福建4大“失败酒”，在省内家喻户晓，然而走到外省却没人知道
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茶七酒八 ， 海碗喝酒 。
说起福建 ， 人们对它的茶有很深刻的印象 ， 对白酒则是极为陌生的 ， 以至于很多人以为福建人只喝茶不喝酒 ， 但事实上福建人的酒风也很豪迈 ， 不比东北人弱 。
福建人喝酒讲究喝的爽快 ， 因此也有海碗喝酒的说法 ， 说到喝酒 ， 那就不得不提一提福建的白酒 ， 如果问你福建有些什么白酒 ， 想必作为外地人的你一款也想不起来 。
为什么呢？因为福建的白酒既没有四川那么大的产量 ， 也没有江苏那么大的名酒 ， 甚至连一款在全国家喻户晓的一线白酒都没有 ， 所以外省人自然也就不知道了 。
但是千万不要认为福建没有好酒 ， 这里虽然不是产酒大省 ， 但在当地的白酒中也有不少品质优越的 ， 只不过走不出省罢了 ， 尤其是下面这4款 ， 在省内家喻户晓 ， 然而到了外省却没人直达 ， 的确失败！
【第一款】福矛窖酒
福矛窖酒是福建本地的名酒 ， 同时也算是福建白酒典范级别的存在 ， 它酿造于有着“天然氧吧”之美誉的地方——建瓯 ， 以得天独厚的气候条件以及独特的工艺酿制而成 。
作为一款酱香型的白酒 ， 福矛窖酒的酿造极为讲究 ， 茅台酒采用精湛的12987坤沙工艺酿制需要花费1年的时间 ， 而此酒从选取原料到酿制成酒就需要5年才能完成 ， 其中的工序十分繁杂 ， 但也正是这样精湛的技术才酿造出了这款好酒 。
此酒口感醇厚无比 ， 入口便能给人口吃生津的感觉 ， 尤其是饮后的空杯留香更是让人回味 ， 凭借着这些 ， 它早已经在本地家喻户晓 ， 然而因为福建白酒整体不突出 ， 外加此酒的宣传也甚少 ， 所以它在外省基本没人知道 。
【第二款】福建老酒
都说浙江是黄酒的故乡 ， 但其实福建也生产黄酒 ， 这款福建老酒就是这里鼎鼎有名的黄酒 ， 而且还是老字号品牌了 ， 其酿造工艺有着百年历史的传承 ， 酿造的粮食是优质的糯米 ， 经过红曲的糖化发酵酿制而成 。
【福建4大“失败酒”，在省内家喻户晓，然而走到外省却没人知道】一般来说 ， 黄酒的窖藏时间都比较短 ， 而此酒则是足足窖藏了3年才面世 ， 因此它的口感比很多黄酒要更加醇厚 ， 给人的感觉更加浓烈 ， 这样的风味在福建本地备受欢迎 ， 在本地算是家喻户晓的名酒了 。
然而 ， 此酒在外省却没有多少人知道 ， 要问为什么？其实原因很简单 ， 一是黄酒在外省的市场并不大 ， 喜欢的人不多 ， 自然也没有人关注 ， 二是此酒也一样没有大肆的宣传 ， 名气极限于省内 。
【第三款】丹凤高粱
丹凤高粱酒诞生于上个世纪的五十年代初期 ， 其酿造产地在厦门 ， 它以传统的固态发酵工艺酿成 ， 是一款小曲清香型白酒 ， 风格比较鲜明 ， 口感也很纯正的 ， 对于多数人来说都是适口的 。
它的酒入口甘醇爽净 ， 酒液干净 ， 闻着清香馥郁 ， 饮后回甘突出 ， 这样的好酒只要是喝过的人都会认可 ， 尤其是在本地更是受欢迎 ， 知名度也是家喻户晓的存在 。
但是很可惜 ， 丹凤高粱酒基本没有什么宣传 ， 即便本地无人不知 ， 但在外省却没有多少人认识 。
【第四款】青红酒
和福建老酒一样 ， 青红酒也是一款传统的老酒 ， 并且此酒就是以黄酒的传统方式酿制而成的 ， 也有着黄酒极为纯正的风味 ， 因此被誉为是福建最正宗的黄酒 。
它的酿造历史比较久远 ， 诞生于1920年 ， 至今已经有80年的酿造史了 ， 而且它的原料除了粮食之外 ， 还有多味药材 ， 其口感很协调舒适 ， 让人喝了还想喝 。
在福建本地 ， 此酒不仅卖得好 ， 知名度也是家喻户晓的 ， 但是在外省却完全不同 ， 因为太过于小众了 ， 外省就有基本上都不知道福建还有这样的一款好酒 。
所以说 ， 福建不是只有茶 ， 还有酒 ， 而且还有不少酒质量优越的好酒 ， 只不过这些酒都太小众 ， 所以外省朋友大多不知道罢了 ， 那么除了这4款白酒之外 ， 你还知道福建哪些好酒呢？
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