文章插图
1、材料：腾鸭2500克；配料：枸杞、冬瓜、萝卜、盐5克、胡椒粉3克、黄酒2克、葱白5克、姜片2.5克、味精1克 。
2、将鸭宰杀治净 ， 切成3厘米宽 ， 5厘米长的块 ， 去掉污染 ， 葱白、姜切片备用 。
3、锅置旺火上 ， 下猪油炒5分钟至金黄色 ， 香气扑鼻时 ， 加料酒 。
【腾鸭如何做好吃】4、砂罐至微火上 ， 一次放卟清水35000克 ， 将枸杞、冬瓜、萝卜、海带放入锅中 ， 放盐调味 ， 清炖3小时后 ， 加入味精即成 。
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