吃枇杷有什么好处和不好,要注意点什么?

【吃枇杷有什么好处和不好,要注意点什么?】
吃枇杷有什么好处和不好,要注意点什么?

中医传统认为,枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效 。而现代医学更证明,枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质 。枇杷不仅味道好,其营养也相当丰富,据分析,其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、 果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素 A、B、c等 。其中,特别是胡萝卜素的含量丰富,在水果中高居第3位 。而且,其含糖的种类电相当丰富,主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖组成,另外,枇杷中丰富的维生素B,对保护视力,保持皮 肤健康润泽,促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用 。枇杷性凉,味甘酸,有润肺止咳、止渴、和胃的功效 。常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症 。枇杷不仅果肉可入药,其核、叶、根也 有药用价值 。鲜枇杷洗净,生吃,就能治疗口干烦渴等不适 。另外,将鲜枇杷50克,洗净去皮,加冰糖5克,熬半小时后服用,对于扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效 。
但枇杷核中含有氰甙类物质,在食用时一定要去核 。吃枇杷切勿吃核! 吞吃了枇杷核,咀嚼时氰甙就会被唾液水解,放出剧毒物质氢氰酸 。在酶的作用之下,可分解释放出氢氰酸而导致氢氰酸中毒 。氢氰酸被吸收后与组织细胞含铁呼吸酶结合,导致缺氧,进而使呼吸及血管运动中枢功能受损,严重者甚至会引发呼吸麻痹而死亡 。

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