原来蔬菜饼还能这么做，一刻钟的时间就完成，简单省事，真香！
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原来蔬菜饼还能这么做 ， 一刻钟的时间就完成 ， 简单省事 ， 真香！
包子、饺子等食物都是我们日常里常做的 ， 尤其是饺子、在北方 ， 只要是节日就有饺子在！在做这些食物的时候 ， 需要面皮和馅 ， 做的时候难免哪一样会做多了 ， 剩余下来的你们都怎么办呢？剩面皮可以做面汤或者直接蒸了、那么剩馅呢？
前几天还看到一个短视频 ， 一个小朋友吐槽她妈妈 ， 说做饺子剩馅就再和面再做饺子、不然就是馅饼 ， 馅少就加 ， 这样总是在无限循环里 ， 很多时候连续几天都是吃这些食物 。
无论什么美味 ， 连续吃都有够的时候 ， 所以 ， 换个方式来消灭它才是最好的方式！
今天分享的蔬菜小饼 ， 就是我用剩饺子馅做的 ， 比饺子还受欢迎！
饼是家里常做的食物 ， 尤其是没有现成主食的时候 ， 做饼最省事了 。 很多小伙伴都认为做面食比较费事 ， 其实不然 ， 烙饼绝对是最快捷省事的主食 。 如果不想做菜、就烙蔬菜饼 ， 用芹菜、土豆、胡萝卜等蔬菜都行 ， 处理成丝或丁状 ， 加点面粉和鸡蛋 ， 搅拌一下就能烙 ， 香香的蔬菜饼不用吃菜就可以了！
尤其是家里有剩余包子馅、饺子馅饿时候 ， 我大都是给摊成饼处理 ， 再煮点粥就妥了 ， 可以做早餐、晚餐等 ， 简单省事 。
今天的小饼是昨晚包饺子剩余的馅 ， 韭菜猪肉馅 。 这个馅更适合做摊饼了 ， 有时候都会买韭菜直接切碎摊饼吃 。 用这样已经调有滋味的饺子馅做摊饼更是别有风味 ， 还能够处理剩馅 ， 一举两得 ， 怎么吃都吃不腻了 。
现在来看看我的韭菜摊饼的做法 ， 看一遍就会了 ， 以后有剩余的饺子馅、包子馅等都可以这么做 ， 一刻钟能能上桌 ， 都爱吃！
材料：韭菜猪肉馅1小碗 ， 鸡蛋1个 ， 面粉半碗 。
做法：
1、这是剩余的一小碗猪肉韭菜饺子馅 ， 倒入一个大碗中 。
2、把面粉和鸡蛋直接放入碗中 ， 搅拌 。 面粉不要一下子都倒进去 ， 先放入一拌 ， 剩一些看看搅拌后的状态后再选择放多少 。
3、材料不同放的面粉的量也不同 。 韭菜馅容易出汤 ， 再加上一个鸡蛋的液体 ， 面粉会稍微多放一点 ， 把所有材料搅拌成有稠度的糊状就行 。
4、平底锅加热刷油 ， 用汤勺舀入一勺拌好的鸡蛋菜糊 ， 放入锅中 ， 整理成半厘米厚的圆形饼 ， 中火烙 。
5、看小菜饼底成型 ， 可以翻动了就翻动 ， 用铲刀轻轻压一下 ， 这样把厚度又能减少一点 ， 而且小饼两面都平整 。 再翻动两次 ， 把小饼两面烙成金黄的样子就熟了 。
6、香香的 ， 趁热吃的时候 ， 外皮有点微脆的口感 ， 里面软嫩嫩的 ， 很香 ， 小孩子最喜欢吃了！
【原来蔬菜饼还能这么做，一刻钟的时间就完成，简单省事，真香！】
小贴士：
看剩馅的多少选择鸡蛋的用量 。 一小碗的馅我用了一个鸡蛋 ， 自己掌握着量 ， 酌情添加鸡蛋量 。
饺子馅一般都是有滋味、咸淡适中的 ， 所以 ， 放入面粉和鸡蛋后就不要添加任何调味品了 。
如果面粉加多了 ， 要适当加水 ， 不能让拌好的面糊太干 。
这个方法是不是很简单 ， 适用任何饺子馅、包子馅等 ， 收藏留用吧 。
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