打算自己做腌牛肉，用什么料腌制牛肉？
想要粘性比较高的，可选用地瓜粉，反之可选用玉米粉 。
1、玉米粉里面包含除玉米皮之外的所有成分，蛋白质，淀粉，脂肪，维生素，矿物质，等等，类似于小麦对应的面粉 。常被用作布丁等食品的凝固剂 。
【用什么料腌制牛肉】2、地瓜粉的粘度较玉米淀粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较难控制 。应用于中式点心制作较多 。在腌制好的肉类上过上一层地瓜粉，烹炸出来的效果很好 。
推荐阅读
- 最近大便老是出血不知道具体是什么原因？
- 老是饮用果汁还有饮料这种东西对身体好吗？
- 求问，小孩子可以每天饮用红糖水吗
- 山药放时间长了能吃吗？
- 我现在自负有自卑，怎么办，求医生解决！
- 蛙泳起步手动作要领是什么
- 孕妇可以用护肤品护肤吗
- 黄瓜汁能不能美白皮肤，有没有美容的效果？
- 橙子一天能吃几个