现在这个季节合适炖煮猪蹄汤喝啊，想知道猪蹄不能和什么一起吃？
【猪蹄不能和什么一起吃呢】富含不饱和脂肪酸的食物
猪蹄中的主要成分有猪蹄骨、猪蹄肉、肥肉和猪蹄皮，其中含有丰富的饱和脂肪酸，如果是大量食用猪蹄的时候再食用一些富含不饱和脂肪酸的食物，会降低不饱和脂肪酸的吸收率，并且降低不饱和脂肪酸的吸收量，降低食物的营养价值 。
富含不饱和脂肪酸的食物有：三文鱼、牛油果、秋葵、橄榄油、深海鱼油、洋葱、大葱等 。
富含鞣酸的食物
猪蹄中蛋白质含量也很高，每100克猪蹄中含有的蛋白质高达22.6克，比每100克鸡蛋中含有的蛋白质高近10克，也是蛋白质的良好来源，但是食用猪蹄的时候和富含鞣酸的食物一起食用，生成的沉淀会降低蛋白质的吸收，同时增加消化负担，影响身体健康 。
富含鞣酸的食物有：柿子、石榴、酸布林、酸李子、酸枣、竹笋 。
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