文章插图
1、食材用料:精肉200克、木耳100克、猪油适量、孜然适量、蒜蓉酱适量、老抽适量、盐适量 。
2、精肉焯水捞出 , 用厨房纸擦去水分 , 手撕成丝加入盐 , 老抽腌制15分钟 , 锅烧热加偏多些油 , 放入煸炒 , 以炸的方式炸至酥脆金黄变成酥肉 , 口感很不错 。
【酥肉酱怎么做】3、木耳切末备用 。
4、猪油烧化 , 酥肉 , 木耳入锅 , 加入蒜蓉酱 , 孜然 , 盐调味 , 炒至发干无汤汁 。
5、取出装入瓶中 , 可以搭配饭、面 。
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