【梭子蟹蒸多久】
家里买了梭子蟹,我准备蒸着吃,请问要蒸多久?
10-20分钟左右 。
梭子蟹蒸熟的时间与其个头大小有很大的关系,一般情况下,个头比较小的梭子蟹蒸10-15分钟就可以了;如果梭子蟹的个头比较大,受热会慢一些,需要适当延长蒸的时间,一般可能需要20分钟以上,但是也不宜蒸得过久,梭子蟹蒸的时间久,其中的水分会流失,肉质会变老,口感变差 。
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