豇豆和豆角有什么区别?哪个好吃一些?
豇豆就是豆角 。
豇豆在很多地方直接被叫做豆角 , 在有的地方为了和传统的豆角区别 , 叫豇豆为长豆角 , 也就是说 , 豇豆是豆角的一种 , 而豆角却不一定是说的豇豆 。
二者的主要区别在于:
豇豆:豇豆比较长 , 一般在夏季成熟 , 适合鲜炒 , 也适合做腌菜 , 以脆嫩的食用最佳 , 带荚食用 。
【豇豆和豆角有什么区别】短豆角:短豆角也叫四季豆 , 和豇豆很相似 , 但比较短 , 一般只有10cm左右 , 而豇豆差不多都在30cm以上 , 也适合鲜炒食用 , 老话的短豆角只能食用其籽 。
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