都说健身身体需要氮平衡,请问什么是氮平衡
【什么是氮平衡】在一定的时间内,摄入的氮量和排出的氮量之间的关系,就称之为“氮平衡”用以衡量人体蛋白质的需要量和评价人体肌肉蛋白质的状况 。
蛋白质在消化道被分解为氨基酸和小分子短肽,并被吸收,大部分用于合成组织蛋白,以供运动后被损肌肉组织的修复和生长,部分用于合成各种功能蛋白和其他含氮化合物,如嘌呤,肌酸 。少部分氨基酸吸收后,在体内分解供能 。
机体在完全不摄入蛋白质的情况下,体内的蛋白质仍然在分解与合成,一个60公斤体重的成年男子,每日仍然会从每天的身体代谢中排出3.2克氮,相当于20克蛋白质 。这种完全不摄入蛋白质时,机体不可避免的消耗氮量,称为“必要的氮损失” 。这就是说一个60公斤体重的成年男子,每日至少要摄入20克优质蛋白质 。才可以维持肌体内正常的蛋白质代谢 。
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