转阴后，建议大家：多吃6样助恢复，提升免疫，活力满满过大年第一波儿“小阳人”的高峰期

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第一波儿“小阳人”的高峰期已经在慢慢的过去了，身边的人都已经开始转阴了。虽说发烧、发热、咳嗽的痛苦阶段已经没有了，但我们的身体其实并没有完全恢复，想要真正的完全恢复，还是要多给它一点儿时间。最近很多专家也建议“阳了”以后尽量不要带病上班，转阴后四周内也不要剧烈运动，小心心肌炎。由此可见，尽管转阴了，身体也还是需要时间才能完全恢复如初的。饮食方面，我们的营养也要跟得上，建议多吃6样，补足营养，才能快速的助力身体恢复，提升免疫力。

1、多吃鸡蛋
鸡蛋是最普通且营养的食材，可以为我们机体提供充足的蛋白质，也能够补充维生素A ，帮助我们刺激人体免疫物质的生成，从而提高机体免疫力；同时还可以缓解眼睛疲劳，保护视力。

【肉沫蒸鸡蛋】
鸡蛋5个、瘦肉1块、胡萝卜1根、土豆1个、小葱1把
1、一根胡萝卜切成小碎丁；一个土豆也切小碎丁；一把小葱切葱花；
2、一块瘦肉改刀后加姜绞成肉沫；
3、一个盘子里加一把葱花、一勺香油、一勺生抽，拌匀后打入5个鸡蛋，然后直接上锅蒸，水开记时间，大火10分钟；

4、碗里加两勺玉米淀粉，半碗清水拌匀；起锅热油下肉末翻炒，变色后加葱姜蒜爆香，再加一勺黄豆酱炒出酱香味儿，胡萝卜和土豆都加进来一起炒；调味儿加盐、生抽、蚝油、老抽，淀粉水倒进来勾个芡；
5、煮到锅里变得浓稠就可以关火了；鸡蛋蒸好了把肉沫铺上来，再来点小葱花点缀下，蒸鸡蛋就做好了。

2、多吃豆腐
豆腐里面含有丰富的植物蛋白质，能够让我们在抵抗疾病的能力方面有很大的提高。豆腐不仅好吃，还含有一些大豆异黄酮在内的众多类似于激素的物质，能够让我们体内的代谢调节更加的稳定。

【豆腐汤】
豌豆100克、豆腐1块、火腿肠1根

1、豌豆100克；豆腐一块切成丁；火腿肠1根也切成小丁；再切点小葱和大蒜。
2、起锅烧水，水开倒入豌豆焯水，飘起来捞出来；豆腐也焯一下水。

3、起锅倒油，油热加葱蒜干辣椒爆香，再把火腿肠倒进来，倒入一碗开水，煮开后豌豆和豆腐都倒进来，转小火继续煮6分钟。
4、调味加盐、鸡精、生抽、胡椒粉，拌再来少许淀粉水勾芡。煮到汤汁变浓稠，出锅前加点香油和葱花，好吃的豌豆烧豆腐就做好了。

3、多吃鸡
鸡肉性温，能帮助我们补充阳气、对维持身体阴阳平衡有好处。同时鸡肉里面的氨基酸种类齐全、还是优质的蛋白质，能提高机体免疫力。
【鸡肉卷子】

200克面粉、2克盐、110克温水、6个大鸡腿、1个洋葱、1个胡萝卜、2个土豆、1个红菜椒、2个青椒、1小段大葱
1、200克面粉、2克盐、110克温水，揉成光滑细腻的面团儿后盖上保鲜膜醒面半个小时。
2、6个大鸡腿洗净剁块，冷水下鸡块儿焯水，加葱结、姜片、料酒去腥；煮开后撇去浮沫后捞出。
3、一个洋葱切丁；几个青红辣椒切大块；两个土豆、一个胡萝卜，去皮后切成块儿；切点葱姜蒜。

4、起锅倒油了，花椒葱姜蒜小火煸香，一大勺豆瓣酱炒出红油，倒入洋葱青红椒炒香，关火盛出来先放一旁；锅中另加油，下鸡肉入锅煸炒，炒到微微变焦后开始调味儿，料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉。炒匀后倒入清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
5、来擀面，面团儿擀大擀薄，表面倒点油涂抹均匀，再撒点干面粉、小葱花，上下相对方向同时卷起，切成小段就可以了。
6、鸡肉炖熟倒入土豆、胡萝卜，炒好的菜也都倒进来，最后将面卷铺在最上面，盖上盖子中火煮25分钟左右。大火收汁，但不要完全收干，最后汤汁和面卷再翻炒一下就可以开吃啦。

4、多吃菇
菌菇的营养是非常丰富的，无论是新鲜的，还是晒干的，营养价值都非常高，能够提高机体抵御各种疾病的免疫力，同时还有明显镇咳与稀化痰液的作用。

【干锅茶树菇】
干茶树菇100克、腊肉一块、青红辣椒各3个、蒜苗1把、洋葱1个
1、干茶树菇100克，剪根加热水泡2个小时，泡好后挤干水分切成两段。
2、一块腊肉放入锅煮熟，水开后继续煮20分钟，放凉切片。
3、青红辣椒各准备3个，切圈；一把蒜苗切小段儿；洋葱一个切大块儿；再切点葱姜蒜；火锅底料一块儿切小一点。

4、起锅热油，先把腊肉倒进来炒一炒，油脂煸炒出来后先盛出来；接着用锅里的底油爆香葱姜蒜干辣椒，火锅底料也倒进来炒一炒。
5、然后倒入腊肉和茶树菇继续炒，炒个2分钟后再把青红辣椒也倒进来，翻炒均匀后就可以调味了，盐、糖、生抽、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀就可以了。
6、出锅前再来一把蒜苗，盛入干锅里面就可以了。锅底记得铺上切好的洋葱，然后把炒好的茶树菇倒进来，开最小火，边加热边吃。

5、多吃鱼
鱼肉不仅肉质细嫩好吃，还含有各种微量元素和不饱和脂肪酸，尤其是动物蛋白也非常高，能提高机体的免疫力和肌肉的含量和质量。

【清蒸黄花鱼】
大黄花鱼、生姜、小葱、料酒、蒸鱼豉油、红辣椒
1、大黄花鱼一条处理干净，两面各划几刀方便入味。
2、生姜切丝，小葱剪段儿。鱼肚子里放上适量的葱段和姜丝，鱼背上也放一些，然后再淋上一大勺料酒，腌制20分钟去腥。
3、鱼肉腌好后找一个大盘子，底部铺上姜片、葱段，放上黄花鱼，上面再摆上剩余的姜丝；一个小碟子里倒上两勺蒸鱼豉油。
4、起锅烧水，水开后放入黄花鱼，蒸鱼豉油也和碟子一起放进来，大火蒸8分钟。
5、红辣椒切成细丝，葱绿直接用手撕开；鱼蒸好把葱姜夹出来不要，倒掉鱼盘里面的水，趁热淋上蒸鱼豉油，摆上辣椒丝和葱丝，淋上一勺热油，好吃的清蒸黄花鱼就做好了。

6、多吃包菜
包菜又被称卷心菜，钙含量非常的丰富，含量可以达到牛奶的60% ，能提高人体免疫力，预防感冒。同时新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛有一定的辅助作用。

【粉丝炒白菜】
食材：包菜、粉条、猪肉
1、包菜从中间切开，去掉里面的硬芯，然后再切成细丝，切好以后放入水盆中，加入一勺食盐，浸泡几分钟；

2、浸泡的时间我们来准备配料，大蒜几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜丝，几个红干椒切成段，葱一根切成葱花备用。准备一小块猪肉，肥肉和瘦肉分开来切，然后放入盆中备用；

3、把清洗后的包菜控水备用；
4、锅中烧水，下入一把红薯粉条，煮至八成熟时捞出，放入凉水盆中过凉，这样可以避免粉条粘连，然后倒入漏勺中控水，放入小盆中，里面加入少许食用油，再加入少许老抽，用筷子搅匀，这样做的粉条，上色又入味，不会粘锅，不会坨成块；

5、起锅添入少许食用油，放入肥油，炒出油脂，再放入瘦肉，把瘦肉炒香炒至变色。放入姜蒜和红干椒炒香，烹入少许料酒去腥增香。再倒入包菜丝，开大火翻炒，把包菜炒至断生，变软。再下入粉条，开始调味，加入一勺食盐，少许鸡精，一勺生抽从锅边烹入；
6、开中火翻炒30秒，放入葱花，翻炒均匀，即可起锅装盘。