请问鸽子蛋为什么是透明的?
【鸽子蛋为什么是透明的】可能与新鲜程度有关 。
有些鸽子养户说,刚下不久的鸽子蛋,水煮之后蛋白容易出现半透明的状态,而若是放置一段时间后,再拿去水煮,鸽蛋白就没有以往透明了,基本上与鸡蛋白一样,因此,或许越新鲜的鸽子蛋水煮之后透明度会高些 。
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