 ， 习水镇的习酒 。
这些地方好酒证明了 ， 酱酒不单单只有茅台镇的出名 ， 好酱酒也不止茅台镇才有 。
③酱酒贵 ， 是因为溢价严重
不少酒友都在抱怨吐槽酱酒售价太贵 ， 即便是不出名的小众品牌 ， 少了几百都买不到 ， 一款入门级的酱酒它的价格就相对于其他香型的中端级的价格 ， 而他们把酱酒贵的原因归咎于品牌溢价严重导致的 。
其实了解酱香酒的都知道 ， 品牌溢价你把它放在茅台酒、习酒、郎酒这样的一线大牌是可以理解的 ， 因为这在每个行业都有的 。
酱香型之所以贵 ， 是因为它本身的酿造成本就高 ， 低价的酱酒不是没有 ， 那种酱酒你敢买吗？
④原浆酒更好喝
酱香酒在酿造过程中需要取7轮次的酒 ， 每个轮次的口感和品质都各不相同 。 小编在这里负责任地告诉大家 ， 原浆酒并不好喝 ， 度数高还辣口 。 原浆酒只是听起来高大上 ， 其实啥也不是 ， 就是用来忽悠酱酒小白的词 。
⑤酱香酒的香味来自添加剂
酱香酒的风味超过一千多种 ， 至今也没能找到形成这类物质的原因 ， 更多是说综合作用的结果 ， 但他是怎么作用的如今还没有一个证明 ， 不过有一点是可以肯定 ， 它绝不是后期用各类添加剂做出来的风味 ， 而是纯天然地形成的 。
⑥九块九也能买到好酱酒
白日做梦呢？目前一斤高粱的价格都不止这个价 ， 更别说酿造一斤酱酒需要5斤的高粱 ， 还不算其他的成本 。 九块九只能买到最次的窜酒 ， 那种酒连酱酒都算不上 ， 只能算是酒精酒 。
需要买坤沙酒少了一百买不到 ， 所以不要想着九块九能买到什么好货 。
⑦勾兑的酱酒都是酒精酒
这个说法应该是这里面最难分辨的一点了 ， 勾兑酒就是酒精酒应该是大家最大的误区 。
实际上大家手里喝的白酒无论是瓶装的还是散酒都是经过勾调过的 ， 因为勾调在白酒工艺中是不可缺少的一个步骤 ， 这个步骤就连酿造茅台酒都不可能省略 。
如果不经过勾调 ， 很多标准都无法去统一 ， 也是勾调让白酒有更多的口感和风味 。
【在酱酒界中，流传甚广的7个有关酱酒的错误言论，你错信了几个？】其实大家只要多了解一些酱酒知识 ， 就能识破很多卖假酒的伎俩 。
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