转阴后，建议中老年人：少吃猪肉羊肉，多吃4样，营养充足恢复快
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随着第一波感染高峰慢慢过去 ， 大多数人都开始慢慢“转阴”了 。 转阴后 ， 身体处于亏空状态 ， 仍然需要大量休息 ， 以及大量营养来保证免疫系统的修复 。 但是食补不能操之过急 ， 要循序渐进 。
中医有云：转阴后不宜马上食补 ， 补充不科学或使疾病复发 。 康复期的两周内 ， 不宜大补 ， 尽量少吃猪肉和羊肉 ， 多吃点清淡的食物 ， 让身体有一个平缓的恢复期 。
转阴后 ， 建议中老年人：少吃羊肉和猪肉 ， 多吃4样 ， 营养充足 ， 助力恢复 。
一、富含维生素C的食物
推荐做法：炒白菜
材料：白菜半个 ， 辣椒适量（如果喉咙不舒服 ， 就不要加） ， 醋1勺 ， 盐适量 ， 酱油适量 。
做法：
1、把白菜的老叶剥掉 ， 再把表面洗净 。
2、把白菜切成1CM左右的段备用 。
3、起锅烧油 ， 放入干辣椒爆香 ， 再下入白菜 ， 翻炒均匀 。
4、倒入少许酱油 ， 继续翻炒片刻 。
5、炒至九成熟左右时 ， 倒入适量的醋 ， 翻炒均匀 。
10、出锅 ， 完成 。
二、多吃蛋类等高蛋白食物
推荐做法：葱香厚蛋烧
材料：鸡蛋4个 ， 葱5根 ， 盐少许 ， 凉白开水10克 ， 植物油几滴 。
做法：
1、把鸡蛋打入碗中 ， 加入凉白开水 ， 打散 。
2、拿滤网把蛋液过滤一下 ， 把大块的蛋清过滤掉 ， 做出来颜色才会均匀 ， 不会一片白 。
3、葱洗净 ， 甩干水分 ， 切成葱花 。
4、把玉米烧锅拿出来 ， 加一下热 ， 滴几滴植物油润锅 。 （只需要加这一次油 ， 后面就不用再加了）
5、在玉子烧锅里倒入少许蛋液 ， 端起锅轻轻调整一下方向 ， 使蛋液均匀铺满整个锅底 。 再在上面撒上少许葱花 。
6、趁着蛋液还未凝固 ， 拿刮铲从一边将蛋皮铲起 ， 一边打卷一边滚向另一边 。
【转阴后，建议中老年人：少吃猪肉羊肉，多吃4样，营养充足恢复快】7、把整个蛋卷起来后 ， 底部朝下固定几秒钟 。
8、把蛋卷移到靠近身体这边 ， 再继续在锅里倒适量蛋液 ， 铺均匀 ， 撒上葱花 。
9、趁蛋液还未凝固 ， 用刮铲卷着刚卷好那个蛋卷 ， 朝另一边打卷滚过去 。
10、其余的蛋液也依次卷成蛋卷 。 我一共卷了8次 。
11、全部卷好以后 ， 在锅里翻滚几下 ， 让蛋卷定型 ， 就完成了 ， 出锅 。
三、多吃菌类等富含微量元素的食物
推荐做法：素炒秀珍菇
材料：秀珍菇300克 ， 胡萝卜半根 ， 葱适量 ， 蒜2瓣 ， 生抽2勺 ， 白砂糖适量 。
做法：
1、把秀珍菇洗干净 ， 沥干水分 。
2、起锅烧油 ， 下入葱花和蒜末爆香 。
3、下入秀珍菇 ， 翻炒均匀 。
4、下入1勺生抽 ， 翻炒均匀 。
5、下入胡萝卜片 ， 翻炒大约2分钟 。
6、倒入1勺玉米淀粉 ， 翻炒均匀 ， 完成 。
四、多吃粥类或五谷杂粮等易水化的食物
推荐做法：绿豆红枣粥
材料：粥米60克 ， 红枣3粒 ， 绿豆50克 ， 水1000克 。
做法：
1、绿豆提前一天用清水浸泡好 。
2、把大红枣洗净 ， 切开 ， 挖掉枣核 ， 再切小一点 。
3、把浸泡好的绿豆放入锅里 ， 倒入1000克清水 ， 大火煮开 。
4、把粥米淘洗干净 ， 倒入绿豆汤中 ， 大火煮开 ， 转小火 ， 熬煮30分钟 。
5、时间到后 ， 看一下状态 ， 等绿豆和粥米都煮开花了后 ， 下入红枣块 ， 继续熬煮5分钟 。
6、煮好后 ， 盛出 ， 完成 。
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